【1589】長白山下_快穿之掌家女主隻種田_思兔 
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【1589】長白山下(1 / 2)

快穿之掌家女主隻種田!

陸阿姨今天是跟著她的姊妹一起進山挖野菜去了,雖然這個年代的野菜一點也不值錢,可靠山吃山靠水吃水的習慣一直都在,更何況他們這邊的人早就習慣吃這些東西了,即使現在生活條件一天天的好起來,但山裡麵的野菜又不要錢,又能曬乾做冬天的乾菜,辛苦就辛苦點兒唄?

運氣好的話還能挖到值錢的藥材,更枉論那些在雨季裡層出不窮冒出來的菌子,那是撿都撿不完啊,一個人恨不得自己多長幾雙手。

陸阿姨看到她,很熱情的打了招呼,她喘著粗氣把自己今天的成果扔在地上後,神秘的朝他們眨眨眼。

“你們倆回來的可真是時候,猜猜我今天發現什麼好東西了?”

陸爺爺在壓水井旁一邊洗臉,一邊頭也不抬的說“野雞蛋?還是鳥蛋?”

陸阿姨笑著搖頭,“不是的爹,再猜猜?”

陸奶奶倒是配合,隨手摘了一根黃瓜在長袖襯衣上蹭了蹭。

“既然是好東西,那肯定是山裡麵的主貴東西了,不是野雞野兔,各種鳥蛋雞蛋,就是藥材了?”

然而陸阿姨拎出來的東西,卻直接把陸奶奶嚇得被剛下口的黃瓜卡在了喉嚨,幸虧白芷反應快,幫助陸奶奶把黃瓜給吐出來,丁薇眯著眼睛看過去,赫然是一條幾米長的蛇,當然,這不是最要緊的,關鍵蛇還活著啊,阿姨直接握在手裡,蛇身纏著她的胳膊,不斷的收緊。

阿姨顯然也不舒服起來,也不知道從哪兒變出了匕首,手起刀落,蛇就送了命,還利索的剝皮取了蛇膽,丁薇也從這兒看出來,這是一條無毒蛇。

本以為這就是結束,哪裡想到,阿姨一共抓了三條蛇,在陸奶奶不忍直視,其他人好奇的圍觀下,她爽快的處理掉了這三條無毒蛇,當蛇肉被扔進盆裡的時候,居然盤了整整一盆,目測得有個五六七八斤重,這還是處理掉不乾淨的東西之後的重量,顯然這幾條蛇不僅長,也很重。

丁薇靈敏的聞到了血腥味兒,她皺了皺眉,不僅給陸阿姨端了水清洗,還從灶台裡扒拉出來草木灰讓她清洗手上的異味。

阿姨朝她道了謝後,歪著頭看她,丁薇被她瞧的不好意思“阿姨,怎麼這麼看著我?”

“我看你是不是裝的不害怕,以前就有小姑娘裝著不害怕,晚上卻嚇得發了燒,從此以後再不和我家白芷耍了。我們白芷從小就吃蛇肉,而且我家以前還養過蛇,家裡除了她奶奶,都不害怕這東西,但你是第一個我瞧著發自內心不恐懼的小姑娘,這讓我很驚訝,怎麼回事?”

丁薇聽了,大大方方的表示“從小都在麥秸垛裡見多了,割麥子的時候經常看到蛇,草叢裡也有啊,就連河灘地的沙坑裡,都有蛇,我們那邊幾乎沒有毒蛇,都是無毒蛇,或者菜花蛇,不過蛇是有靈性的,我們很少吃這玩意兒,就衝阿姨剛剛的手法,我也得豎大拇指,當真是女中豪傑啊!我不害怕這玩意兒,但是有點嫌棄和膈應,尤其這種冷血動物,看見都會起雞皮疙瘩,更彆說吃了,今晚的蛇羹,我可沒興趣哦!”

白芷聽了,在旁邊哈哈大笑,順勢就攬住了她的肩膀。

“你可真是實在的小姑娘,看來你是吃過的對不對,知道它好吃?還知道要做成蛇羹?”

丁薇白愣她一眼“是吃過,我也承認它好吃,但我就是不想吃,我連黃鱔泥鰍都很少吃的。”

陸阿姨越看丁薇越喜歡,“我就喜歡你這爽快的丫頭,沒事兒,每個人都有自己的喜好,不吃可以,阿姨給你做彆的一樣好吃,白芷過來幫忙,爹娘,你們也辛苦一天了,趕緊歇著,”

“杜若啊,天都黑了,不用做的那麼複雜,簡單點兒,吃了就歇了,太複雜了不消化,那蛇肉先醃製起來,吊到井裡去,明天再吃,晚上怎麼簡單怎麼來,”

老爺子發了話,陸阿姨爽快的答應了,然後悄咪咪的刮了刮饞嘴的白芷。

“明天晌午再給你做,今晚我們吃……,薇薇這丫頭不了解這邊的習慣,白芷你想吃啥?”

