那些吃完烤串還沒來得及走的人,直接被烤爐上的烤乳豬吸引住了,壓根舍不得走。
哪怕吃不上,看看也是好的啊,萬一憑借臉皮厚可以蹭一口呢。
林周敲了敲豬皮,都可以聽見清脆的響聲,足以證明豬皮已經被烤的多麼脆硬。
從烤爐上取下來的時候,豬皮表麵還在發出滋滋啦啦的聲音,充滿了誘惑力。
烤好的烤乳豬還得從鐵架子上取下來放到盤子裡。
林周稍微一動手,就聽到刀叉跟豬皮碰撞發出的哢嚓聲,清脆悅耳。
“哢嚓!”
這酥脆的聲響,簡直聽著就能讓人流口水,想要迫不及待的嘗嘗進嘴是否也這麼酥脆。
不敢想象這味道得多香啊!
眼瞅著三隻烤乳豬被林周從鐵架子上取下,再用剪刀剪成一塊一塊的大小,方便人食用。
那些還沒走完的老食客們眼睛都看直了。
誰家燒烤吃烤乳豬啊,他們竟然一點消息都不知道!
在確定是誰點的後,立馬套起了近乎。
買到烤乳豬的幾人更是吃燒烤的時候都沒吃飽,特意留著肚子來吃烤乳豬。
這可是林老板做的烤乳豬啊,不敢想象有多好吃。
尤其是被剪刀剪開的烤乳豬,在這一刻香味達到了頂峰。
吸引了不少人來圍觀。
這霸道的香味直接掩蓋了之前農場附近燒烤的香味,足以令人把所有的目光都聚集在這烤乳豬上麵。
“兄弟,你這烤乳豬多少錢買的,我出雙倍,分我一半行不?”
能眼睛眨都不眨直接買下烤乳豬的人,能是差這幾千塊錢的人不?
當即就拒絕了。
“兄弟,你嘗個味道可以,一下子分走我半隻是真不行。”
一隻烤乳豬也不大,他一個人可能吃不完,但不半隻是肯定不夠吃的。
不敢想象這剛出爐的烤乳豬吃到他嘴裡,得有多香。
老食客說完,著急就拿起筷子夾起一塊豬皮送到嘴裡。
“嘶,好燙!”
一口下去,烤到色彩紅豔濃鬱的豬皮,直接在嘴裡爆開,迸發出滾燙的油脂。
男人一邊忍著痛,麵容扭曲的嘶哈一邊嘴巴還在誇張的嚼動。
這副樣子,反倒讓圍觀的人咽了咽口水。
烤豬皮極其的酥脆,吃在嘴裡有那麼一瞬間,他感覺比吃薯片還要酥脆,油脂很香,充足的仿佛鮮汁一般在口腔裡回蕩。
口感倒是不像是在吃豬肉。
完全沒有了常見豬皮的那種腥味,留在嘴裡的隻有那烤到極致的香醇。
酥香過後,回甘還有一點甜味,真的好吃到失語。
吃到底下的豬肉時,則是非常鮮嫩的口感,肥肉不膩,油汁全被烤了出來,瘦肉不柴,甚至嫩的帶有汁水,醃料的味道浸入其中,豬肉的每一絲肉嚼著都非常的香。
而佐料的味道跟之前吃的燒烤比並沒有很膩,反而肉香味更濃。
香料的作用好像是為了更好的去除腥騷味,逼出豬肉本身的香味。
……
(感謝璽哥第二個鬥音一號的加更!)