大小正合適的刷子,刷上薄薄一層油,然後油熱後,一連打好幾個雞蛋到圓格子裡。
安靜空曠的客廳裡頓時就響起一陣食物接觸到高溫產生的劈裡啪啦的聲音。
剛打入鍋裡的雞蛋,沒一會就開始凝固。
林周拿著夾子,哢哢一個一個雞蛋攪和過去。
剛才還蛋白是蛋白,蛋黃是蛋黃的雞蛋,就被攪和在了一起。
雞蛋的香味也隨著油溫的加熱傳了出去。
趁著雞蛋還沒凝固的時候,林周在拿出一盆剁好,他調味後的豬肉餡,用小鏟子挖了一勺,放到了半凝固的雞蛋液上。
兩者的碰撞,屋裡的食物香味就更濃鬱了。
接下來就是麵糊的製作。
在煎雞蛋鮮肉旁邊的圓格子裡,倒入麵糊,然後在麵糊半凝固的時候,蓋上雞蛋鮮肉。
下一個雞蛋鮮肉上麵,裡麵還放了蔥花,辣椒粉,跟榨菜碎碎。
一連做了好幾個不同口味的雞蛋漢堡,圓滾滾,胖乎乎,金黃酥脆的外殼,卻能看出裡麵的柔軟。
雞蛋漢堡本身散發的香味就足夠誘人,油滋滋的麵餅中間夾著外表煎香裡麵嫩滑的雞蛋,跟新鮮的肉餡,無法想象這一口下去,該是多麼的誘人。
旁邊一直看著的孫管家跟阿姨們,早已經停下手上的動作,眼巴巴看著林周做好的雞蛋漢堡了。
孫管家還記得自己的工作,給拍攝好的雞蛋漢堡發給遠在江東的張建軍。
不提還沒睡醒的張建軍。
孫管家幾人在等待雞蛋漢堡製作的過程裡,就不知道咽了多少口水了。
見林周一次性做了十幾個雞蛋漢堡,要吃早飯了,他趕緊招呼阿姨們盛粥。
一碗碗皮蛋瘦肉粥盛好用配套碗碟擺盤裝好,在配上孫管家買的一些白河特色食物,一起端到桌上。
轉眼功夫桌上就擺的滿滿當當了。
當然一眾食物中,最惹眼的就是那一盤金黃油潤的雞蛋漢堡了。
鮮香帶著油煎的香味非常的濃鬱。
而且配上特製的醬料,不同口味還散發著不同香味,簡直聞著香味就已經足夠讓人口水直流了。
“來嘗嘗吧。”
看著管家阿姨們,站在那不敢動的樣子,林周無奈讓他們坐下吃。
又沒外人,這麼大彆墅就住他們幾個人,那麼講究乾嘛。
林周又不是天生就是有錢人,上輩子過了那麼多年苦日子,現在有錢了,也沒那些的有錢的規矩,都是怎麼舒服怎麼來。
如果實現財富自由了,過的還沒以前自由自在,那豈不是很沒意思。
孫管家們見林周不自由,也很不適應的坐了下來。
這種在主人家工作,還跟主人一起上桌吃飯的事情,他們以前還真沒做過。
“先生,那我們就開動了啊。”
這話一邊說著一邊口水就已經開始分泌了。
熱氣騰騰的雞蛋漢堡拿在手裡,頗具分量。
湊近了,香味一個勁的往鼻子裡鑽,充滿了誘惑力。
林周自己也忍受不住這誘惑,拿起一個雞蛋漢堡就咬了下去。
剛出鍋的雞蛋漢堡,外殼還是酥脆的。
首先嘗到的就是麵糊煎熟後的麵餅,不薄不厚的程度一口可以連餅帶餡料一起吃到嘴裡。
牙齒咬下去的瞬間,酥脆的外殼被咬開,露出裡麵柔軟的內線。
外酥裡嫩的口感,可不至於次。
層層交疊的口感,令人不必驚豔。
油香酥脆的麵餅,外焦裡嫩的雞蛋,鮮美帶著肉汁的鮮肉餡,還有星星點點的蔥花跟脆爽的榨菜碎,沒有放辣,就刷了一層鹹醬,卻把雞蛋漢堡純粹的美味體現的淋漓儘致!
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