沒想到丁薇笑嘻嘻的表示“阿姨,我看您發了豆芽,要不咱們吃豆芽湯飯?”

陸阿姨詫異的朝她看過來“誒唷,可以啊薇薇,看來你還了解過我們當地,哦不,是我們家的生活習慣?”

丁薇看了眼偷笑的白芷點頭,“那是必須的,知道您是朝鮮族的,喜歡吃清淡的食物,再加上家裡都是大夫,對飲食尤其的注重,豆芽湯飯很朝鮮,又清淡爽口,尤其適合在外奔波一天,我不僅會吃,還會做,要不然阿姨去歇著,今晚讓我和白芷做怎麼樣?其實在您們回來之前,我們就已經做了豆粥了。”

豆粥就是黏糊的大米稠飯裡放點豆子,一起熬煮,這裡的豆子可以是黃豆,也可以是綠豆,夏天一般以綠豆為主。

陸阿姨爽快的答應了,白芷就和丁薇去了灶房,天已經黑透了,林區大多數人家還是點著煤油燈,這邊還沒拉扯上電線,即使有油燈照著,光線也不是很好。

所謂豆芽湯飯,飯已經有了,就是軟糯滑順的豆粥,豆芽湯裡放朝鮮特辣泡菜、豆芽、自製辣醬、豆腐塊兒、新鮮的蔬菜,出來的味道酸辣可口,非常下飯。

豆芽湯做起來很快,畢竟有柴火燒鍋呢,但這還不夠,正好阿姨今天帶回來不少屬於長白山的特色野菜,這些野菜稍微用熱水燙一下,就能直接做涼拌菜,用這些菜配著白粥吃,彆提有多過癮了。

飯菜沒多大會兒就做好了,有湯、有粥還有下飯菜,大家圍坐在院子裡的大涼桌上,雖然天已經嘿了,可這不影響他們的進食,尤其丁薇的手藝,那自然是沒話說。

不愧是一家子,飯菜一上桌,不約而同的拿著湯匙去喝湯,酸辣可口的湯底讓白杜若眼前一亮,情不自禁的發出感歎。

“誒呀,好喝,小姑娘了不起啊,這豆芽湯雖然不是我們朝鮮族的原始味道,但卻加入了你自己的想法,總之很爽口,除了燙了點,沒彆的毛病,手藝不錯,還有這野菜拌的也好吃,焯水也恰到好處,不發老,又帶著野菜特有的香味兒,加入蒜汁兒與辣椒油後,這味道一下就上升到一定高度了,”

“一看你就是在家常做飯的閨女,是不是?”陸奶奶也忍不住誇獎,旁邊的陸爺爺點頭附和。

“是個勤快的小姑娘呢,這粥熬得也好,夏天吃綠豆解暑不說,還消熱,除了稍微稠了點,沒彆的毛病了,不過咱家晚上不吃主食,稠點也沒啥,配上這湯,這菜,我老頭子有口福咯!”

白芷看都在誇獎丁薇,忍不住撇嘴。

“真是偏心啊,我也參與了啊,你們合起夥來誇薇薇一個人,合適?”

“哼,彆以為我們沒看到,你也就燒個火,洗個菜而已,完全就是打下手。”

“我打下手也有功啊,你們不可以這樣的啊!”

丁薇抿嘴偷樂“爺爺奶奶還有阿姨這不是跟我客氣嘛,你做的藥膳誰能比得上,就我還是跟你學的呢,姐姐快彆吃味兒了,明天我給你做酸奶水果撈吃好不好?”

白芷扭頭“酸奶?你還會做酸奶?”

“對啊,這天很適合做酸奶呢,咱家不是有羊?可以擠奶不?”

“可以是可以,但你用羊奶做酸奶,那味道會不會帶著羊膻氣?”

白芷家還有一項送奶的收益,一直都是阿姨在做,早上起來擠好奶,趕上馬車去鎮子上兜售,兩大桶每天也能進賬八九塊錢,如果不得閒,這些奶就得熬煮出黃油,要不然就浪費了。

丁薇鼻子透鑽,進了陸家廚房,基本上有啥都能聞出來。

酸奶他們很少做,大部分都將鮮奶賣出去了,這也是牧民進項之一了。

他們之所以選擇住在山下,也是為了進出鎮子方便一些,不像山上的人家,那完全就是自給自足。



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