五隻叫花雞留了一隻等江諶和於曉毅晚上回來了再烤著吃。
運氣挺好，叫花雞剛剛烤好端到桌上就有下雨的傾向，大夥兒趕緊轉移陣地回了堂屋，江孜炒的菜也上了桌——小蔥拌豆腐、小炒肉、解膩的絲瓜蛋湯以及差點被江孜忘記的酸豆角雞雜。
“這一團泥巴……要怎麼辦？”於曉靜對吃的最積極，可是看著叫花雞就有些無從下手，江孜嘿嘿笑了一聲，從身後拿出一柄木錘“當然是敲碎它啊！”
雖然江孜看起來架勢十足，到實際上輕手輕腳的，動作非常斯文的用木錘輕輕敲碎泥殼，被烤得發乾的泥殼一敲就碎得七零八落的，露出了裡麵被油脂浸濕的荷葉，於曉靜迫不及待的伸手被於曉毅拉住，不讚同的看了她一眼“慢點！沒見熱氣這麼足？燙著呢！”
於曉靜微微撅了噘嘴，還是聽話的收回了手，其他人也都沒動作，看著江孜挨個敲泥殼——還彆說，敲得挺解壓的，江孜都有些意猶未儘。
“行了，把繩子解開，扔掉荷葉就可以吃啦！”江孜的話猶如啟動了什麼按鈕似的，於曉靜早就等急了，伸手就挑開一根細繩，繩子脫落，最外層的荷葉就順勢脫落，最裡層的則緊緊貼在了雞肉上，因為怕燙到，這次於曉靜可聰明著，拿起筷子挑開了最後一層荷葉——那一瞬間，荷葉的清香與雞肉的鹹香撲麵而來。
“哇！好香！”於曉靜深深的吸了一口氣，感歎“從來沒覺得荷葉的清香這麼好聞，雞肉也好香，中和在一起，聞起來一點也不覺得油膩。”
“曉晨哥，這兩隻給劉嬸他們送去吧。”江孜指了指已經去了荷葉的兩隻叫花雞，於曉晨應了一聲，一手一個大碗，就將兩隻叫花雞一起捧在手上了，張寧寧趕緊接過一碗“小心些，彆掉了！”
於曉晨衝著張寧寧笑了笑，夫妻倆便一起出了堂屋，三位長輩瞧著他們笑起來——小夫妻倆感情好是好事，能儘快給家裡添和胖娃娃就更好了。
江孜隻覺得被迎麵塞了一嘴狗糧，而於曉靜這個吃貨眼裡除了叫花雞，什麼也看不見，隻知道飛快的將剩餘兩隻叫花雞的細繩與荷葉解開，然後才眼巴巴的望向門口，還在小聲嘀咕“就在隔壁，怎麼還沒回來。”
那模樣簡直是沒臉看。
不過大家都習慣了，於嬸更是懶得搭理她，一副隨便吧，隨她去的樣子——反正管了說了也不聽，還是省點兒口水吧。
等於曉晨和張寧寧回來，江孜已經挑開了被江母縫得十分緊實的雞肚子，裡麵滿滿當當的餡料散落在盤中，和被烤得金黃焦脆的叫花雞混在一起，瞧著就是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
忍不住要流口水的那肯定是於曉靜，江母看著她的饞樣忍不住笑“行了，人齊了，吃飯吧。”
不用想，大家的筷子都是齊刷刷的對準了兩隻叫花雞，在火堆下烘烤一個多時辰的叫花雞已經變得十分軟爛，筷子輕輕一戳，雞肉就從骨頭上脫落了下來，省去了剔骨頭的動作，大家幾乎是同時將雞肉放進了嘴裡。
還未入口時，先聞到的就是荷葉的清香，然後入口酥爛肥嫩，就仿佛要化在嘴裡般的雞肉——明明外麵裹了一層黃泥，卻完全沒有泥腥味，雞肉充分吸收了荷葉的清香以及極淡的米酒香，吃起來鮮香嫩滑，肉香濃鬱。
“米酒倒在黃泥裡，就是為了去掉那股子泥腥味？”於叔是個愛酒的，隻是平時於嬸管得嚴，喝得少，之前還特心疼江孜倒進黃泥裡的米酒呢。
“對。”江孜眯著眼笑“還是於叔厲害，這雞肉裡麵的酒味這麼淡都能嘗出來。”
於嬸伸手揪了一把於叔的胳膊，又瞪了眼於曉靜，語氣凶巴巴的：“你們不要以為我不知道，明明大夫都說了你得少喝些，還偷偷買酒喝，再這樣下去，我就把你們身上的銀錢全都沒收了！”
“對對對，阿娘說得對，爹爹你太不聽話了。”於曉靜仿佛完全沒有察覺到於嬸剛剛瞪的人是她，說的人是她似的，在那裡非常得義憤填膺的幫著於嬸說於叔的不對，就怕自己的小金庫被沒收——正所謂死道友不死貧道，這個時候得把自己撇出去。
“行了行了，現在說這些乾什麼？都好好吃飯，阿孜做的這個叫花雞是真不錯，都多吃些。”江母給各夾了一塊雞肉，又給自己夾了些，她平時是不怎麼多吃這些看起來就有些油膩的肉菜，今兒倒是對這叫花雞破了例，不過也真是好吃，一點兒也不膩。
“我覺著這裡麵的餡兒也不錯，雞肉和荷葉的香味都滲進去了，鹹香入味，非常好吃。”說這話的是張寧寧，她正拿著勺子給於曉晨舀了一勺餡，說話的時候語氣十分輕柔。
“那我的嘗嘗，跟之前有什麼區彆。”於曉靜行動力杠杠的，張寧寧的話音才剛落下，她的勺子就滿滿的了，嘴巴張得大大的，十分貪心的全塞進嘴裡了，塞得太多，嚼起來都有些費勁，她察覺到這模樣不太美觀，趕緊捂著嘴。
“嘖，這會知道要注意點形象？”江孜嘲笑她，慢條斯理的舀了一小勺餡兒——黃橙橙的玉米粒兒、棕色的香菇碎、醬紅色的野豬肉丁和野兔肉丁、翠綠翠綠的蔥末等，從視覺上看，十分美觀的。
當然，味道也是非常不錯的——熏過的野豬肉野兔肉帶著煙熏特有的香味，裡麵的玉米粒帶著微微的甜，加了香菇多了菌菇類的鮮美，又因為塞在雞肚子裡，浸滿了雞肉的香味和荷葉的清香，多重味道混在一起並不會讓人覺得雜亂，反而非常的有層次感，如果再夾著雞肉混在一起吃，那感覺就更好了。
江孜開始琢磨起來——這麼好吃的叫花雞不放到鋪子裡賣就太浪費了，就是做起來有些費事，倒也沒關係，早上預備起來，中午就能賣，每天做五隻叫花雞，一份就半隻，十份就夠賣了。
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