美食隨機擺攤,顧客追我十條街!
“你一個南方人,怎麼想著來北方做生意啊?”
聽到林周的口音,旁邊的大哥立馬來了興趣。
連帶著看林周收拾東西,都覺得有趣。
哎媽呀,南方人真可愛。
出來擺攤,推個小車車,穿的也可愛,還帶帽子,雖然個子挺高,但穿的圓滾滾的,無端的讓人覺得像小孩,好玩的很。
大哥看的賊起勁,對林周也充滿了好奇。
林周一邊給食材都搬出來,一邊跟大哥閒聊。
“想讓更多的人嘗到我做的食物吧。”
大哥聽到如此有追求的話,當即豎起大拇指。
“好小子,有追求,給我來個雞蛋漢堡,我嘗嘗你們南方人做的雞蛋漢堡啥味。”
“你要什麼餡料的,鮮豬肉的10塊一個,芝士火腿的也十塊,鮮牛肉的13一個。”
大哥原本還興致勃勃的神色,在聽到這個價格後,直接蒙圈了。
他們白河早市的雞蛋漢堡,也是放豬肉的,一個三塊,兩個五塊,咋到南方小夥這就直接十塊了。
大哥,說出口的話,也不能在收回來了。
直接忍痛要了一個豬肉雞蛋漢堡。
十塊錢一個,放在早市彆家的雞蛋漢堡,他都買四個了!
“那來個豬肉的。”
林周點了點頭,他剛準備做雞蛋漢堡呢,來生意了,真是不錯。
“要不要辣?”
“來點辣。”
聽到大哥的要求,林周直接就開始動手了。
加熱後的鐵板,空著也是空著,一個個圓格子的,林周準備多做幾個,到六成熟的時候,要是沒客人上門,就調小火候,慢慢用小夥煎,這樣還能一直散發香味,勾引路過的客人。
大哥因為十塊錢一個的豬肉漢堡,直接從攤位後麵走了出來,看林周製作。
還能順便聊聊天,他現在對林周的好奇程度非常高。
小夥子不愧是外地人,在本地,一個雞蛋漢堡賣十塊,怕是要被砸攤子。
但看著還不錯啊。
他也是做餐飲的,食材新不新鮮,還是能看的出來的。
新鮮的雞蛋,還是土雞蛋。
蛋黃的顏色都不是黃色了,而是橙的發紅。
打到格子裡,被高溫鐵板那麼一煎,香味直接就出來了。
在放上鮮肉。
這新鮮的豬肉也不錯,看顏色,淡粉色的顏色很新鮮,放到攪和過的雞蛋上。
隨後在旁邊的格子裡,倒入麵糊,在給底部已經煎到金黃焦香的雞蛋夾起來,蓋到麵糊上。
這樣新鮮的豬肉餡就直接被麵糊跟雞蛋夾在了中間,在持續的加熱中,悶熟,又鮮又嫩。
還兩邊都緊緊黏著麵糊跟雞蛋,然後另一半的雞蛋又會被半熟的麵糊包裹住。
中間還能加一些蔥花,蔬菜,真是又營養又美味。
想想看,那可是有雞蛋,有肉,有蔬菜,還有主食的存在!
“你們南方的雞蛋漢堡,比我們這的花樣要多點哈。”
大哥看著林周台麵上的食材,用蔥花香菜,還有榨菜碎,胡蘿卜碎,跟玉米粒。
“我還沒吃過你們這的雞蛋漢堡,跟我做的有什麼區彆嗎?”
林周來到白河,已經晚上了,睡了一覺,起來就過來擺攤,壓根沒空到處逛逛吃吃。
就等完成任務後再說。
“我們這好像就放點雞蛋鮮肉,然後頂多加點蔥。”
雞蛋漢堡的整體做法,都差不多,就像是疊羅漢一樣。