等到江孜回去的時候，所有的東西就已經準備好了，於曉靜更是殺好了五隻雞——這雞才養了一個多月，還是半大不小的小嫩雞，小小的一隻，她都分配好了，加工坊那邊兩隻，自家這邊三隻，聽得江孜都好笑。
不過這小嫩雞不大，人多的話確實怕會不夠吃。
叫花雞的做法其實是不難的，先用生抽、米酒、米醋、白糖、鹽、五香粉、花椒粉、辣椒粉調成醬汁，把殺好的雞裡裡外外都塗上一層，醃製一個時辰等它入味。
醬汁調好就遞給了於曉靜，她和張寧寧就去將雞醃製起來，江孜則拿著米酒跑到於曉晨去河邊挖回來的黃泥，放了有一會了，黃泥有些發乾，江孜非常大手筆的直接將一小罐米酒都倒下去，旁邊的於嬸看得直咋舌：“你這是做什麼？那一罐米酒可不便宜，用來和泥巴？”
“一會要用這些泥巴塗在雞身上，倒些米酒去去泥腥味。”江孜簡單的解釋了一句，用旁邊的木棍把黃泥都攪拌了一下，才伸了個懶腰：“米飯還沒煮吧？我去煮米飯，順便把餡料炒一下。“
江孜先去廚房把米飯煮上，然後便開始炒塞進雞肚子裡的餡料，原料都是張寧寧提前準備好的，野豬肉、野兔肉、香菇、蝦仁和筍乾全部都切成丁，還有從加工坊拿過來的玉米粒——鍋裡倒油，油溫升高，倒入蔥薑蒜爆香，加入所有原料，大火翻炒均勻，加入米酒、生抽、白糖和鹽簡單調味，炒到斷生盛出備用。
“給我先嘗一口！”
看著滿滿一大盆的餡料，於曉靜舉著勺子就跑了過來，毫不客氣的舀了一勺塞進嘴裡，腮幫子鼓鼓的像極了貪吃的倉鼠，邊吃還邊點頭：“好吃好吃！阿孜，你直接用這些做炒飯吃吧，肯定超級好吃下飯！”
自從有一次懶得做飯，江孜做過一次什錦炒飯……其實也就是大雜燴炒飯，然後於曉靜心心念念著要讓江孜給她做各種炒飯。
但是那樣油潤潤的炒飯是她一個減肥人士能多吃的嗎？那肯定是不行的——在控製於曉靜飲食這一方麵，江孜是很能下得去狠手的。
“你少吃點，現在吃飽了一會還想吃叫花雞嗎？”江孜一巴掌拍走於曉靜企圖再舀一勺的右手，直接端著盆往外走，於曉靜咬著勺子跟在她後麵：“嘖，你怎麼越來越小氣啦？我就吃這麼小小一兩勺，肯定是不能吃飽的！”
瞧這樣子，還想找機會吃呢！
江孜直接端到了於嬸麵前：“嬸子，你幫我盯著，不能讓於曉靜偷吃。”
“哎哎哎？什麼意思啊，現在還連名帶姓叫我了？江阿孜！”於曉靜氣惱的撲過來掛在江孜背上，一雙胳膊摟著她的脖子，江孜差點被她勒得背過氣去，使勁拍了她幾巴掌，這家夥才鬆了手。
姐妹兩個鬨騰了一會，張寧寧來問江孜：“阿孜，我看醃得差不多了，是不是該做起來了？”
“噢噢噢，差不多了，再不做今天午飯可得晚了。”江孜抬頭看了一眼天色，立刻推開還黏在她身邊叨叨著餓了的於曉靜：“嫂子，把那五隻雞端到桌上去，先把那些餡料塞進雞肚子裡。”
於曉靜立刻追在張寧寧身後：“我來我來，我來幫忙。”
“這丫頭一天到晚怎麼就惦記著吃！”於嬸搖頭，一臉無奈。
“能吃是福，多好呀。”江母笑起來：“你呀，少操心，孩子們都懂事，心裡有數的。”
眼看著江母和於嬸兩個又要開始討論起子女教育問題，江孜立刻抱著那一盆餡料溜之大吉。
在吃的上麵，於曉靜向來都是非常的積極，急衝衝的跑過來就問：“要怎麼弄？我來。”
“急什麼。”江孜白了她一眼，示意她把雞放好，然後拿起旁邊的勺子，一勺又一勺的將餡料塞進雞肚子裡，然後就想起沒有拿針線，扭頭看向江母：“娘，你找個閒置不用的針線給我，我要把雞肚子縫起來。”
“喲，吃個雞而已，怎麼還要用上針線了？”於嬸有些好奇，也湊了過來，江母應了，就去屋裡了。
有於曉靜在，都不需要江孜動手了，她就已經飛快的將雞肚子塞得滿滿的，塞到實在是塞不下去了才停手，江孜忍不住說她：“彆這麼貪心，一會縫不住，餡料漏出來了，這叫花雞可就吃不成了。”
“你要相信江姨，她手多巧啊，縫這個雞肚子那是簡簡單單輕輕鬆鬆的。
江孜一想，好像是這麼一回事，當即也沒說什麼了，就等著江母過來了。
果然，江母來了也沒說什麼，穿針引線的動作快得很，很快就將那雞肚子都縫上，江孜還上手扯了扯，緊實得很，不由的朝著江母豎起了大拇指。
“你們呀，也該抽空好好練練針線了。”江母忍不住就指了指江孜和於曉靜：“還真以為以後不用縫縫補補了？日子哪裡是這麼過的。”
“哎呀，江姨，我們心裡有數的啦，瞧你手上都是油漬，我去給你端些熱水過來洗洗手。”於曉靜一聽這些就頭大，拔腿就走，江母好笑的搖搖頭，沒再說了，江孜也當沒聽見，拿起一片洗乾淨的新鮮荷葉，給她做示範：”荷葉多鋪上幾層，再用用細繩仔細紮牢，確保密封嚴實了，這樣才能防止餡料漏出來。“
“最後還要再裹上一層厚實的黃泥，放進火堆下烘烤就可以了……哎，忘記搭火堆了……曉靜你趕緊抱些柴火過來，在院子生個火。“江孜說著就想起事來，連忙叫於曉靜，倒也沒手忙腳亂的，張寧寧是個能乾麻利的人，學得快，動作飛快的就把幾隻雞都處理好了，就等著於曉靜生火了。
生火是很快的，江孜指揮著眾人將黃泥球埋在火堆下方慢慢烘烤。
“先用大火烘烤半個時辰，然後翻出來看看有沒有泥殼脫落，泥殼脫落了就要用黃泥修補，然後抽掉些木柴，小火再烘烤半個時辰就差不多了。”
江孜站在火堆前，拍了拍手上的黃泥，道：“還有得等。”
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