120、開業(八)_江家食肆經營日常_思兔 
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120、開業(八)(1 / 1)

午飯時間十分的忙碌,不止是老客戶,還有許多在集市上擺攤的人,聽說集市邊上開了一家飯館,開業第一天來消費就送涼菜。

當然,絕大部分人都是衝著鹵味來的,江家食肆就開始把鹵味給煮上了,鋪子開在集市的入口處,鹵味霸道的香味飄散出來,進進出出的人都能聞得到,簡直快要饞死了。

一問就是以前在集市擺攤賣鹵味賣吃食的江姑娘開的食肆,又聽說最近喬家酒樓最火的鹵味就是江姑娘做的,吸引來的人就更多了。

“阿孜,鹵味拚盤六份、清炒空心菜三份、肉沫蒸蛋四份、蒜蓉排骨三份。”

“你們動作得快些,外頭催著呢,還有不少人在等位了。”

於曉靜人沒到,大嗓門先到了,於曉晨正好從廚房出來,將手上端著的托盤塞給於曉靜:“去上菜,我端其他的。”

隔了沒一會,於嬸又來了:“阿孜,魚頭豆腐湯好了沒,之前要了兩份的,等了好久了。”

“好了好了,馬上。”江孜正在炸排骨,聞言看了眼灶台,喊道:“哥,魚頭豆腐湯好了,你盛一下。”

要贈送的拍黃瓜不夠了,張寧寧忙著調醬汁,於曉毅在幫忙處理黃瓜,廚房裡每個人都忙得團團轉。

“哥,你順便出去說一聲,肉沫蒸蛋賣完了,不要再點了。”江孜撈出排骨,看了一眼旁邊的蒸籠:“肉沫蒸蛋也可以上菜了。”

一直忙到未時過半,兩點多的時候,廚房的食材都賣光了,顧客們陸陸續續的離開了,於曉靜癱倒在躺椅上一動不動,生無可戀:“根本就忙不過來,忙不過來,我真的是要累死了啊。”

確實是真的忙不過,先讓江母和於嬸來幫忙收銀點餐,等過段時間攢夠錢了,就去縣裡的牙行去買兩個人回來。

休息了大半個時辰,因為有驢車所以不著急趕回家,江孜和張寧寧又進了廚房,於曉靜哼哼唧唧的不想動彈,被於嬸一巴掌拍在屁股上也趕進了廚房,江諶和於曉毅在院子裡將帶過來的木材劈成方便取用的大小,於曉晨則從井裡挑水把水缸填滿,然後將容易腐壞的食材或者做好的吃食吊在水缸裡。

要做的事情說多也不多,主要還是為第二天做準備,早膳想做涼麵和油條豆漿,所以先和麵做麵條,煮好用芝麻油拌勻了吊在水井裡,做油條的麵團是張寧寧準備的,同樣吊在水井裡,明天來了直接就可以用。

於曉晨則將已經洗淨晾乾的空心菜杆切成碎丁,又聽了江孜的用乾淨無油無水的筷子從陶罐裡夾了酸豆角出來切成碎丁,裝在一起吊在水缸裡。

然後去把雞肉煮熟撕成細絲,豬肉用絞肉機弄成肉糜,黃豆泡水……

忙忙碌碌又是一個時辰,江孜也累得不行,看了天色叫大家趕緊整理一下東西準備回家,估計到家得要快七點,還得再準備個晚飯……

江孜瞬間覺得真的累,她想趕緊添幾個幫手幫忙。

晚飯是兩家人一起吃的,簡簡單單的煮了個白粥。

雖然隻是白粥,但是江孜的火候掌握得好,熬得恰到好處,白粥表麵有一層厚厚的米油,十分香濃,再配上於嬸做的醬黃瓜和醬蘿卜,大夥吃得心滿意足,於曉靜更是拍著肚子感歎“一碗白粥。一碟醬菜,吃得可太舒坦了。”

於嬸瞧著她那懶散的模樣都已經沒有念叨她的想法了,左右是管不住,不聽話。

還是阿梓聽話又懂事。

晚飯後也是閒不下來的,江孜在今早出門前泡了一大盆的黃豆,鹵豆乾賣得不錯,她得再做些,豆腐也做些,明天江諶和於曉毅要繼續他們的貨郎生意,豆腐可是很好賣的。

江孜還跟於嬸定了二十壇的醬黃瓜和醬蘿卜,打算用來免費贈送的,但是不續盤,想吃得額外掏錢買,為此她特地找老林叔定做了一批隻有拳頭大小的小木碟。

最近老林家忙得團團轉。

江家阿梓定了木製桌椅,木製餐盒,木製碗碟,原本已經半退休的老林叔也跟著兩個兒子忙碌起來。

江諶還在江孜的提議下找老林叔定做了很多木製的小玩具,小馬小狗小兔子小老虎的,一個個靈動可愛,栩栩如生。

甚至做了一套十二生肖。

老林叔靠著江家的訂單掙了不少錢,村裡人都羨慕得有些眼紅了。

二林喜歡江孜的心思也被壓下去了。

原因無他,而是他爹說得對,江家阿梓明顯對他沒什麼特殊的,上次他們表現出要提親相看的意思也被江母擋回來了,再加上如今的江家阿梓自己開鋪子,聽說掙了不少。

他……可能真的配不上她。

二林的落寞隻有老林家的人知道,江家還是一派熱鬨,於曉靜賴在江家不肯走,呆在正在做蜜紅豆的江孜身旁跟她說話,江諶趕著小黑去磨黃豆。

“明天來我們這吃早餐,就煎豆渣餅配醬菜好了……最近豆渣太多了都消耗不完。”江孜有些憂愁“要不然再多養些雞?”

這兩天早出晚歸的不著家,家裡沒人,家裡的雞都是拜托於叔來喂的,他是兩家人唯一一個待在村裡看房子的,主要是忙活家裡的事情,他還得每天上山幫江家砍柴,鎮上買柴火可不便宜,還不如自己在山上砍柴帶回去。

可也不能總麻煩於叔,江母還是不能乾太多重活,養雞養多了也累人。

而且養多少雞,才能消耗掉家裡這些豆渣?

“我覺得你可以賣給巧嬸子,她家專門養雞的,可缺雞食了,你每日白送人家是不好意思要,你就意思意思收個一文錢一斤就好啦。”於曉靜給她出主意“還有村長家不是養了一頭母豬?豬可是最能吃的,巧嬸子家也不一定每天都能消耗這麼多豆渣,給村長家送些。”

這麼說倒是沒錯。

不過跟村裡長輩們說這些事情當然還是得家裡的長輩去才行,她和於曉靜不適合。

於是江母和於嬸就當做是飯後消食,又一起出門去了。

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