這些香料加起來。
和現代相比,並不算是多。
肯定是少了一些香料的。
但是在這食物本來就匱乏的古代,就算是用這些香料炒出來的底料,對於古代人來說,也是一種絕好的美味了。
陳小草既然有自己的獨家秘方。
就可以保證,炒出來的底料,是整個王朝都沒有人能複製出來的。
而且秘方就在她的腦袋裡麵。
根本就不用記在本子上。
那麼也可以杜絕秘方被人偷走。
陳小草把香料買到以後。
先去了小吃鋪裡麵一趟。
“”香草,這店先交給你了,我這邊還有點事情要做。“
”行,沒問題!“
陳小草回到家裡麵以後。
開始調製香料的配比。
很快,把香料給調配出來了。
接著用豬油開始炒。
”唉,這個年代沒有牛油,也是很麻煩了,畢竟牛是不能隨意宰殺的!“
”不過,豬油也可以了,先試試看吧,看看這樣炒出來的底料味道怎麼樣。“
陳小草把一大罐子豬油全部下進了鍋裡麵。接著加入洋蔥,香菜,生薑,大蔥,大蒜。
這樣做的目的,是為了讓豬油更香一些。
等配料被炸乾變色以後。
陳小草把它們全部都撈了出來。
接著把其他香料一一放進去。
然後開始炒。
”哎!“
陳小草擦了擦臉上的汗水。
”這可是一個力氣活喲!“
”不過,為了賺錢,還真要好好乾!“
炒了一刻鐘之後,底料已經很香了。
陳小草把底料全部從鍋裡麵舀了出來。
鍋裡麵還剩下一點點,陳小草加入了一點水。
本小章還未完,請點擊下一頁後麵精彩內容!
再把水給轉移到砂鍋裡麵。
接著小火開始熬製。
等底料滾開以後。
陳小草舀了一勺子,放進嘴裡嘗了嘗味道。
”嗯?!“
陳小草被這個味道驚到了。
”雖然說,和牛油底料比較起來,是差了一點點,但是,在這個時空當中,已經算是一種美味了,上京城裡麵倒是有開火鍋的店麵,但是那底料的味道,卻是不如我這個的!“
”突然感覺,我以後能把生意給做到上京城裡麵去,可以在那裡開火鍋店!“
”說不定,能把整個火鍋生意都給搶過來,想想都覺得很激動了!“
陳小草把粉條放了進去。
粉條快煮熟以後。
又加了生菜。
熬煮了一會之後。
把砂鍋粉給端了起來。
然後坐在院子裡麵開始吃。
陳小草聞了聞味道。
”嗯,差不多就是這個味道了!嘻嘻嘻嘻,我真是一個美食天才!可以利用有限的食材!做出最好吃的食物!“
”剛剛穿越過來的時候,我最想吃的就是這種小吃了!“
”所以說,隨對於一個吃貨來說,沒有什麼困難是解決不了的!“
陳小草吃了一口粉條。
”哎喲,好燙!“
”但是,這個味道就對了!“
”這天氣看著更涼了!大冬天的,吃一碗熱氣騰騰的麻辣砂鍋粉,可是一件非常值得的事情了!“
陳小草把粉條吃的乾乾淨淨。
把湯底也全部都喝完了。
”啊,好痛快!要是這種時候,再能來一杯快樂水就好了!“
喜歡惡婆讓我端屎,我毀惡公命根子!請大家收藏101novel.com惡婆讓我端屎,我毀惡公命根子!101novel.com更新速度全網最快。