幾個孩子把碗裡的肉都被吃光，張小兵他們還想吃，但王氏沒讓。
張虎蘭也沒給她們多吃，先嘗嘗味道就可以了，還要其他人沒回來，等晚上都回來再吃。
張虎蘭開始剔肉，她把豬耳朵和豬舌頭先切下來，然後把禿頭都剔乾淨。
張虎蘭把骨頭扔掉，王氏連忙道“你把骨頭扔了乾嘛？應該還能燉湯的吧？”
張虎蘭笑道“娘，這骨頭燉不出啥味兒了。”
王氏心裡那叫一個舍不得，覺得扔了太可惜了。
主要是沒有剔頭到，不然把生肉剔下來，骨頭的確可以熬湯。
張虎蘭割了幾塊肉下來，每塊都有二三兩的樣子。
她拿著肉出門，王氏忙問“你這是要去乾嘛？”
張虎蘭道“娘，我拿些肉去給令居嘗嘗。做生意不能隻看自家人的口味，得多找些人嘗嘗味道怎麼樣。”
“這倒也是，每個人的口味不一樣。但你切小一點呐，彆切那麼大塊的。”張虎蘭切了那麼多，王氏心疼得很。
張虎蘭笑道“娘，總不好一家就給手指頭大點兒吧？那樣的話，估計人家都沒嘗出味兒就掉嗓子眼兒了。”
王氏瞪了張虎蘭一眼，“那也不能那麼摳啊……”
張虎蘭笑著出了門，她先是去了最近的劉永貴家。
“劉家二哥在嗎？”張虎蘭在門口喊。
馬氏從屋裡出來，看見是張虎蘭，馬氏翻著白眼兒問“他沒在家，你找他啥事兒啊？”
張虎蘭也沒和馬氏計較，雖然這馬大腳人不怎麼樣，但劉永貴還是不錯的。
張虎蘭把一塊肉遞了過去，說道“這是我做鹵肉，給你們家嘗嘗。”
馬氏眼睛一亮，有些不敢置信道“給我們家的？”
“嗯，給你們的。你要不要？不要我就拿去給其他人嘗了。”
“要要要……”這麼大塊肉，能不要嘛？馬氏趕緊把肉搶了過去，然後尷尬笑著說，“那個……謝謝哈！”
張虎蘭很想給馬氏一個白眼兒，但最後還是算了。
她又來到劉永全家，劉永全也不在。張虎蘭把肉給了劉永全的老娘，劉永全的娘連連說謝謝。
張虎蘭說，“嬸子，這肉做出來我是打算拿到城裡去賣的，您嘗嘗看味道如何，到時給我點意見。”
劉永全的娘連忙說好，還說張虎蘭有本事。
張虎蘭又走了幾家，然後來到趙國良家。
周氏見張虎蘭過來，連忙笑著迎上前，“哎喲虎蘭，你今天咋有空來我這兒了？好幾天沒見你了，都在忙啥呢？”
張虎蘭把鹵肉遞給周氏，給趙國良家的肉要多一些，大概半斤的樣子。
“嬸子，這是我剛做出來的鹵肉，那過來您和裡正叔嘗嘗。”
“哎喲，你咋又拿東西來？你這樣，以後我都不敢讓你來我家了。”
張虎蘭道“嬸子，這肉是我做出來準備拿去城裡賣的，您和裡正叔傍晚嘗嘗味道，有沒有需要改進的地方。”
周氏驚訝道“你要到城裡做買賣呀？”
張虎蘭點頭，“是的。我一個女人，靠種地我肯定養不活我們這一家幾口人，所以得做點買賣才行。”