“至於價格,紅薯粉條一斤三十文,肉醬湯料一斤四十文。”
江孜跟喬瑉暄仔細商討著,她這個價格要得真的不高,算下來等同於一碗酸辣粉的成本才八文錢,喬家酒樓在鎮上也算是高檔酒樓之一,一碗酸辣粉至少也得賣上十八文二十文,賺一半可不少了。
都是生意人,喬瑉暄稍微一想就能算得出成本和利潤,當下立刻就答應了。
“今天時候還早,要不留下用個晚飯?肉醬湯料還是得現做比較好。”江孜提出邀請,這回她終於看了一眼傅懷瑾,但說出來的話有點送客的意思“傅公子,你可也要留下用膳?私塾那邊今日不忙嗎?”
應該是忙的吧?你趕緊的回去吧。
江孜覺得自己的意思表現得挺明顯的,傅懷瑾卻仿佛壓根沒聽出來,一臉正經的回答她“考試將近,學生們按照慣例自學三日後參與月考,考題一向由祖父負責,我近三日都沒什麼事。”
行吧,說得沒毛病。
“行,那咱們先回去。”江孜也不多說了,一個人走在前頭,喬瑉暄挑挑眉,指了指江孜,聲音很輕的問“你們怎麼了?怪怪的。”
傅懷瑾學著他挑挑眉,笑了,什麼也沒說。
喬瑉暄什麼情況?有情況。
江家院子裡,江母正在繡著帕子,如今她舍得花錢買一些好用好看的金線彩線,做出來的帕子精致好看價值也更高了一些。
“江姨。”喬瑉暄一向油嘴滑舌的嘴甜,見了江母就開始與她說話逗笑,傅懷瑾偶爾附和一句,瞧著也挺和睦。
江孜覺著跟傅懷瑾呆著一個地方就尷尬,借口著準備晚飯就溜進了廚房,就算廚房悶熱,她也不打算去用院子裡的灶台——任誰被使勁盯著也會不自在啊。
又不是望夫石望妻石……
不對,她和傅懷瑾哪是這種關係?
真是熱傻了。
江孜掏出方巾擦了擦額頭的汗,決定就在原本的基礎上加上幾道菜就行了。
因為於曉靜減肥,大夥兒的夥食也都跟著清淡起來,江孜做的可都是減肥餐。
低脂生菜卷,胡蘿卜絲和雞肉絲焯水煮熟,和黃瓜絲一起鋪在生菜上麵卷起來就做好了,再調一碗簡單的蘸料——蒜末、白芝麻、醬油、米醋、芝麻油就可以了,清清爽爽的,略微有一絲米醋的酸味。
涼拌木耳金針菇,焯水加醬汁拌勻就可以了,醬汁與生菜卷的蘸料相比隻是多了一些辣椒麵,澆上一勺熱油就會發出滋滋的響聲,辣辣的香味撲鼻而來,香的很。
豆腐蝦仁蒸蛋得用溫水,雞蛋與水的比例大概是11.5,因為人多,江孜大手筆的放了十個雞蛋,兩塊豆腐,一斤蝦仁,鹽隻放得少少的一點,蒸熟以後倒些醬油和香油就可以了,滑滑嫩嫩的,拌飯吃最香了。
絲瓜蒸肉用的是豬瘦肉,先用醬油,澱粉和少少的豬油醃製一會,絲瓜加少許鹽拌勻,鋪上醃製好的豬瘦肉一起上鍋蒸熟就可以了,絲瓜鮮甜,豬瘦肉軟嫩滑爽,健康又營養。
原本還準備燉個排骨湯,江孜臨時性的又換成了番茄魚丸湯,酸酸甜甜的開胃解膩。
都是清清淡淡的菜式,仔細想想江孜還是又做了一道娃娃菜豬肉燉粉條,這道菜裡麵的粉條才是精華,粉絲吸滿了湯汁,香香辣辣的,加上清甜脆爽的娃娃菜,煎得焦黃噴香的五花肉,真的是好吃又下飯——這道菜可不許於曉靜吃的。
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