隨著最後走三位號碼牌的顧客領完餐,預示著今天的排骨也已經進入了尾聲。
萬億發現桶內剩下的排骨還能再裝五份左右。
她下了車,朝著看電影的人群問道“現在還剩五份排骨,還有在等的人嗎?”
撿漏人群一聽。
大喜呀!
感謝天感謝地,感謝等了這麼久還真的有撿到了。
“我我我,萬老板,我一份還沒買到呢!”
“我也是,我也是。”
由於今天是領號買排骨,萬億原本還擔心沒領到號碼牌的人已經離開。
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想著這幾份要是沒人吃,自己帶回吃去也行。
後麵便知道是低估了顧客們對她廚藝的好奇。
直到五份排骨打包完成,今天所有的排骨全部售罄。
回到房車內萬億同兩位秘書細談了關於明後天擺攤的計劃。
萬億也提了相關要求,比如不拍自己的正臉,在拍攝後,她還需要正常擺攤。
雖然任務隻剩400多份完成起來已經很輕鬆,但一想到今天後來的顧客,還有這麼多沒吃到的。
也漸漸改變了計劃,完成任務規定的數量是首要,但係統裡還有很多關於茶葉的美食她還沒做呢,那任務便不會這麼快就結束。
敲定好明天擺攤的地點後,三人分彆。
回到彆墅內,萬億將明日需要的食材和人手全部發給餘青禾。
第二天。
早上六點,萬億準時醒來。
萬億腹誹再這麼強化下去我的睡眠都要被進化掉了。
下樓時,新鮮食材和另外兩位幫廚阿姨全部就位。
萬億同幾人阿姨打了招呼,再清點食材後,便分配了具體的工作。
由於今天要做的是茶香椒鹽蝦和兩道小甜品。
食材也是昨天的一倍,人手必須足,才不會影響今天的出攤。
光是昨晚沒吃上排骨的人萬億估摸都有幾百人,所以今天的蝦也是按照六百人的分量準備的。
昨晚局長秘書已經發來消息,今天擺攤的茶園內,有現成的廚房。
萬億便決定,前麵的步驟在廚房內處理好,到時候去到茶園再現場調味。
三位阿姨們負責處理大蝦,和切配菜。
萬億的和保姆先將甜品製作出來。
由於甜品需要冷藏定型,這個時間做好,等到出攤的時候顧客剛剛可以吃。
係統內關於抹茶、龍井茶、紅茶、抹茶做甜品推薦指數達到四星半。
萬億光看圖都看饞了,她還注意到這幾天的女顧客和小朋友比例還挺高。
乾脆趁此機會,將甜品加上。
做抹茶奶糕和紅茶布丁兩種甜品。
試想一下在排隊等蝦時間裡,如果先來上一份甜品,那一定能安撫一下顧客們急切的心。
廚房內保姆已經將製作甜品的兩口鍋準備好。
一鍋做抹茶,一鍋做紅茶。
萬億主要負責前半部分的調和翻炒,保姆負責裝入模具再放入冰箱定型。
兩人相互配合,速度能快上一倍。
龍井茶內加牛奶、玉米澱粉、代糖開小火熬成糊狀。
要想奶糕好吃,這個過程就需要不停地攪拌,直至鍋內的牛奶完全變成糊狀。
這個過程還有解壓和神奇。
加熱後的牛奶香味很足,還不到吃的時候,萬億都能想到奶香帶著淡淡的甜味,一口下去的柔軟和嫩滑。
口水流一地啊~~~
糊狀明顯便得厚重時,萬億便將剩下的步驟交給保姆倒入磨具中。
等一會兒到了攤位前,再將抹茶粉灑在奶糕上即可。
這時,另一鍋也可以製作紅茶布丁了。
一樣的純牛奶加代糖,攪拌煮沸,再放入紮好的紅茶包悶煮出紅茶的香味。
讓布丁整體的顏色透著淡淡的褐色,再棄掉紅茶包,放入些許淡奶油和吉利丁繼續攪拌開。
過濾一遍湯汁中的殘渣,交由保姆分裝放入冰箱冷藏即可。
持續的一鍋又一鍋後,保姆看著被塞滿的冰箱提醒道
“萬總,廚房的冰箱已經放不下了。”
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