工地盒飯爆火,城管連夜加班!
幸好,白葉炒了一大鍋海鹽,這一大鍋不僅僅能放一隻雞,四五隻一起也是沒問題的。
後麵幾隻雞陸陸續續入鍋,第一隻鹽焗雞已經散發出誘人的香味兒。
這點得益於白葉的頭銜,能節省不少時間。
扒拉出這一隻來確定熟了,將其他幾隻雞變換了一下位置,將這隻扒拉出來的雞端到了前麵。
“鹽焗雞來了。”白葉大聲吆喝了著,是提醒彆人他要上菜。也是順便給自己打個小廣告,畢竟這邊的人還是挺喜歡熱鬨的。
果然周圍的人議論紛紛。
“還有鹽焗雞呢?”
“我也想來一隻。”
“看這樣子都是現做的,老哥,你們等了多久啊?”
這一桌的客人聽到有人詢問,轉過頭去答複,“快一個鐘頭了。”
聽到時間這麼長,這些人頓時打起了退堂鼓,畢竟中午飯時間本來就有限,一個鐘頭他們可能要走了。
“哎,各位,各位想吃的,現在趕緊點。現在鍋裡還有四隻是一起出來的,要是後麵點完了再下一鍋,得一個小時以後。”
白葉說完,看著這桌的客人,“幾位是要手撕的還是要剁的?”
客人選擇了手撕的。白葉應了一聲就將這雞快速的撕開。
手法老練迅速,一看就知道起碼撕過幾百隻雞的感覺。
事實上也沒錯。這些日子跟著街坊的大爺大媽們學習了不少東西,都是白天學了,晚上花點經驗值練習,看似是初學,實際上在虛擬教室裡可能真的撕過成百上千隻雞,吃得虛擬老師們都想吐的那種程度。
每一道菜的成功,背後都是幾位虛擬老師吃吐了的代價。
白葉剛說完這話的時候,大家並沒有什麼反應,可隨著白葉打開宣紙包,將這隻雞手撕開之後,周圍人頓時議論起來。
這香味兒可太好聞了。
再看盤中手撕的雞肉,乾香鹹鮮,看的眾人都不由自主的吞咽了一下口水。
能在小攤子上尋找美味的,都是懂行的,聞著味道就來了。
一看就是新鮮、現殺現宰的雞,用的極正宗的手法還是最老的那種傳統手法製作的鹽焗雞。
當下就有好幾個客人開口點鹽焗雞,鍋裡那幾隻瞬間就賣光了,這讓嘴慢了一步的客人扼腕不已。
“小哥,下一鍋真的要一個小時以後嗎?”有客人不死心的問了一句。
白葉老老實實的點頭,“是的,我們都是現殺現做的,怎麼也得一個小時。”
這幾個食客神色有些猶豫不定,高原卻笑道,“幾位現在點一個小時以後就能吃了,要是再猶豫那下一鍋也賣完了。”
高原這話讓好幾桌的人紛紛開口,“我們這一桌也要!”
轉瞬間,還沒做的下一鍋也全賣出去了。
白葉心裡暗暗豎起大拇指。
不愧是他大哥啊,腦子轉的就是快,一句話又賣出好幾隻去。
高原推著白葉趕緊去後麵殺雞,“快去快去,咱們就要火了。趕緊去做雞。”
白葉哭笑不得,不過還是被高原推到後麵,哥倆一個看著鍋裡那幾隻鹽焗雞,一個開始快速的殺雞準備下一鍋。
白葉殺雞的速度快的一批,歡蹦亂跳的雞被他從雞籠裡麵抓出來,不知道按了下什麼地方,雞就不掙紮了。
隨後抹脖子放血,開水一燙拔毛,整個過程行雲流水毫無滯澀。
從頭到尾也不過就是幾分鐘的功夫,雞就被收拾成乾乾淨淨的白條雞了。
等他這幾隻雞都宰殺拔毛開膛去內臟收拾好,前麵那一鍋鹽焗雞也差不多熟了。
原本高原跟著一起過,是想著過來幫忙,早點收拾完早點下鍋免得讓客人們等太久。沒想到白葉這小子殺雞的時候就跟活閻王附體似的,一刀一個。
高原在旁邊看了一會兒就回了頭,覺得自己脖子後麵颼颼的,下意識吞咽了一口口水。
靠,白葉這小子殺雞的模樣,那叫一個穩準狠,眼睛都不帶眨一下的。
這小子該不會還乾過其他職業吧?