熱乾麵在吃的時候需要不停的撥動，讓麻醬順著麵條的翻轉而流動，讓麵條在吃進嘴的一刻保持裹滿醬汁的狀態，就著牛乳也不會感覺口乾。
趙呈一最先打開門，看見薑小滿正在打水，忙走過去接過繩子，“小滿，又起這麼早？”
“我現在有辦法給二哥送吃的，我準備今日就做。”
等到這桶水打上來，薑小滿催著趙呈一去洗漱，自己去給他做熱乾麵。
趙大夫和趙呈一都就著牛乳，而葉決明愛上了咖啡獨特的香氣，吃熱乾麵也要配咖啡。
趁幾人用朝食，薑小滿先去做鹵牛肉，把粗鹽用大火炒熱，直到微微冒煙，食鹽開始變色，並發出“劈啪”聲。
鐵鍋離火後往粗鹽裡撒一把花椒和小茴香籽，被熱鹽焙出香味後翻勻。
趁鹽還熱著，用鏟子把花椒鹽均勻的撒在牛腱子上，半個時辰後翻動牛肉，用手給牛肉按摩幾下，使牛肉表麵完全沾滿花椒鹽，繼續醃製到盆裡出血水。
趙呈一正在清理藥鬥，看見餘行知夫妻走進醫館，“餘大人餘夫人，是來找小滿的吧，您二位先坐會。”
薑小滿沒想到餘大人餘夫人這麼早就會來，匆匆洗乾淨手便走到醫館。
“餘夫人，餘大人，我師父馬上就出來。”
葉決明聽薑小滿說的，咖啡要細品，這會慢悠悠喝完咖啡，才掀開簾子，走進醫館。
“師父，您給餘夫人把把脈。”
“你怎麼說？”
“我摸的是喜脈，胎象也很穩固，但是我怕我學藝不精，這才想請師父再把把關。”
葉決明這才把手搭在餘夫人的脈上，片刻，麵帶欣慰道，“說得不錯。”
餘行知及時送上診金，“多謝葉神醫。”
“以後稱我林先生，診金我會找她收。”
誰？
薑小滿一抬頭，發現師父正指著自己。
薑小滿也指著自己問道，“我？”
“你在廚房裡做什麼呢？”
“我給二哥做點鹵牛肉。”
懂了。
送走餘行知餘夫人，薑小滿接著去做鹵牛肉。
醃製到位的牛肉衝洗掉表麵的鹽分，擦乾表麵水分，此時的牛肉顏色更加鮮紅。
把黃豆醬均勻的塗抹在牛肉上，用手按摩入味，塗抹均勻後靜置半個時辰。
等待的間隙給沈懷謙做他最愛的紅糖鍋盔，做好的紅糖鍋盔用烤箱烤熟。
差不多到時間了，薑小滿把醬醃的牛肉放進鍋裡，倒入沒過牛肉的冷水，中火加熱焯水。
等到水變渾濁後用大火加熱，水開後再用中火保持沸騰狀態，用筷子多翻動幾次牛肉，讓牛肉受熱均勻，去除多餘的鹽分和醬料，也去掉了腥味和血沫。
重新加入沒過牛肉的水，加入八角、丁香、香葉和陳皮，大火燒開再用小火讓湯汁保持微微滾開的狀態，蓋上鍋蓋慢慢鹵。
今日醫館病人少，趙呈一來幫著做了撣麵，最後薑小滿又把所有的排骨都做成了糖醋排骨，做好的吃食放在廚房晾涼。
之前種出的草莓，薑小滿留了兩小罐草莓醬，本想等沈懷謙回來給他的，這次也準備一起送去。
“薑小滿！你拿著的是什麼！”
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