早在前幾天周泠泠就讓她二哥找了一群小朋友，在雲來鎮的大街小巷唱著順口溜，將他們周記即將開始營業的消息廣而告之。
又一大早讓她爹搬了個大鍋在酒館門口開始熬鹵湯。
所以鞭炮響起前，周記小酒館門口就圍了一圈人。
“這不是老張頭的小茶館嗎？咋變成小酒館了？”
“嘖，你還不知道啊？老張頭跟著兒子去江南了，上個月就說要把這小茶館出手了……”
“周記？這大鍋裡熬的啥玩意兒，我咋覺著這麼熟悉呢？”
“你也這麼覺著啊？我也是啊！我這口水都要流出來了……”
“快快快，放鞭炮了！”
劈裡啪啦一陣響。
周記小酒館正式開業了。
周家除了老大周池，一家四口並著陳家一大家子，還有周大勤兩口子，臉上都掛著燦爛的笑容站在門口。
在周泠泠鼓勵的目光下，陳氏站了出來喊道
“各位走過路過的南來的北往的客官們，我們周記今天正式開業，前三天都是八折優惠！大家不要錯過啊！”
有那早就圍在門口的人扯著嗓子問“老板，你們這周記賣啥啊，咋這麼香？”
陳氏剛喊完，臉上還有點熱，純粹是激動的。
聽見有人問話連忙回答“我們周記主要賣些酒水和鹵味，還有些家常小炒，價格保管實惠。”
“就西市那陳家肉鋪旁邊的鹵味攤子，就是我們一家的，吃過的客人就沒有說不好的！歡迎大家進店來嘗嘗……”
一聽說西市那家鹵味攤子，就有人開始往裡麵走了。
那兩位是原先鹵味攤子的熟客，一邊走還一邊道“我就說看老板娘你眼熟，沒想到生意都做到東市來了！”
見此，又有幾個人聞著門口的味兒忍不住進來了。
周泠泠笑眯眯的招呼人坐下，周雲就拎著茶壺和兩個竹筒杯，過來給客人添茶。
陳氏則是趕緊回了後廚，方氏和陳舅母跟著進去打下手。
陳家康也趕緊回了櫃台上。
周老二則是蹲在門口繼續拉著風箱，還時不時扇著從丈母娘家順來的大蒲扇。
閨女說了，要讓整條街的人都聞到他們家鹵味的味道。
周泠泠拿著個小本本，先問第一桌客人“客人們要吃點什麼？”
其中一人吸了吸鼻子，問道“小姑娘，你們店裡既是賣酒，都有些什麼酒？”
周泠泠指了指櫃台上方，“本店所有的酒水吃食那上麵都有，客人可以看看，酒水我們有高濃度的燒酒，也有黃酒和果酒，端看客人喜歡哪樣。”
隨著她的話音落下，其他幾桌客人也看向了櫃台。
一時之間，驚歎聲，讚歎聲此起彼伏。
第一桌的客人道“沒想到你們這小酒館還有如此巧思，那給我來一壺那什麼燒酒，再來一斤豬頭肉和豬耳朵，花生米也來一碟。”
他們倆都是衝著鹵味來的，倒是頭一回聽說什麼燒酒，買來嘗嘗。
以前在西市都隻能買了回家吃，總是少點意境，如今有酒有肉，和好友一道把酒言歡，倒是快哉。
周泠泠笑著應下“好嘞，一號桌燒酒一壺，豬頭肉和豬耳朵一斤，香酥花生米一碟，客官請稍等。”
隨著周泠泠話音落下，一號桌的菜單也寫好了。
她轉身把菜單和木牌給了二哥周雲，自己又去給其他桌的客人點菜。
周雲拿著菜單跑到後堂，扯著嗓子報了桌號和菜單，沒一會兒，大勤就端著個托盤有些緊張的出來了。