這麼多銀子，汪興仁還真拿不出來。
“姑姑，那就這麼說定了，你這裡什麼時候能大批量的出酒？”
張虎蘭道“第一批酒已經出來了，後麵陸陸續續都會出酒。
剛開始的產量不會太多，兩三個月過後就能穩定下來。”
汪興仁點頭，“好，這段時間我剛好盤鋪子。”
事情商量好，張虎蘭他們又回到外麵院子。
這會兒已經出了有七八斤酒了，張虎蘭讓張虎軍把前麵的這些酒分開裝，後麵幾鍋的酒也同樣如此，這些酒她要帶走。
這天晚上，張虎蘭又給家裡開了個會。
董建勇、駱長其和黃忠袁剛都在，許虎留在了京城。
張虎蘭開口道“爹、娘，大哥大嫂，虎兵春華，我過幾天就去京城了，家裡就交給你們了。”
張老漢開口道“你安心在京城當差，家裡你不用擔心，我們會幫你打理好的。”
向春花道“姐你就放心，我們保證給你把莊子管理得好好的。”
張虎蘭笑著點頭，然後說道“虎兵，以後賣什麼東西賣什麼東西，都是你負責，你可要給我把關好了。”
張虎兵點頭，“放心吧姐。”
張虎蘭隨後對張虎軍說，“哥，以後莊子上的生產就全交給你了，這酒坊你要特彆給我管好，千萬不要被人偷學了去。
過幾天酒坊蓋好，還有幾套蒸鍋會送來。
到時需要不少人手，酒坊的人全部用咱們自己買的人，不能用村裡人，防人之心不可無。
人手不夠就去買，要買死契的。
酒坊的工人也要單獨安排，不要與莊子上的其他人住在一起。”
張虎軍點頭，“好，我會注意的。”
張虎蘭回來後就讓駱長其安排人蓋酒坊了，酒坊就在張虎蘭家旁邊。
酒坊全部用高牆圍了起來，在酒坊乾活的人，吃住都在裡麵。
張虎蘭最後對駱長其和黃忠袁剛說道“三位伯伯，家裡以後也勞煩您三位操心了。黃伯伯以後就專門幫我負責酒坊的事情吧。”
駱長其三人都點頭說好，一定會幫張虎蘭看好家裡。
張虎軍問“大妹，旱藕全都挖了除了，這釀酒消耗得不快，那些旱藕會不會放壞掉？要不要放到屋裡去？”
張虎蘭道“沒事，就扔在地裡。上麵就草遮一下就行，放上兩個月都沒事。”
張虎蘭繼續安排，“這幾天我會再多買些大缸回來，到時就開始大量蒸煮發酵。
其中一些發酵時間放長一點，蒸出來的酒也要分開。
還要挖個酒窖，留一些酒用酒壇密封後埋在地下。
酒壇上都要做記號，三個月的、半年的、一年的、三年的……”
張虎蘭事無巨細的安排，張家人都認真聽著。
等張虎蘭說完，張虎軍又開口問“大妹，豬場的豬，到六七月份也能賣了，到時是直接賣活豬還是殺了賣肉？”
張虎蘭說，“彆賣，養到下半年再說。現在不缺豬草，都養著。豬圈不夠就擴建，到時我會告訴你我要做什麼。”
“行，聽你的。”
……