朱大富聽完朱大寶說的話,就把蒸籠和鍋搬到清洗池旁邊,開始認真清理。
而站在一旁的朱大寶,先把蒸籠布上蒸熟的綠豆,用鍋鏟刮到盆裡,然後拿起盆和篩子,走到石桌前放下。
又開始用鍋鏟碾壓蒸熟的綠豆,再把碾壓過的綠豆,倒入篩子裡,反複過篩,直到篩子裡看不到大顆粒的綠豆,他才開口問朱大富“二弟,鍋洗好了嗎?如果鍋洗好了,再幫我把白糖和油找出來,我要開始炒綠豆了。”
聽到朱大寶說的話,朱大富立馬走到放食材的地方,拿出白糖和豬油,放到炒鍋旁邊,然後對朱大寶說“大哥,你過來炒吧,我都準備好了。”
朱大寶聽見朱大富準備好了,就拿起盆裡的綠豆,走到炒鍋前,並吩咐朱大富“二弟,你把石桌上的篩子和蒸籠布也洗了吧。”
朱大寶的話剛說完,朱大富就拿起篩子和蒸籠布走到清洗池,開始反複清洗。
而朱大寶在炒鍋裡先放了豬油,等豬油融化後,他才把盆裡的綠豆,桌上的白糖倒進油鍋進行翻炒,等鍋裡的綠豆、白糖和豬油融合在一起,炒成一團了,朱大寶才把鍋裡的綠豆倒到盆裡。
朱大富剛洗完篩子和蒸籠布,發現朱大寶已經不需要鍋了,他又把鍋拿到清洗池,開始清洗。
此時的朱大寶,盯著盆裡的綠豆發愣,還有一絲迷糊,也不確定他是否做出綠豆糕了,不過他還是伸手捏了一小塊,放到嘴裡嘗了嘗,雖然他感覺像是綠豆糕的味道,但跟茶樓的還不一樣。
他就朝朱大富喊“二弟,你過來嘗嘗,這是不是綠豆糕的味道?”
朱大富聽到朱大寶喊他,直接開口說“大哥,你彆急,我把鍋洗完,再過來。”
說完這句話,朱大富繼續清洗手裡的鍋,直到他把鍋清洗乾淨,放回原來的位置。他才走到朱大寶的身邊,從盆裡捏了一小塊,放進嘴巴裡,細細品嘗後,才對朱大寶說
“大哥,這是綠豆糕的味道,口感是細膩的,不過有些甜,你是不是放糖放多了。”
聽完朱大富說的話,朱大寶開口回道“我也沒有放多少糖啊,也不知道是哪裡出了問題。”
朱大富看綠豆糕已經做出來了,就在清洗池附近,拿出一個碟子,遞到朱大寶手裡,並開口對他說“大哥,不管怎麼樣,綠豆糕已經做出來了。你捏出個樣子,放在碟子裡,我們拿回房間讓白哥嘗嘗。
現在時間也不早了,我們也要回去睡覺了。”
聽完朱大富說的話,朱大寶也挺認同的,他就拿起鍋鏟把盆裡的綠豆糕弄出來,放在碟子上,又找了一雙筷子,把綠豆糕弄成長方形,才對朱大富說
“二弟,咱們把後廚收拾一下,就回去休息吧,反正我已經儘力了。”
朱大寶的話剛說完,朱大富就拿起盆和鍋鏟走到清洗池,一邊清洗,一邊對朱大寶說“大哥,我來洗這些東西,你看看後廚,還有沒有東西沒有放回原位,或者被我們弄臟的地方?”
朱大寶聽完朱大富說的話,才開口道“二弟,今晚辛苦你了,都是你在洗東西,剩下的就交給大哥吧。”
朱大富把盆和鍋鏟清洗乾淨後,才回朱大寶“大哥,彆說這些了,趕緊回去休息才是正經的。”
聽完朱大富說的話,朱大寶也開口道“二弟,我剛剛看了,後廚的食材都放回原來的位置了,桌麵也收拾乾淨了,地上也沒有什麼臟汙,我們可以回去了。”
說完這句話,朱大寶就拿起這碟綠豆糕走出後廚,等朱大富把門關上後,才一起回去休息。
等他們回到休息的房間,朱大寶躡手躡腳的,把綠豆糕放到衣櫃上方,跟朱大富小心翼翼的洗漱完,才躺到床上睡覺。
第二天早上,白哥又在天黑的時候醒來,穿好衣服就跑去後廚了。他在後廚查看食材的時候,發現白糖和豬油有被用過,這個事實把他驚到了,因為高師傅說過白糖和豬油是最後用到的。
想到這些,白哥嘴裡喃喃自語道“大寶和大富這兩個人,不會已經做出綠豆糕了吧。”
可白哥在檢查蜂蜜的時候,又發現蜂蜜沒有被用過,內心不禁懷疑,他們倆到底有沒有做成綠豆糕,這個疑問,他打算當麵問問朱大寶和朱大富。
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留下這個疑問,白哥又仔細查看了其他食材,發現後廚的食材都挺齊全的,不需要重新補齊,他就直接離開後廚,朝休息的地方走去。
等他回到房間,把睡熟的東哥,喜哥,南哥都叫醒後,才發現衣櫃上有一碟綠豆糕,他立馬叫醒朱大寶和朱大富,並小聲詢問他們
“大寶、大富,這衣櫃上的綠豆糕哪裡來的?”
朱大寶眯著眼睛,對白哥說“我和二弟,昨晚在後廚做的,這碟綠豆糕是專門留給你的。”
朱大富在一旁邊穿衣服,邊笑著對白哥說“我和大哥昨天嘗了一點,有綠豆糕的味道,但跟茶樓做的綠豆糕,又有些區彆,我們也說不清區彆在哪,你幫我們嘗嘗吧。”
聽到綠豆糕是專門留給他的,白哥心裡湧上一絲暖流,直接拿起綠豆糕,吃了一小口,細細品味了一下,才開口對他們說“有綠豆糕的味道,口感也挺綿密的,但吃起來有些甜膩,跟茶樓的區彆可能就在這。
但你們之前都沒有做過綠豆糕,短短兩天就能做成這樣,已經很不錯了,這盤綠豆糕我覺得挺好吃的,我就拿走了。”
聽完白哥說的話,朱大寶立馬開口道“白哥,這碟綠豆糕本來就是送給你吃的,你覺得好吃,我還挺開心的。”
朱大富也在一旁附和道“白哥,你直接拿走吧,你願意拿走,我們還要謝謝你呢。”
聽完朱大寶和朱大富說的話,白哥笑著說“那我也要謝謝你們,我先去吃早飯了,你們趕緊起床吧。”
說完這句話,白哥就拿著這碟綠豆糕,往掌櫃王進住的方向走去,因為他拿走這碟綠豆糕不是為了吃,而是拿給掌櫃王進看的。
留在房間的朱大寶和朱大富,在白哥走後,也趕緊穿好衣服下床洗漱,準備去大堂乾活了。
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