早上是林大仁準備的早膳,他擅長做麵食,半夜就起來熬了一鍋排骨湯,奶白的排骨湯濃鬱香醇,光是湯聞著就極其鮮美。
麵條也是早起手擀的,煮熟了放進盛放著排骨湯的麵碗裡,軟爛入味的排骨碼在麵條上,上麵還有翠綠的青菜,再加上蔥花香菜的點綴,雖然簡簡單單但看著就十分的有胃口。
於曉靜動作最快,伸手端起碗先喝了一口麵湯,還沒咽下去,就先豎起了大拇指,江孜也喝了一口麵湯,這排骨湯燉得極好,濃鬱香醇。
“味道真不錯。”江母讚不絕口,江諶埋頭大口吃著,雖然沒說話,但是看樣子就知道他也是很喜歡的,江孜也拿起筷子——手擀的麵條十分勁道,吸滿了湯汁,小麥香中帶著濃鬱香醇的肉香,軟爛入味的排骨輕輕一抿,肉與骨頭就分離開了,焯水的青菜火候把控得剛剛好,十分的清脆爽口。
林大仁曾經開過麵館,麵館經營了十幾年,若是味道差勁也做不長久,可惜有個沒出息的兒子,害死了自己,也害得林大仁失了麵館,自賣自身。
“午飯就由齊叔來做吧,食肆後廚食材隨便用就好了。”江孜喝完碗裡最後一口湯,偷偷打了個飽嗝,用方巾擦擦嘴,開始說起對昨天買回來的那幾人的安排。
“林叔以後主要負責食肆的早膳,雖說早膳簡單,但是品類很多,不僅僅隻做一碗湯麵就可以的,其他的你也要跟著學起來,儘快上手。”
“齊叔既然以前是酒樓廚子,廚藝定然是不差的,我的意思是你專門負責食肆的午膳,但還是要先看你的廚藝怎麼樣,中午的時候就做些你拿手的菜式。”
“招娣和金花,你們兩個就去食肆幫忙打下手,跟著林姨和趙嬸學做菜,空閒的時候就識字。”
“白叔你就跟著我,錢旭你和許伯婆婆留在宅子這邊,到時候我讓人給你們送飯菜。”
眾人都答應,宅子離食肆不算遠,驢車昨晚被於曉毅趕著回方山村,江家眾人便直接走路去食肆,他們起得早,路上沒什麼人,賣早點的鋪子倒是不少,包子饅頭豆漿米粥小餛飩,空氣裡都彌漫著各種各樣的香氣。
“我昨天吃了這家的包子,味道還不錯呢。”於曉靜一路指指點點的,包子攤上的老板娘是個不到三十歲的婦人,看樣子是還記得於曉靜的,笑盈盈的朝她招手“小姑娘,今兒還要包子嗎?還有你昨天喜歡的鹹菜肉包呢。”
“不用了不用了,我今天吃過了。”於曉靜同樣笑得燦爛與她招手,江孜看得十分不理解“真不明白,你怎麼就能跟不認識的人聊得開的?”
“你這人就是膽小,都是長得一樣的眼睛鼻子嘴,怕什麼生啊?”於曉靜嫌棄的看了一眼江孜,又跑到前麵的一個賣豆漿的鋪子上和那老婆婆說話,然後招呼大夥兒過去喝豆漿,熱乎乎的豆漿味道非常濃鬱香醇,裡麵雖然還有些沒處理好的豆腥味,但是並不是很明顯,幾乎可以忽視。
“婆婆,明兒有空我再來買你的豆漿,老好喝了。”於曉靜笑得燦爛又陽光,老婆婆連連點頭,笑得一臉慈祥和藹,摸了摸於曉靜的腦袋,看著一群人呼啦啦的來,又呼啦啦的走了——真是個熱心腸又活潑可愛的小姑娘。
這會正是食肆準備早膳的時候,有來得早一些的食客已經坐在大堂裡閒聊了,聊得不是彆的事兒,正是昨天邱老婆子來鬨事讓鎮長叫隨從抓緊大牢的事。
“那可不隻是那個邱婆子,還有集市上擺攤賣糕點的那對夫妻,好像姓賴吧?”
“哦,對對對,他們攤位上的糕點味道一般,以前集市上就他家賣,價格也便宜,我去得多,後來就隻買江小姑娘這裡的糕點了,好吃又便宜。”
“那夫妻倆心性小的很,明明做的東西不好吃賣不出去,竟然怪到江小姑娘頭上來,也真是好笑。”
趴在櫃台上的肖茹正津津有味的聽著八卦,耳尖的聽到後院有些聲響,立刻就從櫃台上的椅子跳下來往後院去了。
果然就看到江孜等人從後門進來了。
若是走大堂,總是會被食客們拉住說話,江孜雖然不抗拒和食客們聊幾句,但總歸是有些不自在的,走後門多好。
因為早上江孜就安排過了,林大仁進了門就去廚房了,齊程也跟了上去,雖然他不需要負責早膳,但是需要準備午膳,先去廚房熟悉一下,看看有哪些食材才能做好準備。
李招娣與吳金花則被江孜叫住了。
“這是肖茹,你們兩個以後閒著沒事的跟著阿茹識字,學算術,若是還有不懂的可以問林姨或者我娘都行。”江孜拉著肖茹介紹給她們認識,肖茹比她們都小,歪著腦袋朝她們笑,脆生生喊了招娣姐姐和金花姐姐,讓兩個小姑娘都不好意思的摸了摸腦袋。
“好了,都自己忙去吧。”江孜朝她們擺擺手,就朝著江諶走去,跟個沒骨頭似的整個人就趴在他背上“哥,你今兒去縣裡的時候再幫我看看有沒有海鮮乾貨回來唄,之前的都已經用完了,這次多買一些。”
“行。”江諶一口答應,又伸手拍了拍她的肩膀“下來下來,趴我背上像什麼樣子?你可是大姑娘了,怎麼像個小孩兒?”
“在哥哥麵前我當然是小孩兒了。”江孜嘿嘿笑,聽話的從他背上下來,坐到他麵前道“最近你們去縣裡都是乾糧糕點,是不是快膩了?紅薯粉煮著吃帶去也不是很方便,今天我給你做些泡麵吧,那個就很方便,用熱水泡著就能吃。”
“熱水泡著就能吃的泡麵?泡麵……這名字還挺有意思的,是麵條?”江諶挑眉,有些好奇,江孜神秘的笑“算是麵條的一種,到時候你就知道了,是很方便你們出遠門帶著路上吃的一種吃食。”
“行,那我今天得早些回來瞧瞧你做的泡麵到底是什麼東西。”江諶看起來有幾分期待。
畢竟自家妹妹每次做的新鮮吃食味道都極好的,本來還不貪吃的他,如今也變得貪吃了起來。
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