周二柱撓頭想了想。
快餐店每天的人流量很多,但都是薄利多銷,並沒有多少賺頭。
想了一會兒,周二柱開口說道
“娘,雖然快餐店看上去人很多,生意很好的樣子,但每天的收入並不多。
除去飯菜的成本,加上人工和店鋪的開支,到手的銀子並不多。
所以說看著紅紅火火,其實很一般。
而且這些飯菜保存不了多長時間,吃不掉的飯菜隻能低價賣給彆人。
不過是方便家裡麵這麼多人的吃喝。”
周二柱分析的有理有據,看來這段時間也成長了不少。
林綰綰笑盈盈的看著周二柱,讓他繼續說下去。
周二柱看著外麵的店鋪,試探性的說道
“如果德善堂快餐店想要開分店,想要盈利,估計不簡單。
現在的店鋪是我們自己的,如果再去其他街上租個鋪子,不但要付租金,其他的費用也不能少。
如果把店鋪給買下來,那更加不劃算了。
又不是賺大錢的營生,沒有必要花那麼多功夫。”
林綰綰滿意的點了點頭。
德善堂快餐店她本來就沒有打算推廣出去。
想要將快餐店全麵推廣出去,就必須要有穩定的貨源,也就是說非常便宜的肉菜收購價格。
其次人手也是問題。
顧客一多,需要的人手自然也多了。
這些問題都要考慮進去的。
所以在這個運輸很不方便的年代,不太適合將快餐店這種經營方式推廣出去。
雖然快餐店不行,不代表其他的營生就不行了。
比如說水果罐頭,因其能儲存一段時間,所以從側麵降低了運輸成本。
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“不錯不錯,分析事情分析的很透徹,倒是有一點掌櫃的模樣了。
那你說說看,我們店裡還有其他能推出去的營生嗎?”
林綰綰又出了一個難題。
鹵飄香已經是不可能的了,畢竟做事情不能失信於人。
既然給了王員外做,那就不能風雨其他人了。
除非王員外主動提出來不再經營鹵飄香了,否則鹵飄香是不能收回來的。
除了這兩樣,家裡麵就還有一個水果罐頭了。
隻是目前的水果罐頭名氣並不是很大,隻是鎮子上一些有些家底的戶戶口口相傳,這也屬於小範圍了。
出了鎮子或是一些比較偏的地方,就不太了解水果罐頭了。
周二柱鼓起勇氣,試探性的說道
“目前家裡麵就一個水果罐的營生還能推廣出去。
隻是如何推廣倒是一個問題。
孩兒愚笨,一時沒有想到。”
林綰綰淡淡一笑,目光落在了鹵飄香工坊,話語中帶有一定的引導性
“其實我們可以使用分銷的方式。”
“分銷?”
周二柱從來就沒有聽到過這樣的名詞,根本就不知道什麼意思。
林綰綰細心的解釋起來
“通俗的來說,分銷就是將經營的權利和任務交給其他人,我們隻需要坐收漁翁之利。
比如鹵飄香是交給了王員外,分銷就是將營生交給幾個員外一同負責。
我們隻需要負責生產,由他們去銷售。
這樣我們既可以省心,又可以省力。”
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