涼拌菜好吃是好吃，可現在入秋了，會不會更適合夏天？這個暫時算了。
蒸麵點倒是從來還沒做過，還有點心動。
可前兩樣在豬蹄麵前就遜色了一分。
豬蹄富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，做法多，而且豬肉是大部分人都能接受的。
從天氣和喜好來選擇，豬蹄總歸不會錯的。
心念一動，萬億選擇了「3」
【檢測到主人選擇了豬蹄，即將為您發布任務。】
【任務詳情7天內晚上在‘園特’夢幻遊樂園附近扮演成不同園內角色，同時賣出101novel.com00份豬蹄。】
【豬蹄的做法在76頁，主人可以隨時查看哦～】
【主人加油，前方的獎勵就已經在等你啦！】
好嘛，獎勵個一座遊樂園原來是讓我在遊樂園附近擺攤啊？
這麼一想也是，遊樂園每天這麼多人，需要吃飯的人這麼多。
彆說，賣點豬蹄或許喜歡的人還更多。
再說自家地盤，到時候攤位想怎麼擺怎麼擺，圍成一個圈也不怕人來趕。
還要spy啊？這是要準備沉浸式體驗啊？
也行，那麼多仙女、公主角色，一天挑一個也行。
想到這些萬億趕緊收拾利索的回到彆墅內。
現在首先是要解決攤位和食材的問題。
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萬億給師慈打去電話，兩個問題很快便得到了解決。
園裡食品部就有現成的桌子椅子，隻要是萬億用，想用多少有多少，不滿意他可以立刻讓供應商現定製。
豬蹄也不是問題，師慈花了五分鐘聯係了一家屠宰場，先定了個1000隻豬蹄，每天將出處理乾淨的豬蹄送過來就行。
至於其他想要的食材，家裡的保姆阿姨、兩位廚師隨時可以出去買。
一切處理妥當後，萬億便開始查看豬蹄食譜。
鹵豬蹄、烤豬蹄、燉蹄花，蹄花湯、剔骨完的涼拌蹄花等等數不勝數。
喜歡香辣的那就烤，愛吃重口的那就鹵，喜歡喝湯的、那就燉，總之都能兼顧得到。
任務第一天。
萬億起來個大早，豬蹄和各類食材已經到了彆墅。
廚房內兩位阿姨一早便幫萬億先處理好了蔥薑蒜。
老板送過來的豬蹄已經是對半砍開的，用於今天的蹄花湯，是最好的方式。
檢查完食材的新鮮度沒問題後，萬億從廚房裡拿出火槍，準備對表皮進行炙烤。
用火炙烤一是為了淨毛去腥，二是經過高溫快速收緊的豬皮燉煮後也能更軟糯。
但要注意的是將表麵的豬毛淨乾淨的同時，絕不能燒得過度焦黑，否則影響豬蹄的賣相。
彆墅院內。
萬億負責燒毛，兩位阿姨便進行後續的刮毛。
高溫燒製再厲害邊邊角角上還是會漏掉，這時候再多一個步驟，吃起來才不會毛茬紮嘴的情況。
這一步處理完，便是拿到廚房熱水進行清洗衝洗，衝洗間還不忘檢查是否還有遺漏的地方。
“大大，您看看這些衣服可以嗎？嘿！這豬手是真肥。”
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