做粉條已經交給村民了，後麵張虎蘭就把心思放到釀酒上麵。
用旱藕釀酒的流程和糧食釀酒差不多，把旱藕切塊放鍋裡蒸，然後放涼後拌酒曲發酵、蒸餾，隻是發酵時間和下酒曲有些不同。
在二月中旬的時候，汪興仁帶著張大花回了長寧縣，向春花也跟著他們回來了。
向春花回來後，張虎兵給小兒子補辦了滿月酒，張家又熱鬨了一番。
汪興仁找到張虎蘭，有些不好意思地對張虎蘭說道“姑姑，能不能和你商量件事兒？”
張虎蘭問“啥事兒啊？”
汪興仁道“姑姑，我想讓大花跟在我身邊，讓她幫我負責生意上的事。”
張虎蘭笑道“我要是不同意，你心裡肯定得罵我吧？算了算了，我就不當這惡人了，剛好我一年也省了幾十兩銀子。”
汪興仁和張大花都被張虎蘭看得有些不好意思。
隨後張虎蘭對汪興仁道“你們來了，正好我有事要問問你。我現在在釀酒，你要不要做酒生意？”
“姑姑的酒怎麼樣？釀出來了嗎？”
“酒還沒有釀出來，不過也快了，月底就可以出酒了。
酒的品質肯定比市麵上的要好，你要有興趣，到時我把釀出來的就全賣給你。
反正你在各地都有生意，到時再在各地開家酒鋪，生意順帶著就做了。”
汪興仁立即道“沒問題，姑姑釀的酒，到時我全買了。”
張虎蘭道“你也彆答應得太快，我這就不便宜，要比市麵上的酒貴不少。”
如今市麵上便宜的酒三十文一斤，貴的四五百文一斤。
當然有更貴的，那些達官顯貴喝的酒都是最好的，幾兩銀子一斤。
汪興仁道“那等姑姑的酒釀出來，咱們再具體談價格。”
張虎蘭點頭，“行。”
二月底，酒醅已經發酵了二十天，可以開始蒸酒了。
要是想酒的口感更好些，但第一批酒，張虎蘭要求不高，先釀一批出來看看情況。
當第一股酒出來時，張老漢和張虎軍、張虎兵聞著酒香已經在流口水了。
這酒香，比他們以前喝的任何酒都要香。
汪興仁也是，這就可以和他喝過最好的酒媲美了。
但張虎蘭直接把第一股酒給倒了，張虎兵急道“姐，你怎麼把酒給倒了？”
張虎蘭道“頭酒彆能喝，對身體有害。”
張虎蘭沒有說是有毒，不然他們都不敢喝了。
等後麵的酒出來，張虎蘭用碗接了一點給張老漢，“爹，您嘗嘗看這酒怎麼樣？”
張老漢接過碗，一口就給喝了下去。
“爹您慢點……”
可張虎蘭還是說晚了，張老漢一口酒下肚，他感覺喉嚨和胸口都像被火灼燒了一樣。
張老漢的臉很快就紅了起來，他許久才呼出一口酒氣，“大妮兒啊，這酒咋這麼烈？”
張虎軍和張虎兵聽老爹說這酒烈，他們也接了點嘗了嘗，然後都差點被酒給嗆到。
汪興仁也嘗了下，然後雙眼發亮，“姑姑，你這酒……”
張虎蘭笑著解釋道“這剛釀出來的酒還未經陳放，酒性自然烈些。
等再放上些時日，口感會更加醇厚綿柔。”
汪興仁道“難怪姑姑說價錢要高許多，這酒要是放市麵上，一斤最少二兩銀子。”
張虎軍和張虎兵一聽這就要二兩銀子一斤，兩人都瞪大眼睛，他們心裡都明白，張虎蘭這下要發財了，要發大財了。