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薄薄脆脆的苕皮子，外婆特意加入了清香的桔子皮，除了擁有不凡的滋味外，還有著非凡的氣息。
郭家寶吃起來後，甚至不想放下。
苕皮子好吃，但要過年了，外婆家自然還有不少活要乾。
郭家寶與外婆坐了一會兒後，主動去給外婆家後麵菜園裡種著的大白菜、卷心菜、油菜、茼蒿等澆水。
吃完午飯，郭家寶推著自行車隨外婆去附近的嶽雲鎮，準備再補充點年貨。
正月間供銷社下屬的國營商店會關門放假，雖然個體商店幾乎永遠會開著門，但外婆還是想多做點準備。“萬一人家也過年去了，到時有錢想買也買不著。”外婆是過去短缺經濟時代的過來人，不怕一萬就怕萬一，交待郭家寶也幫著想想還要買點什麼。
買了些年貨後，郭家寶和外婆在菜市場見到了大舅。嶽雲鎮上沒有專門的菜市場，賣菜賣魚賣肉的都集中在鎮中心的街道上。
快要過年了小鎮上明顯要比平時熱鬨，特彆是鎮中心的菜市場附近。不僅是鎮上的人在準備年貨，附近村子裡也有很多人過來，雞鴨鵝聲與人聲響成一片。菜市場東頭有三戶賣肉的攤檔，大舅的攤檔就在其中。
大舅個子不高，長得還有些秀氣，完完全全不是“鎮關西”一樣的大漢，但的的確確是一個屠夫。
外公過世後大舅輟學，頂職到肉食站工作，年紀雖然很小但隻能開始學著殺豬，到現在已經殺了很多年的豬。以前在肉食站專職殺豬，後來肉食站改革，他保留國家職工的身份在小鎮上做個體戶，收豬殺豬再賣豬肉。
大舅雖然是個體戶，但是不善言談，與沙誌和外婆打過招呼後，直接割了一條豬肉遞給外婆，說是晚上好好招待未來的大學生。
郭家寶推著自行車剛走了幾步，大舅又提了個大豬頭趕上來，直接把豬頭掛在自行車龍頭上。
大豬頭至少有十幾斤，一下子將龍頭壓向了一邊。
“扶好，用點力！”大舅邊說邊幫郭家寶扶正自行車，“回去後幫外婆鹵起來，過年吃豬頭，明年高考考頭名。”
旁邊一家肉檔的主人粗獷地大聲笑著說“吃了這個大豬頭，考試肯定考頭名。”
這人長得完全不同於郭家寶大舅，五大三粗的身材，再加上一顆大腦袋，一看就是一個屠夫。
大舅邊往回走邊說“我外甥明年要高考，自然要吃個大豬頭。”
長得五大三粗的屠夫說“你外甥？我說怎麼長得像你，原來是明芳的兒子。明芳還是我小學同學呢！喂，小子，明年考個大學生給舅舅看！”
“你們是同學？”外婆看了一眼那屠夫說，“對，我差點忘記你們是同班同學了。小黃說得對，明芳的兒子應該叫你舅舅。”
“叫舅舅，那是自然，”黃屠夫揮著手中的殺豬刀衝郭家寶說，“過年吃了你大舅這麼好的豬頭肉，一定會考頭名！”
“我儘力。”郭家寶自然不認識他母親的小學同學，禮貌性地應了一聲後推著車走了。身後卻傳來黃屠夫粗獷的聲音“看他眉清目秀，一表人才，肯定能高中，高中！”
回到外婆家，郭家寶按照外婆的吩咐洗豬頭，洗完後找了些樹枝堆在在廚房前的平地上，點火燒起來，準備把豬頭上的毛燒掉再烤一烤。
豬頭至少有十幾斤，麵對著那個長嘴巴大耳朵的家夥，一個人並不好操作。最後在外婆的協助下，郭家寶總算把上麵的毛都燒乾淨了。
雖然有一隻耳朵的耳尖部分被烤焦了，但總體來說還算烤得不錯，豬皮被烤得金黃金黃的。郭家寶心中不禁滿是得意。
外婆翻看著郭家寶手中的豬頭，邊看邊說“還不錯，但你這水平——，估計在家裡都是你爸你媽乾活。”
“我們家的豬頭怎麼處理，我還真沒有注意。但這個肯定不錯，金黃金黃的，肉香味也全出來了，”郭家寶雙手捧著豬頭笑嘻嘻地說，“能不能先休息一會兒，我一雙胳膊都快要斷了！”
“快放在盆子裡，不要掉在地上，”外婆歎了口氣說，“不是個乾活的，還不如我這個老太婆。你還是好好上學考大學吧！”
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