言語間,他們穿過一隻巨麒麟,來到老榆木茶桌邊坐下,茶台上放著茶道六君子和一套紫砂茶具。那隻栩栩如生的麒麟用陳皮一片一片貼成,成了貨廳和茶室的屏風隔斷。
最吸引讓尉遲昀朗還是麒麟旁邊的那棵柑燈,柑樹枝頭上掛著一隻隻用柑皮做成的小燈泡。柑皮透出橘黃色的燈光。
尉遲昀朗目光聚焦在那棵柑燈上,“這燈好彆致。”
嬋姨拿來了幾隻柑普茶,笑道“這燈是老板給外麵老板娘做的生日禮物。”
“符總很有心思啊?”尉遲昀朗有點詫異地看了一眼符則達,心想這個符則達外表老粗一個,還竟然如此心思細膩。他繼續研究著柑燈怎麼做,做一盞送給小太陽,投其所好。
“生活嘛,總有點小情趣。老夫老妻,也不像你們年輕人主意多,我們老年人也不稀罕花,我就柑果最多。這種小柑燈做法很簡單,用七八月的青柑,挖肉生曬,裝上小燈泡就可以了。”符則達笑道,“還真彆說,女人不管幾歲,都喜歡收禮物。我們趙老師看到笑不攏嘴,即時拿著手機拍照發朋友圈。”
“嘗嘗這陳皮花生。”符則達從櫃子裡拿出一包花生,放在桌子中間。他拿起水壺倒水,洗茶具。
明見然拿起一顆花生,與市麵上的花生沒區彆,好奇地問道“每家商店都有不少陳皮零食,這陳皮花生怎麼做的?”
符則達又往手心抓了一把花生,繼續說“用陳皮水和花生一起煮熟,烘乾就做成陳皮花生。”
尉遲昀靖問“陳皮不同的年份不同的價格,為什麼不同的產地,價格相差那麼大?”各村陳皮在價格上更有天壤之彆,請恕他孤陋寡聞。
符則達抓住機會了,洋洋自得地說“主任,你這個問題問得好。不同的村鎮不同的種植方式,所以價錢不同。要數最好的當然是我們天馬的。自家柑園,自產自銷,原枝果樹,質量可是有保證的。彆的店,都是當地果農賣給他們的,沒幾個有自己柑園。我們家果園有800畝地,就在500米外的村子裡。”
尉遲昀朗手裡捏了顆花生,優雅地剝著殼,不疾不徐嗑著。問“8月了,開始摘小青柑了吧?”
“有人從7月開始摘小青柑了。”符則達將整顆小青柑置入蓋碗中,直接沸水衝泡,沿小青柑外圍注水一圈,先潤茶,讓小青柑充分被滲透。
氣氛和諧地隻有此起彼伏的嗑花生聲。
符則達不疾不徐地給三人杯盞斟滿。
茶湯色澤醇紅,茶香襲人,他們紛紛端起茶杯。
尉遲昀朗端起杯盞,小啜一口,“這裡的小青柑確實不錯。我們想嘗嘗純陳皮茶。”先是淡淡的柑橘香留在了舌尖,而後,醇厚的普洱茶釋放尾調,口感層疊,掩蓋小青柑的清香。
符則達又示意嬋姨,“去泡三壺不同年份的陳皮。”
“好的。”嬋姨到陳列架上取陳皮。
喝過三年,五年,十年的陳皮茶,三人紛紛點頭。
尉遲昀朗說“新會陳皮果然名不虛傳。”
符則達笑盈盈道“那是自然的。”說話的聲音都有點飄飄然。
就滋味而言,大紅皮由於成熟度更高,入口更加甘香醇厚,適用範圍廣,可配用名貴藥材。對於明衍而言,陳皮青皮同樣需要。
尉遲昀朗問“姐夫,哥,你們覺得七年的如何?十年的太貴了。”
“這個要看姐夫的預算。”尉遲昀靖向來不插手明衍的事情。
尉遲昀朗問“符先生,我們可以去你家果園看看嗎?”上次匆匆忙忙跑進去避雨,隻看到屋前那幾棵。從談話中,尉遲昀朗感覺符則達不知道他在柑園裡救過他。
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“可以,當然可以。”符則達聽到“預算”兩個字就來精神了。他101novel.com歲就種柑果賣陳皮,見慣形形色色的人,一般散客不會說“預算”,感覺要有大買賣了。
符則達跟嬋姨交代了一聲“跟趙老師說一聲,我帶客人去柑園。”邊走邊嗑花生。
太陽猛烈,符則達從櫃台裡拿了一頂草帽,帶著尉遲昀朗三人去了柑場。
寶達堂的柑園入口是一棟獨門獨院的鄉村三層彆墅。
整個樓體在一片修剪整理的綠植中間,占地麵積極大,富麗堂皇,一看就是“壕氣十足”的所在,明顯屬於農村高端人士的居住地。
院子裡種了木瓜和三棵大樹菠蘿,樹下擺滿一筐筐的小青柑,有幾個婦女手持挖柑工具,手工取出果肉。
婦女嫻熟地從柑果的頂部切開一個小口,用勺子將柑肉掏空,保留果皮空殼。有幾個在清洗已挖乾淨的青皮;有幾個將普洱茶填進青皮裡;有幾個把乾淨的青皮一個個整齊擺在木架上晾曬,分工明確。
陽光板、密封閘、生曬架等工具齊全,是專業陳皮商的標配。
他們走出院子便是小池塘,池塘邊停靠著一條小木船,幾隻鴨子在荷葉間戲水,兩隻黃色土狗在池邊果樹下,追逐嬉戲。
符則達邊走邊介紹“這邊果樹是專做小青柑茶,那邊才是做陳皮的果樹。”
正值8月,正是夏季最炎熱的時候,這時的小青柑果皮厚實、嫩綠油亮,一陣陣夏天的微風吹來,伴著濃鬱微酸卻清新提神的果香,能一掃煩悶抑鬱,讓人心曠神怡。
適逢小青柑采摘,翠綠的果園裡,有幾個帶著草帽的女人將未成熟的小柑果采摘下來。
尉遲昀靖眼睛微微眯著,看看著大片大片的柑果樹,一隻隻綠油油的小柑果墜滿枝頭。
明見然認真聽著符則達講解寶達堂的陳皮。
而尉遲昀朗抬起頭望著湛藍的天空。烈日照得他,戴著太陽眼鏡都覺得刺眼。四處張望時,尉遲昀朗竟然看到果樹下蹲著一抹熟悉的身影,在玩土頭土腦的大黃狗。
他喊了一聲“小太陽。”
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