163、米湯衝雞蛋_江家食肆經營日常_思兔 
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163、米湯衝雞蛋(1 / 1)

江母的擔憂,江孜明白了。

做母親的永遠會擔心孩子們的安危,可江諶既然已經考慮很久了,怕是也很難改變想法。

這就有些難辦了。

江孜陪著江母坐了會,江母幽幽的歎了口氣:“阿諶那臭小子的脾氣我知道,彆看平時怎麼樣都好,顧著家裡,可其實性子倔著呢,這事他都想好些天了,怕是不會願意聽我的了。”

江孜也不知道自己該說什麼,隻能往好的說:“娘,先不管哥哥到底是不是真的要去跑商,首先我是覺得沒有你想的那麼可怕。”

“你和爹出去遊曆的時候正是先皇病重各地混亂的時候,現在的皇上登基以後,這種事情已經很少見了,雖然不說百分百的保證不出事,但是概率已經很少了。”

“哥哥有事業心有上進心是好事啊,咱們跟他好好說說嘛,就是去跑商也急不來不是?得有些自保能力,就他和曉毅哥兩個人這事也成不了,得多找些人,還得有點身手才行。”

“所以娘你先彆急,哥哥可不是那麼魯莽的人,肯定是會準備周全的。”

“明天我們和哥哥好好聊一下嘛,你彆生氣,氣壞了身子難受的是你自己,還得花老多錢去買藥,你說你心疼不心疼?”

江孜一連串的話直接把江母逗笑了。

“就你這丫頭能說!”江母伸手輕輕擰了擰她的胳膊:“還心疼錢不想給我看病吃藥了?”

江孜不樂意了:“娘,你乾嘛扭曲我的意思呢!”

“行了行了,被你這打岔真是想氣也氣不起來了,你趕緊洗漱睡覺去,其他改天再說。”江母開始趕人,江孜撇撇嘴,很配合的出去了——有些話不用一直反複多說,江母自己會思考的,多說無益。

也不知道江諶這事讓江孜想太多了,江孜夜裡沒怎麼睡好,第二天醒來的時候整個人困得不行,要不是銅鏡模糊看不太清楚,她一定會發現自己臉上偌大的黑眼圈的。

好吧,也不需要去看什麼鏡子了,對比一下江母的黑眼圈就能想象出她自己是個什麼模樣。

隻有江諶,還是那樣精神抖擻的,瞧著沒有半點煩擾的樣子。

江母畢竟身體底子不太好,夜裡沒睡好,整個人看起來沒有一點精神不說,瞧著似乎還有點病容。

“娘,你真的沒覺得不舒服吧?今天彆去鋪子裡了,在家好好歇會。”江孜拉著江孜的胳膊,上上下下仔細的把她看了一遍,江諶也在旁邊皺著眉,有些擔憂,他知道肯定是因為昨晚說的事——可他現在沒法跟娘做出保證,他和曉毅商討過許多次,是真的很想去跑商,而不是留在這裡當個貨郎。

“我沒事,就是沒睡,你也不瞧瞧你自個,能比我好到哪裡去?”江母沒好氣的拍了江孜一巴掌:“趕緊去準備早飯,時候不早了,吃完得趕緊去鎮上了。”

江孜故作委屈,哼唧唧的往廚房去了,江諶則留在江母身旁,兩人不知道在說什麼,她也不在意——母子之間那有什麼事情說不開的?多多溝通說清楚就好了,也都不是什麼特彆重要的事情。

江孜想著因為江諶說跑商的事情,瞧江母這樣子挺心煩氣躁的,如果晚上還焦慮失眠的,估計又要鬨出病來。

可這也隻能她自己想明白了,說得再多也沒用。

那……江孜現在也就隻能想到給江母熬一碗米湯衝雞蛋。

用米湯衝雞蛋,清潤燥,養胃氣,對身體虛的人來說是極好的保養品,且夏日常喝可退虛熱,能一定程度上改善心煩氣躁和失眠焦慮。

雞蛋是新下的蛋最好,生衝雞蛋才不會有腥氣,好在就在村裡,缺什麼都不缺新下的新鮮雞蛋,若是實在是怕有腥氣有味道,加一些香油就好了。

江孜一般是不喜歡加香油的。

清晨還不算炎熱,江孜先去舀了一碗大米,淘洗乾淨倒入砂鍋加水燉煮,小火慢慢熬煮直到熬出濃稠的米油,然後將雞蛋打散,衝入沸騰的米湯,蓋上蓋子燜上幾分鐘。

做法就是特彆簡單的。

但是早餐隻喝一碗米湯衝雞蛋怕是不夠,江孜還在糾結,張寧寧和於曉靜進來了。

“做什麼好吃的?喝粥啊?”於曉靜一進廚房就左右探頭看了半天,聞著淡淡的米香,非常自信的點了點頭,然後被江孜給否認了:“不喝粥,我要弄米湯衝雞蛋,一會你們也喝一碗?清潤燥,養胃氣,夏天喝了還能退虛熱,對身體好。”

“你都這麼說了,那我當然要來一碗!”於曉靜可不客氣,又看了一圈,問:“就喝雞蛋湯不夠吧?一早上的時間都要乾不少活,等下很容易就餓了,還是在做些吃的吧。”

江孜攤手:“我也在糾結呢。”

正說著話,江諶就提著一個竹筐走了進來,裡麵堆著七八顆花椰菜。

江孜一看,有了主意,笑了:“正好,昨天不是說要教你一道菜,番茄燉花菜,我再加些麵片進去,就能直接當早餐。”

不過也沒立刻就去做麵片湯,因為米湯已經熬煮好,可以先喝上一碗米湯衝雞蛋。

“米湯夠多的,曉靜,你去把於嬸都叫來,大家都來喝一碗。”江孜把於曉靜推出去,又叫來張寧寧:“嫂子,今天鋪子裡的早膳添一道米湯衝雞蛋,這個做法很簡單,省時省力的,配油餅或者油條都很好。”

說著,江孜就仔細跟張寧寧說了一遍怎麼挑選雞蛋,怎麼衝雞蛋花,最後一定要燜上幾分鐘。

除了第一碗,剩餘的都是張寧寧衝的,其實真的簡單,喝起來也很香——熱騰騰的米湯有著濃鬱的米香,再加上新鮮的雞蛋沒有腥氣,隻有蛋香味,衝開的雞蛋花口感也十分細膩,整體味道非常不錯。

“好香,我喜歡。”於曉靜連喝了兩碗,摸著肚子有些可惜:“早上在家吃多了,不然我還能再喝一碗。“

“再好喝的東西,喝多了也會膩味的。”江孜看向張寧寧:“嫂子,這個常喝還是不錯的,很有營養,讓嬸子他們多喝些。”

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