兔子收拾起來也不難,就是開膛破肚加扒皮。
今天還是侯玉茹自告奮勇掌勺,收拾的時候秦婉看向她,“這兔子全剁了嗎?”
“不用,一隻剁成塊,兩隻收拾好洗乾淨直接給我就行,我給它醃製一下,等會用來烤,剩下兩隻先不弄,回去的時候再弄,帶回去吃。”
“行。”
侯玉茹早就想好要是今天能抓到野味就貼餅子,所以她還特意帶了麵粉,在秦婉忙活彆的時,她就在那和麵。
一行五人在山泉邊忙活著各自手裡的活,時不時的閒聊幾句,還能聽到林子裡傳來的鳥叫。
蔣玲玲和張利民時不時的互懟幾句,整個場麵看起來跟拍電影似的。
五人互相配合很快就把一會要吃的配菜給收拾好了。
為了儘快吃上,秦婉跟侯玉茹商量了一下,侯玉茹負責做紅燒兔肉,她負責烤兔子。
烤兔肉最重要的環節是開始之前得先把兔子給醃製一下,但礙於這會材料有限。
秦婉隻把兔子改花刀方便入味,然後把薑蒜辣椒放碗裡,加點水用然後洗了個乾淨的石頭,把薑蒜辣椒的味道給碾出來。
往裡薑蒜辣椒水裡加入適量的鹽巴、白糖還有醬油化開攪拌均勻,再把這些薑蒜鹽水抹在兔子上,最後再刷上一層油,用清洗乾淨削好的樹枝把兔子給串起來。
然後用手拿著架火上烤慢慢烤。
烤的時候邊上圍觀的蔣玲玲覺得怪有趣的,屁顛屁顛的自己去搬了個小石頭,坐在秦婉邊上,“婉姐,給我一個我跟你一塊烤吧。”
野炊最重要的就是這個過程,秦婉自然不會拒絕,直接把其中一隻野兔遞給她,還不忘叮囑,“烤的時候記得時不時翻個麵,還得再時不時的把刷點著調好的料汁。”
蔣玲玲飛速點頭,“嗯嗯,我知道啦!”
在侯玉茹邊上打下手的楊曼看到這一幕時不時的瞥過來,明顯也想跟著一塊烤兔子,但因為性格使然,不好意思開口。
注意到這一幕的秦婉無奈笑笑,“曼曼,過來。”
被叫到的楊曼眼睛刷一下就亮了,轉而看向侯玉茹,“玉茹姐。”
楊曼十六歲都沒滿,在侯玉茹眼裡還是個小孩呢,正是愛玩的年紀,從平日裡的衣著打扮也能看出她家條件不錯。
卻因為時代問題早早的離開學校下地乾活,看過眾多小說的侯玉茹多少能猜到她家應該是出事了,包括她剛來時看到人都害怕的性格,應該也是因為某些事造成的。
所以侯玉茹跟秦婉一樣,都把楊曼當妹妹看待,看著她亮晶晶的小眼神揮了揮手,“去玩吧。”
得到同意,楊曼開開心心的朝秦婉走去,秦婉把手上的兔子遞給她,“來,我教你怎麼烤。”
楊曼乖乖接過,秦婉把剛剛跟蔣玲玲說過的注意事項重新說了一遍,就把兩隻兔子全權交給她們了,自己則是去幫著打下手。
張利民方便回來第一時間就是往蔣玲玲身邊湊,然後又開始了她們的打鬨鬥嘴日常。
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