好有道理。
薑小滿捧著碗，想了半天中午要做些什麼，“不如做個牡丹魚片吧。”反正你喜歡擺花。
“再做個東坡肉、香菇青菜和羊肚菌瘦肉湯，點心…這有烤爐嗎？”
“禦膳房那有。”
“今日點心先做糖沙翁吧。”禦膳房太遠了。
見徐廚子又要張口，薑小滿趕緊開口，“晚上做鹽焗雞、紅燒排骨、香椿炒蛋、魚湯和雙皮奶。”
徐廚子還要張嘴，薑小滿實在想不出來了，“明日之事明日再說吧。”
“小師父，我是想問東坡肉是什麼？”
…是我倉促了。
“就是一種紅燒肉，做了你就知道。”
在徐廚子的催促聲中，薑小滿終於站起來準備乾活了。
選了一條草魚讓徐廚子，“取兩塊魚肉，把魚刺魚皮和魚紅都去乾淨，片成魚片。”
泡上香菇和羊肚菌後，薑小滿自己挑了一塊層次分明的五層肉，整塊肉冷水下鍋，加料酒去腥。
撈出來後改刀成大小均勻的方塊，切好後中小火下鍋，四麵分彆煎至上色，煎好的五花肉夾出來。
演示一遍給五花肉綁棉線後，就全部交給徐廚子了。
片好的魚片加入一勺鹽，清水抓洗幾遍，洗乾淨後加入蔥薑、料酒和鹽醃製片刻。
醃製好的魚片裹上澱粉，用擀麵杖壓得儘量薄，最後修剪成扇形。
鍋裡放入冰糖和水，熬成棕色的冰糖汁後加入開水稀釋。
砂鍋底部鋪上一層小蔥段和薑片，綁好的五花肉塊皮朝下，整整齊齊碼在鍋裡，加入生抽老抽、冰糖水和花雕酒，倒入沒過肉塊的溫水，蓋上蓋子中大火燉煮。
“徐廚子，土豆洗乾淨去皮，切成片上蒸鍋。”
蒸熟後壓成土豆泥，整理成一個個小圓球形狀，放在盤子裡當底托。
五花肉燉兩刻鐘後把五花肉塊翻麵，把肉皮朝上，轉小火繼續燉煮，等到肉燉到酥爛後大火收汁。
取一塊瘦肉剁成餡，加生薑水和鹽攪勻，肉末鋪在燉盅底，用勺子壓實，磕入一個雞蛋後上鍋蒸，蒸定型後拿出來，加些熱水和羊肚菌繼續蒸熟。
“徐廚子，馬上可以炸魚片了。”
油鍋燒至六成熱，把魚片下到油鍋裡，用筷子定型炸成花瓣的形狀，一片炸好再放下一片，等到所有的炸好後，把鍋燒熱複炸成金黃色。
把魚片和土豆泥交給徐廚子，“擺成花的形狀。”徐廚子能起到一個造型的作用。
趁徐廚子擺盤，薑小滿把青菜炒好了，想看看徐廚子擺得怎麼樣了。
謔！徐廚子還用了精修過的芹菜葉擺放了枝葉，活脫脫一幅牡丹圖，一下從炸魚片變成了國宴。
蒸好的羊肚菌瘦肉湯加鹽和胡椒粉調味後，薑小滿學著徐廚子想擺點造型，最後沒發現什麼創作空間，隻放了兩顆枸杞。
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