就在這時，江老二擠了過來，手裡拿著一雙筷子，迅速從江老頭的勺子裡夾起一塊大腸，熱情地邀請道“如果不介意的話，可以嘗嘗看嘛！保證讓你們吃了還想再吃。”
江老二自從三四天前吃過一次後，這幾天一直對這口豬雜念念不忘，何況今天早上江老頭卻隻允許他們吃兩個餅子。
一路上，江老二聞到這誘人的味道，肚子裡的饞蟲又開始蠢蠢欲動，此時他都想來一碗。
這時，大漢看到江老二將筷子遞到嘴邊，而且鼻子邊的肉香變得愈發濃鬱，實在忍不住便張開嘴巴。
當那塊腸子進入口中時，他立刻感受到滿口的肉香和恰到好處的鹹味，還沒來得及細細品味，就已經咽了下去。
“怎麼樣？好不好吃啊？”旁邊的另一個大漢用手肘頂了一下他，急切地問道。
他實在是忍受不住這種誘惑，如果同伴再不說話，他恐怕就要忍不住掏錢了，因為那股香味直衝腦門，讓他說話間口水都要流出來了。
“給我來一碗！”嘗過味道的大漢毫不猶豫地從懷中掏出三個銅板遞給江老頭，以實際行動證明了這塊腸子的美味。
另一人也迫不及待的掏錢說道“那我也來一碗。”
“好嘞好嘞，兩位請稍等片刻，我馬上讓人給你們送過去。”江老頭滿臉笑容地接過銅板，然後小心翼翼地放入抽屜，心裡激動地歡呼道“開張了，開張了！”
江老二和江老三也立馬開始準備起來，張口吆喝道“兩位大哥，你們是配餅還是配飯？”
大漢看著金黃的餅咽了咽口水“湯湯水水的，要兩個餅吧。”
“好勒。”
有了第一個吃螃蟹的人，其他觀望的人也陸陸續續的走了過來。
江老二上完湯和餅，又端來一小碟鹹菜，聲音大大的說“大哥，這碟鹹菜送你們的！慢用。”
“謔，還送鹹菜呢？我嘗嘗，不鹹可不行。”現在的鹹菜都是稀罕東西，因為鹽貴，但是碼頭上搬貨，一天出幾身汗水，最缺的就是鹽。
“夠味，夠味。”之後兩個大漢埋頭苦吃，在場除了議論的聲音就是他們吃得呼呼嚕嚕的聲音，因為放了山胡椒，兩人吃的大汗淋漓，但是卻沒有一點不舒服，隻覺得身心都舒爽。
那兩個人一邊吃著，一邊讚歎道“好吃，真的好吃，從來沒吃過這麼好吃的豬雜湯！”聽到這話，周圍的人們紛紛露出驚訝的表情，有些人甚至開始流口水。
這時，一個年輕人忍不住問“兄弟，這豬雜湯真有那麼好吃嗎？”
其中一個大漢抬起頭，抹了一把汗，笑著回答道“當然好吃啦！這大腸勁道，湯鮮味美，而且裡麵還有這麼多的肉，真是太實惠了！”說完，他又咬了一口手上的餅。
看著他們筷子上一夾一夾實實在在的肉，其他人再也忍不住，紛紛掏出錢開始叫到“給我一碗，給我一碗。”
一時間，這裡變得熱鬨非凡，生怕慢人一步就吃不到這三文錢一份的肉湯。
第一天擺攤的時候，三個人顯得有些手忙腳亂。不過幸好豬雜湯相對簡單一些，隻有一道菜——湯。而餅和飯都是提前準備好的，隻需要將它們打好就行了。
期間，江老三還特地跑到河灘邊去清洗了一次碗筷。三人一直忙活到了巳時末，這還是因為他們的碗筷數量不足，所有的桶和鍋都被賣得一乾二淨。
“實在抱歉啊，各位客官，已經沒有了。明天請早吧。”江老頭對著仍在攤位前排隊的人們說道。
“哎呀，你們怎麼不多準備一點呢？我們還沒來得及吃呢！”
“是啊，聞到這麼久的香味，肚子裡的饞蟲都快忍不住了。”
“非常抱歉，我們也是第一次出攤，缺乏經驗。明天一定會多多準備的。”江老頭一邊整理物品，一邊不停地向大家道歉。
他自己也沒想到，竟然還沒到午時，他們的東西就賣完了。
這個餅和米飯的量也是他們沒有考慮周全，對於家人來說，兩個餅已經足夠，但對於那些從事重體力勞動的人來說，這點食物遠遠不夠，很多人都願意再多付一文錢來加購一個餅。
看來，明天不僅得做兩副豬內臟，餅和飯也得多備一些。
三人一會兒就收拾好了，就在這期間都還有人陸陸續續的朝著這個方向來。
江老頭看著這一幕心中盤算著等會兒得買兩副豬內臟，畢竟看今天這架勢，一副是怎麼都不夠賣的，而且今天賺得多，可以買點肉回去給孩子們解解饞。
想到這裡，心裡就開始擔心去晚了買不到兩副，於是他便讓江老二和江老三推著板車慢慢走，自己則是快步走向鎮子。
江老頭走之後，江老二滿臉興奮地跟江老三說道“我剛剛看見了，那抽屜裡的銅板都快裝滿了！”
“我也看見了，真沒想到大家都這麼喜歡吃這個豬雜湯。”江老三附和道。
“我本來還指望賣不出去幾碗我們也能吃上一碗呢，結果全賣空了。”江老二惋惜地說道。
他這個主意江老三也打過，所以點點頭接著說道“對啊，而且還有那麼多人沒吃上，你沒看見他們剛剛的樣子，沒吃上肉眼眶都急紅了，拉著我好說歹說讓我們明天一定要早早的來。”
不怪那些短工們這樣，三十文一斤的肉不是誰都能吃上的，但是他們的豬雜湯隻要3文錢，裡麵起碼有兩三兩的肉，這價格不管在鎮上的哪兒都是不可能吃到的。
兩兄弟一路興奮地討論著今天擺攤的心得，臉上儘是興奮。他們仿佛已經看到了江家未來美好的生活景象，充滿希望和憧憬。
而另一邊，江老頭則一邊走著，一邊認真地數著手中的蘆葦杆。每當賣出一碗豬雜湯，他都會用手指在蘆葦杆上輕輕掐一下，以此來記錄數量。
如今，他手中的三根蘆葦杆上密密麻麻地布滿了指甲印，這些印記見證了他們今日出攤的成果。
經過仔細數數，竟然發現賣掉了將近一百五十碗！這意味著就算除去成本，他們家今天的收入將高達一百五十文左右。
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