請示過院長後,留下三十道菜。
這裡麵有小吃,有正菜,萬億回到廚房和方文一起商量後麵菜的順序。
方文一看這些菜裡有小吃,還有許多硬菜,好多都是他不會做的。
祖傳的就是厲害啊,天南海北會這麼多菜?不止祖傳三代吧?
而許多會察言觀色的孩子,一直纏著萬億問點菜的結果。
拗不過他們在耳邊嘰嘰喳喳的聲音,萬億開口說了。
“好了,明天晚飯有驚喜。”
這聲有驚喜讓點菜的孩子們沸騰起來,當然也炒的萬億耳朵疼。
她看著這些孩子因為一頓好吃的,就開心的歡呼,也笑著看著他們。
萬億也因為做了三頓飯菜,在院裡人氣高漲了起來。
做午飯時,許多上初中的孩子都來幫忙。
有正兒八經幫忙的,也有找她閒聊的。
萬億也有耐心的回答,她能感受到這裡的孩子和普通家庭的孩沒什麼區彆,應該是孔院長和所有工作人員沒讓他們有太大的落差感。
此時食堂裡熱鬨非凡。
孔院長見孩子們這麼喜歡萬億,也能理解,畢竟她做的三餐味道都好。
午飯菜單冬瓜肉丸湯、酸菜肉絲、炒青菜。
做菜的時候萬億覺得油煙大,讓孩子們離開了廚房,就她和方文兩個一人一道菜。
萬億負責肉丸子冬瓜湯,方文負責酸菜肉絲。
等到中午吃飯時,孩子們憑著味道一下子就猜出來哪道菜是萬億做的,哪道菜是方文做的。
“不用猜這個肉丸子冬瓜肯定是萬姐姐做的,以前院裡從來沒做過這個菜。”
“嗯嗯嗯~這個肉丸子好吃得不行,好香啊,軟軟的有嚼勁,湯還好喝,我以前都沒覺得冬瓜這麼好吃。”
屋外小雪簌簌,屋內暖湯在口,萬億的到來讓福利院難得地發生了變化。
院裡原本寡言少語的孩子,也因為好吃的飯菜多添了飯。
吃完晚飯後,許多孩子都懷著期待。
第二天。
當天的菜和幾十隻整雞和許多雞翅雞腿送到了廚房。
早飯一樣是雞蛋牛奶,一樣做了手擀麵。
方文昨天觀摩了一次,學得很快,今天就能幫忙了,兩人一起做了昨天雙倍分量的手擀麵。
炒的榨菜肉絲哨子,一樣的被一掃而光。
幫廚負責收拾清理廚房。
萬億和方文兩人負責製作驚喜——炸雞。
炸雞要想好吃,除了表皮的酥脆,還有醃製的時間要到位。
從上午醃製到晚上才會入味。
院裡孩子多,送雞肉的直接拉來了小半車。
孔院長十分注重食品安全,沒有選半成品,而是將五歲以上的孩子全都統計了,按人數買的整雞。
萬億連同方文和兩位幫廚一起,將幾十隻雞全部醃製好堆放在大盤裡。
結合現場孩子的情況,萬億做了原味和香辣的兩種,調料的時候也沒避著方文,一邊放調料時,專門教他配置。
也就看方文自己能學多少,等葛大爺回來她離開後,要是孩子們還想吃,方文也能試著再做出來給孩子們吃。
萬億對於食譜這東西從來沒那麼在意,反而是覺得有人學了吃到的人多了,她也會更開心。
醃製完,午飯就吃得簡單一些。
一道肉沫豆腐、一道土豆絲炒肉和一道青菜,還有孩子們的蒸蛋。
這三道菜沒什麼難度,出餐的速度也很快。
到了午飯時,飯堂裡的熱情高漲,一個個的就跟沒吃過飯似的,有的孩子被饞得一上午都沒寫幾道題。
等到都在吃午飯時,聊天最多的話題就是晚飯的驚喜到底是什麼。
“我現在開始期待明天晚上的驚喜是什麼了。”