葉尋青笑著說“寧可用不完，不可不夠用。”
徐掌櫃道“成，我給你準備。”
東方泛起魚肚白的時候，從各個村裡來趕集的村民就來了，他們有的背了自己的蔬果來賣，有的帶了錢來賣東西，還有的想趁著人多“大撈一筆”。
封景恒幫葉尋青架好鍋，準備好木柴，還搬來了一張桌子，用來放魚。
葉尋青問徐掌櫃要了個木牌，上頭寫“八文一盤，買一盤送一塊，先嘗後買”。
這價格不算便宜，但買得起的人也不在少數。
“新鮮炸魚，先嘗後買。”葉尋青化身小販，吆喝說“好吃的炸魚，先嘗後買。”
葉尋白有樣學樣，“炸魚，炸魚，先嘗後買！”
小孩子的嗓音是清亮的，他的吆喝聲吸引了不少客人。
一個穿著花布衣裙的婦人帶著兩個孩子過來，詢問道“你這賣得什麼東西，怎麼這樣香啊？”
封景恒把準備好的小小魚塊遞過去，“夫人嘗嘗，先嘗後買。”
婦人問道“這是什麼？”
葉尋青回答“秘製炸魚。”
“魚？”婦人看了幾眼，“也不像鱸魚……”
“是草魚。”葉尋青回答“夫人嘗嘗，不好吃可以不買。”
那婦人先嘗了一小口，入口之後就嘖嘖讚歎“好酥的魚，魚刺都酥了。”她又說“能給我兩個孩子嘗嘗嗎？”
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封景恒看向葉尋青，葉尋青笑著說“成，孩子若是喜歡，夫人可得買了哦。”
婦人大笑道“你這小老板說話有意思，我孩子喜歡吃，必然是要買的。
沒有小朋友可以拒絕油炸食品，古代小朋友也不行。
“阿娘，買。”兩個小孩拽著阿娘的衣袖撒嬌。
婦人笑著說“行，多少錢，我買了。”
“八文一盤。”葉尋青說“多送你兩個。”
婦人非常豪爽，掏出銅板來買了兩盤。一盤八塊，加一塊就是九塊。
“夫人是要糖醋還是椒鹽的？”葉尋青調了幾個醬汁，讓顧客選，這樣既可以避免同質化，又吸引顧客多買幾盤。
“都來一點。”婦人說道。
“好。”葉尋青指揮說“阿恒，給夫人的魚塊撒均勻點。”
封景恒手穩，保證了每一塊都有蘸料，這樣才好吃。
“夫人慢走。”走的時候，葉尋青還不忘招呼一聲。
那婦人笑著說“好。”
“小焉，把錢收好了。”葉尋青讓莫雨焉管錢，“小本生意，給銅板的比較多，估計不用找零。”
莫雨焉點點頭，比劃說“我會算好賬的。”
炸魚的香味飄了出去，連徐掌櫃都忍不住出來站著當活招牌了。
徐掌櫃吃了幾塊炸魚，然後打趣說“葉小老板，你不厚道啊！這麼好吃的東西，你怎麼沒把菜譜賣給我呢？”
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