203、火鍋(二)_江家食肆經營日常_思兔 
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203、火鍋(二)(1 / 1)

趙嬸年紀比江母和於嬸都要大一些,偏生更能吃辣一些,隻是比其他人斯文許多,一邊吃一邊和江孜在說話。

“這辣子在京城還算常見,大多數人都吃得慣,隻是不能太辣。”趙嬸喝了一口果茶笑:“太辣了,嘴上發痛,就要拚命喝水解辣,有些人又是容易出汗的體質,吃完滿臉滿身的汗水,瞧著不體麵,於是願意吃辣的人就更少了。”

“其實可以做成微辣。”江孜也有些被辣到灌了一口水:“今天這火鍋底料辣椒放得多了一份,其實如果隻是微微辣,那麼大家都能接受的。”

“那倒是,以前做膳食的時候,主家也會晚一些辣菜,我們都是少少放些,有個味兒就行,你這般放的辣椒確實多了一些。”趙嬸點頭,咬了一口肉丸,笑眯眯的:“這肉丸真有嚼勁,我可做不出來。”

“這些丸子做法都差不多,很簡單,空了我跟你說說就行。”江孜夾的是魚丸,在麻辣鍋裡滾了一圈的魚丸已經從白色變成了淺淺的紅色,麻辣中魚丸的鮮味更加清晰,再配上鹹香的芝麻粒蘸料,十分好吃。

“行!”趙嬸點頭,又道:“其實在京城冬日裡吃的鍋子就跟你這火鍋有些相似,不過是做好的菜放在小砂鍋架在炭爐上,邊煮邊吃,熱乎乎的。”

“你這個也是更適合冬日裡吃。”

江孜點頭,但是很任性:“火鍋是適合冬天,但是我想吃了,就做了。”

旁邊的於嬸聽得笑出聲來:“你呀,有時候也像個孩子一樣。”

“我們本來都還隻是個孩子啊!”於曉靜正在低頭剝蝦,聞言抬頭,露出被辣得紅通通的小嘴,不停的吸著氣,看得出來是辣得不清。

“我說你了嗎?就你話多……瞧你都辣成什麼樣子了,不許吃辣的了,吃旁邊的番茄鍋底!”於嬸沒好氣的瞪了她一眼,幫她把喝空的杯子滿上果茶,於曉靜立刻笑得一臉的不值錢:“謝謝阿娘,阿娘最好了!”

於嬸依舊一副懶得理她的樣子,可是嘴角就是止不住的上揚。

被她們這麼一說,江孜的目光便放在了正在翻滾散發著酸甜香味的番茄鍋,即使麻辣鍋的味道十分霸道,但是如果仔細聞一聞就會發現空氣中始終藏著一絲酸甜味,在那又麻又辣有些嗆人的味道中顯得格外清新。

辣鍋吃多了確實該換換口味。

白蘿卜正在鍋裡翻滾,染成淺淺的番茄色,於曉靜這會倒是乖乖的聽了於嬸的話,從番茄鍋裡夾了一塊白蘿卜,也不用蘸料,塞進了嘴裡,酸酸甜甜的十分開胃,還帶著濃濃的果香味,白蘿卜的清甜也沒被掩蓋掉,整體吃起來十分的清淡解膩。

“吃完辣鍋再吃番茄鍋真的好好吃哦。”於曉靜眼睛一亮,又伸出筷子夾了海帶絲:“滑滑的,還挺好吃的。”

“改天弄點涼拌海帶絲給你嘗嘗。”江孜也朝著番茄鍋底伸出了筷子,同樣也是白蘿卜和海帶絲,吃起來確實就像是於曉靜說的那般好吃,番茄鍋底味道很足,壓根不需要蘸料,就這麼吃就剛剛好,要是蘸料的話就沒那麼清爽解膩了——這個番茄火鍋倒是適合傅懷瑾,他肯定喜歡。

想到傅懷瑾的時候,江孜就愣住了,皺著眉咬了咬筷子——她想起傅懷瑾的次數是不是稍微多了一些?之前好像也是這樣……

或許她的應該好好思考一下傅懷瑾說的話?

“阿孜?阿孜!”於曉靜連連叫了兩聲,見江孜沒反應伸手推了推她:“你乾嘛?叫你半天。”

“沒事,想起了點事情……”江孜明顯是不想多說的,於曉靜沒察覺,還湊到她耳邊問:“說,你是不是想起了傅懷瑾,這番茄鍋就挺符合他口味的吧?”

於曉靜的聲音並不大,可離得近的江母和於嬸哪能沒聽到,都望了過來,江孜連忙就她退開:“彆瞎說。”

至於心虛不心虛的,那就隻有她自己知道了。

“哦。”於曉靜似乎覺得挺沒勁的,又扭頭開始繼續吃,那模樣歡快得很,把江孜氣得牙癢癢——這家夥倒是說完了就啥事也沒了開開心心的,搞得她心裡不上不下的。

原來身邊的人都看得比她清楚,個個都知道她總是記著傅懷瑾的喜好和口味。

所以……

她也是喜歡傅懷瑾的嗎?

江孜感覺自己更糾結了,歎了口氣繼續吃。

有什麼事情是吃火鍋不能解決的嗎?就算不能解決,那也得先吃火鍋!

將心思放在吃火鍋上麵的江孜吃得比於曉靜還要歡快,剝蝦的技術更是遠超眾人,沒一會麵前就堆滿了蝦殼,江諶抬頭一瞧就笑:“抓的蝦都不夠你一個人吃的,難怪曉毅還一直說得多抓些,就你喜歡吃。”

“曉靜可不比我吃的少,她就是剝得慢一些。”江孜指著還在跟河蝦作鬥爭的於曉靜,江諶笑:“行,到時候讓你曉毅哥再給你多抓些,他抓蝦比我厲害多了。”

聽到這裡,江孜下意識的望向於曉毅,他也看著她,像往常一樣笑著點頭答應,江孜也勾起嘴角朝他道謝,仿佛兩人之間什麼也沒發生一樣。

倒是旁觀了之前一切的江諶有些後悔剛剛說的話,這不是……唉,話還沒過腦子就說出來了,哪會想那麼多?

不過也沒給他太多時間去懊惱,江孜已經飛快的轉移了話題:“這番茄湯可以直接喝,味道很好的,而且可以健胃消食,促進腸胃蠕動。”

“消食?那我的得來一碗,現在都有些撐了呢!你說我喝一碗湯是不是就能繼續吃啦?這火鍋太好吃了,要不明天繼續吃火鍋吧?”於曉靜吃得小臉通紅,額頭上都有些汗珠了,江孜沒好氣的回她:“也就今天陰天涼爽,要不大夏天吃火鍋不得熱死了?再說了,就算番茄湯消食,也不可能讓你一直吃下去的好嗎?想撐死你再多吃點,我可不攔著你。”

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