寫完日記之後,郭嘉輕輕地合上了本子,將它收到書桌的抽屜裡。接著,她起身走向廚房,從空間裡取出了一堆食材——有幾個圓滾滾的土豆,幾根顏色鮮豔的蘿卜和橙色的胡蘿卜,以及幾塊雪白的豆腐,當然還少不了一些新鮮的肉餡。這些食材整齊地擺放在案板上,仿佛正等待著郭嘉賦予它們新的使命。郭嘉深吸一口氣,開始做著準備,一邊做著,一邊在心裡已經開始構思如何把這些普通的食材變成美味可口的丸子。
(一)胡蘿卜素丸子做法
胡蘿卜去皮洗淨切絲,剁幾下,加入適量鹽、蔥花、薑末、胡椒粉,打入一個雞蛋攪拌均勻。加入油、麵粉攪拌至可以捏成丸子,注意麵粉要分次少量加入,根據胡蘿卜實際大小選擇雞蛋的量,不要太稀也不要太乾。鍋中熱油,油溫六七成熱(放入筷子,筷子周圍冒泡即可),利用虎口部位製作好丸子下入鍋中炸製,顏色金黃,外表變硬撈出瀝乾油份。
(二)炸蘿卜丸子(大蘿卜)做法
大蘿卜洗淨,去皮,用擦板擦成細絲,再用刀剁碎,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水澱粉攪拌均勻備用。將攪好的蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子,下入六成熱的油中炸透,呈淺黃色,撈出,瀝淨油分,裝盤,帶花椒鹽上桌即可。
二、肉丸子
(一)豬肉丸子湯做法
將豬肉洗淨,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁。黃瓜、西紅柿分彆洗淨,切成小片。
把湯鍋置火上,放入清水1000克,汆入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開。盛入湯碗內,淋上香油即成。
(二)雞肉丸子做法
雞胸肉洗淨,去除油脂,切成絲後剁成末;香菇去根,剁成末備用;薑片切好備用。在碗中調入烤肉醬、番茄醬、醬油、料酒、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、澱粉攪拌均勻。將肉末和香菇末放入碗中,加入生粉、鹽、胡椒粉,攪拌均勻。用手擠出肉丸,稍微拍打實。煮沸的水中加入料酒,將肉丸放入煮5分鐘,撈出控水。鍋中放少量油,爆香薑片,加入肉丸,中小火煎至金黃。倒入調好的醬汁,煮至濃稠,確保醬汁均勻包裹肉丸即可。
(三)炸肉丸子(五花肉)做法
五花肉洗淨,切小片,再剁成肉末。在肉末中加入醬油、鹽、五香粉、蔥薑末,繼續剁勻入味。將餡料放入碗中,加入雞蛋和適量澱粉,攪拌均勻。用手捏成小肉團,放入油鍋炸至金黃即可,油溫七八成熱時放入肉丸,轉小火,使肉丸不易老,炸得更均勻。鍋入油,六成熱時放入丸子炸至表麵金黃後撈出瀝油。沙鍋中加適當水,放入炸好的丸子、蔥薑片和花椒大料,調入老抽至自己喜愛的顏色,煮開後轉小火燉至湯汁見少,而後撈出丸子。沙鍋中剩下的湯汁繼續燒開,調入水澱粉(重量外)勾芡至濃稠,淋上香油,然後澆在丸子上即可。
三、豆腐丸子
豆腐壓碎、香菇切末。放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻,攪拌時最好順著一個方向,可增加黏性。鍋中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋,丸子下鍋後不要輕易攪動,避免破碎影響外型。等丸子自己浮起來,放少許鹽稍煮,盛入湯碗中。撒上香菜、胡椒粉,滴入香油即可。
郭嘉興致勃勃地將以上這些種類繁多、五顏六色的丸子精心製作成了滿滿當當的一大盆。隨後,她心滿意足地將這一大盆美味收進了神奇的空間之中,如此一來,日後想要品嘗時便能夠信手拈來,隨時大快朵頤一番。
當所有的活兒都忙忙碌碌地乾完之後,回到臥室郭嘉抬頭一看牆上的時鐘,不知不覺間竟然已經到了25日淩晨二點多鐘。
在烹飪丸子湯的過程中,郭嘉抵擋不住那陣陣撲鼻而來的香氣誘惑,每種丸子都忍不住嘗了幾個。那鮮嫩多汁、口感爽滑的丸子一入口,瞬間讓她的味蕾沉浸在了美食的盛宴之中,原本空蕩蕩的肚子也因此而變得充實起來,饑餓感漸漸消散。當然每樣炸丸子同樣也留出了一部分,留著做其他的菜肴。
不僅如此,郭嘉還頗具巧思,每當做好一鍋丸子,她都會緊接著在上麵蒸上一鍋熱氣騰騰的大白饅頭或是花卷。這樣一來,無論是可口的菜肴還是飽腹的主食,都一應俱全。等到享用之時,隻需再搭配上一些清脆爽口的小鹹菜,或是一些涼菜,便能成就一頓豐盛無比又彆具風味的美餐。
郭嘉將廚房打掃乾淨後,抱了抱吃得肚子圓滾滾的錢多點,然後寫下了今天的日記。
101novel.com24年9月25日,淩晨222,天氣不知道??
從昨日修煉醒來之時起,一直持續到此時此刻,我都忙碌於廚房之中,精心製作了好幾道美味可口的丸子湯。那一個個圓潤飽滿、香氣撲鼻的丸子,在濃鬱鮮美的湯汁裡歡快地翻滾著,讓人光是看著便垂涎欲滴。不僅如此,我還特意蒸製了一籠籠熱氣騰騰的饅頭和花卷。這些白胖鬆軟的麵食,散發著淡淡的麥香,令人食欲大動。有了這些儲備食物,日後若是感到饑餓,便能隨時取用,迅速填飽肚子。
然而,儘管美食能夠滿足口腹之欲,但對於修行之人來說,提升自身實力才是最為關鍵之事。因此,我深知,必須緊緊抓住每一分每一秒來刻苦修煉。目前我的修為尚停留在練氣三層,距離目標中的練氣七層還有一段不小的差距。隻有早日突破至練氣七層,才能布防護陣法,更好地保護自己以及毛孩子們。所以,無論前方道路如何艱難險阻,我都會咬牙堅持下去,勇往直前,為實現這一目標而不懈努力!加油吧!!↖↗
郭嘉輕輕地將手中的日記本緩緩合上,仿佛生怕驚擾了其中所記錄的每一個珍貴瞬間和深刻思考。她小心翼翼地把日記本放置在一旁的抽屜裡。
緊接著,郭嘉調整好自己的呼吸與心態,準備開始又一次修煉之旅。她閉上雙眼,靜靜地坐在那裡,讓身心逐漸沉浸於寧靜之中。周圍的一切都變得安靜下來,隻有微風輕輕拂過窗欞發出細微的聲響。
隨著時間的推移,郭嘉慢慢地進入到一種空靈的狀態,體內的氣息也開始按照特定的路線流動起來。她全神貫注地引導著這股力量,感受著它在經脈間穿梭、彙聚,不斷壯大自身的實力。在這個過程中,任何外界的乾擾都無法影響到她分毫,因為此刻的她已經完全融入到了修煉的世界當中。
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