江孜哪裡知道她親愛的哥哥已經斷定了她做豆腐失敗，絞儘腦汁想著要怎麼安慰她，她已經走到灶台前，從旁邊的石台拿起一隻小碗，往裡倒了些許米醋，又加了些水和鹽，攪拌均勻，回到江諶身旁。
“阿孜，你這做失敗了也不要難過，你已經很厲害了。”江諶早就停下了手上的工作，一旁的張寧寧正在撕雞肉，聞言望了過來，剛想著是不是也要安慰下江孜，就看到她眨眨眼，語氣裡有些奇怪：“什麼做失敗了？豆腐嗎？這才剛開始呢。”
“沒有？這……”江諶實在好奇，江孜將碗裡的水倒進豆漿水裡，慢慢攪拌著，很快就出現了一些豆腐花，她便停了動作，神秘的笑了笑：“還早著呢，等著瞧哦。”
說吧，又等了一會，江諶驚訝的瞧見那豆漿水裡的豆腐花凝聚得越來越多，江孜這會才拿出兩塊早就定做好的長形木製模具，將這些豆腐花分彆倒了進去，蓋上木板，又將早就準備好的石頭壓在上麵，模具裡一下子擠出來不少水分。
江孜拍拍手：“行了，等上半個時辰這老豆腐就做成了。”
不隻是江諶，還有張寧寧都是一臉莫名其妙：“這就好了？”
“嗯！”江孜連連點頭：“等著吧！”
江母也湊過來看了眼熱鬨，沒看廚房點什麼，叫江諶去試試剛做好的衣服，江孜連忙喊話：“哥，你一會把那兩條魚全殺了唄。”
作為一名廚師不敢殺魚殺雞殺鴨……
江孜知道自己其實是非常不合格。
但是她不想改。
血糊糊的她真的受不了。
殺魚交給江諶，張寧寧手上的雞肉處理好了，接過了江諶的活兒去給雞爪脫骨，江孜就去做蜜紅豆了，上次做的蜜紅豆圓子湯很是受歡迎，吃過的都說還要再買，江孜今天買了五斤紅豆，決定滿足她的老顧客們！
蜜紅豆好做，做出來甜滋滋的，就算是單吃一口也是非常好的，江源就喜歡這口甜食，跟長了狗鼻子一般的和阿狗一起屁顛屁顛兒的回來了，水汪汪的眼睛直勾勾的盯著江孜，讓她實在沒辦法拒絕。
算了，阿源要去上私塾了，回來少了就吃的少了，這會多吃一些也沒關係。
這樣想著，江孜給他勺了小半碗蜜紅豆。
小家夥貪吃但不護食，挨個喂了一遍，這才美滋滋的坐在小板凳上，阿狗一直跟在他身後，口水都流了一地。
真是貪吃鬼養著貪吃狗。
殺好的兩條鯽魚留下魚頭，其餘的魚肉全部切成小塊放進絞肉機，還要加些蔥薑水去去魚腥味，絞成沒有顆粒物的魚肉泥就可以了。
然後就是給魚肉泥加了些鹽，醬油，白糖進行簡單的調味，倒入攪拌均勻的蛋清和適量的紅薯澱粉，還加了些豬油，攪拌均勻後反複攪打上勁，這樣做出來的魚丸才會qq彈彈的。
“哥，幫我放一鍋涼水，用小火。”江孜喊話，張寧寧搶先站起來：“我來我來。”
江孜等她準備好，就伸手戳了戳魚肉泥，有些黏糊糊的，她又洗了把手，沾了水的手掌就不會那麼容易黏住魚肉泥，直接用手抓住一把魚肉泥，然後一點點的擠到涼水裡，小火燜煮把魚丸燜熟就可以了。
江孜滿意的看著碗裡白嫩嫩的魚丸，心裡盤算起來——晚上煮魚頭豆腐湯，裡麵放些魚丸，剩下的魚丸就吊在水缸裡，想吃的時候再吃。
“阿孜，時間差不多了吧？你這豆腐行了嗎？”將雞爪倒入鹵水裡和雞腿、雞雜、雞蛋還有五花肉一起上鍋燉煮，江諶又把目光放在了桌上被石頭壓住的兩個方形模具。
“應該可以了。”江孜點頭，低頭洗手：“哥，你把石頭拿開看看。”
原本打算回家準備晚飯的張寧寧腳步一頓，望了過去，江諶已經把石頭拿開，模具上方的木板挪開，豆腐已然成型，白嫩嫩的，江孜伸手戳了一下，豆腐微微顫了顫，沒有散開，凝固得非常好。
一斤黃豆做了差不多三斤豆腐，還不錯。
“哥，這豆腐不錯吧？”江孜揚起下巴很是得意：“給你們填個貨還是可以的吧。”
江母走過來，瞧見江孜那得意的樣子不由笑了：“瞧把你厲害得，也不知道謙虛點。”
目光落在那兩板豆腐上，江母不由的點頭：“這豆腐還真挺不錯。”
“所以我謙虛什麼，就是挺厲害的不是？”江孜笑眯了眼，看到張寧寧趕緊叫她，給她用碗拿了兩塊豆腐，她還在推辭，江母發話了：“給你就拿著，不然一會我還得給你送上門去。”
張寧寧隻好接過回了家。
晚上就做了魚頭豆腐湯，放了鮮美q彈的魚丸，慣愛吃魚的江母吃得比平時多。
還做了江源喜歡的番茄炒蛋，江諶喜歡的拍黃瓜。
至於江孜自己？
隻要是自己做的，沒有不喜歡的。
誰叫她手藝好呢？
第二天張寧寧跟著江孜和於曉靜去集市幫忙，生意一如既往的火爆，頭一天來的張寧寧有些手忙腳亂的，但適應得也挺快的。
就是收攤回家的時候，她們又被攔住了。
這次的人，是那個看起來清清冷冷不善言辭的傅小公子。
“傅公子，有什麼事情嗎？”江孜有些好奇，心裡也在納悶——這兩天怎麼天天都見著這位傅小公子了？
“前幾日祖父想要聘請江姑娘上府準備午膳的事情一直沒得到回複，今日讓我來詢問一下姑娘考慮得怎麼樣了。”傅懷瑾語氣淡淡的，看向江孜的目光清冷卻又好像有些柔和。
江孜沒注意那麼多，隻是有些不好意思。
一則之前忙著大集，二則又和清風茶樓談合作，她一時間還真把這事給忘了。
“抱歉，最近有些忙，沒來得及回複傅老夫子。”江孜先是禮貌致歉，又接著說道：“從明日起，我會在這邊擺攤結束就過去準備午膳，隻是要麻煩傅公子記得廚房裡備好食材，就準備平時喜歡的便好了。”
傅懷瑾淡淡的應了一聲。
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