油炸可以將五花肉的油全部逼出來。
原本一塊a4紙大的五花肉就會縮減成錢包大小了。
取出來的走油肉涼透了，便可做一道拚菜。
往下麵放上白菜，上麵鋪好走油肉，放在鍋上蒸就行了。
出鍋後的白菜比上麵的肉還好吃。
走油肉蘸上醬油，一點兒都不油膩。
另外，放在鍋裡油炸的菜油等到冷掉之後就會變成葷油。
小時候家裡麵很窮，吃不上幾個菜，林綰綰的外婆就會在白米飯上塗上幾勺葷油。
葷油拌飯，即使沒有配菜也能吃的津津有味。
想著想著，林綰綰又回憶起小時候的味道來。
不過她知道，哪怕現在再做一道這樣的菜，絕對沒有小時候的回憶在了。
周二丫也拿著一雙筷子嘗了嘗盤裡的鴨架。
初嘗味道的確不錯，再細嚼一會兒就要淡一些了。
嗯，還得再加工一下。
不過，油炸的方法倒是可以立馬試一試。
兩個丫頭又準備跑了。
年輕人說乾就要乾。
林綰綰忍不住叫著她們
“丫頭們，也不看看什麼時辰了，還要去忙活。
明天還有不少事情，早點回房裡休息。
對了，回去的時候動靜小一些，彆把小翠給吵醒了。”
小翠懷著身子，睡覺的時候難免有些不舒服，肚子大了隻能用棉枕頭給墊一下。
沒辦法，女人的辛苦總是比男人多一些。
林綰綰隻能多多給薑小翠一些支持。
……
窗外的陽光明媚，透過窗戶灑在地上形成斑駁的光影。
後山上最嘚瑟的公雞不知什麼時候已經飛到了雞棚上，扯著嗓子使勁的喊。
要論起嗓子來，這隻嘚瑟的公雞估計能在村裡頭排的上號。
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一隻公雞叫了起來，其他的公雞紛紛響應。
很快，整個後上的雞鴨鵝都吵翻了天。
農村的煙火氣來了。
林綰綰睜開眼睛，外麵的天已經很亮了，現在也不知道是什麼時辰。
窗外的農人早已經忙碌了起來。
日出而作，日落而息是農人的本性。
今天的周大友一大早天還沒亮就起來了，裡裡外外又掃了一遍，生怕有做的不到位的地方。
唐三娘看著這個忙碌的男人實在是沒有辦法，隻得由著他去了。
畢竟周大友當上了裡正，對全家都有好處。
周學才和周有才知道老爹腦袋裡的盤算，便都自覺的起來幫忙了。
周大友除了在屋子裡又演練了一遍，又跑到村口關照了巡邏隊幾句。
周大友想著，此次林知縣過來不單單是過來開會，隻怕也要查看一下荷花村的發展。
之前的巡邏隊可是荷花村的驕傲，正好趁著這個機會，給其他村的村長們展示一下巡邏隊隊員的精氣神。
這個巡邏隊是荷花村自行組建的，沒花上麵一分錢。
能做到這種地步，說明了周大友的領導有方。
當然，這裡麵最重要的便是林綰綰的智慧了。
吃完早食，周大友便到村口等待。
知縣要來，其他人肯定要早早的候著。
沒多久，林綰綰也到了村口。
林綰綰知道周大友心裡頭肯定很緊張，現在過來正好替他緩解一下緊張的氣氛。
“大侄女，你有心了。”
原本在村口踱步的周大友看到林綰綰過來，心裡頭踏實了不少。
等他再次抬頭，隻見一輛馬車緩緩的駛來……
林知縣來了。
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