小火慢燉。
“嫂子，不是炸魚嗎？”
“我知道了，是魚罐頭那樣的對不對？”南音小聲詢問。
蘇茉故作高深的點點頭，“等著吃就好了。”
草魚比起鯽魚的數量，就不太多了。
畢竟草魚刺少，好收拾。
都被大河村的村民自己抓來吃了。
一鐵盆草魚肉，蘇茉放上白胡椒粉、雞精、鹹鹽和少量的料酒，蔥薑蒜水去腥，放玉米澱粉沿著一個方向攪拌上勁兒。
“嫂子，吃烤魚嗎？”南音特彆喜歡烤東西，烤肉串菜卷還有玉米和土豆。
可能每個孩子都會有一個階段愛玩火。
蘇茉記得她小時候偷偷在爺爺的小餐館後麵玩火，還把餐館後麵的垃圾堆點著了。
火警叔叔拿著滅火器衝過來，發現一幫小孩在過家家做飯。
還圍著垃圾堆跳舞，愣說是篝火晚會。
中間燃燒的塑料袋子是在烤全羊。
…………最後大家回家一起收獲一頓竹筍炒肉。
就挺難忘的…
跟難忘今宵一樣難忘。
蘇茉計劃著以後給南音開一個烤串店。
天天烤。
蘇茉可以天天吃，各種吃。
一轉眼，南音已經放好了她的鐵爐子。
蘇茉把烤魚的料調配好，南音小廚師就上線了。
“嫂子，要烤成什麼樣子的？外焦裡嫩？”
“嗯。”
香菜、豆芽乾豆腐、花生米、芝麻、還有芹菜、土豆片還有烤魚的料包。
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南音把魚烤的外焦裡嫩後，蘇茉烤魚的配菜和配件放進雙喜字大盆裡煮熟。
再放入烤好的魚，魚身上放蔥、蒜、香菜碎和炸好的花生米，芝麻。
淋上熱油。
“滋啦……”
放回鐵爐子上。
“嫂子，這明明叫烤魚，為什麼還要放水放菜放油？”
問的好！蘇茉也不知道…夜市的烤魚店就是這麼做的。
“這麼做好香啊！”南音猛吸一口。
燒了一大盆熱水，水開關火。
把打好上勁的魚肉泥，用手擠成丸子，一個個下到熱水裡。
一個個小丸子白白嫩嫩，胖胖呼呼的。
定型、漂浮起來撈出。
再下兩袋手擀麵，蔥花香菜海鮮高湯料包。
超市在手，真是啥啥都有。
放入魚丸。
魚丸粗麵完成。
忙活一上午，十二點終於都做好了。
不對！還有河蚌肉和嘎牙子魚…蘇茉擦擦額頭上的汗水。
“南音放桌子吃飯了……”
顧塬剛到門口就已經聞到香味了。
杜爸爸的小課堂裡。小朋友們都磨磨蹭蹭的不想回家。
“蘇嬸嬸又做好吃的啦？”
點頭點頭。
“杜爺爺！我這道算數題還是不會。”
“杜爺爺……我也不會。”
“杜爺爺，我……我……我……。”嚴桂花家的小柱子手放在嘴巴裡，流著口水。
“好…一會都在杜爺爺家吃午飯，我去看看你們蘇嬸嬸做什麼好的了。”
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