黃貴：「……」
黃貴連聲都不敢吭了，他心想我下回可不來了。這次我來完了，你兒子跟著上我家，我得給他殺驢。那下回呢？我家就那一頭驢呀！
王美蘭跟黃貴說完，抬頭掃了眼往牆上大鐘，轉臉問金小梅說：「到點兒了吧？」
金小梅也看了眼時間，道：「快二十分鐘了，行啦！」
蒸餃子，在大鍋上汽後得掐時間。要是素餡，一般有個十分、八分就夠了。要是肉餡一般就得十五分鐘。
而趙軍家包的是大肉，並且王
美蘭還要把肉餡裡摻雜的少許洋蔥蒸化，所以就蒸得時間就稍長了一些。
王美蘭聞言把身一轉，抬起小臂將右手伸出，這一舉動看得趙軍一愣。
隻見王美蘭伸著右手，就像是要與人握手的姿勢，然後她把手掌往上一甩，喝道：「起鍋！」
「起鍋！」金小梅緊跟著也吆喝一聲，然後她去了外屋地。而趙玲、楊玉鳳和徐春燕三人，則是拿著家夥事出了門外。
王美蘭說家裡人多就帶人包了二百個大蒸餃，蒸了滿滿三大鍋。正好趙軍家屋裡一鍋，屋外麵兩鍋。
此時屋裡屋外，金小梅、楊玉鳳、徐春燕三人，都是一手拿著包餃子用的扁匙子，探到餃子旁邊一撥，將蒸餃剝離屜布。然後另一隻手放進旁邊的碗裡蘸涼水。隨即用蘸過涼水的手，把剛才這個餃子撿出來。
這樣做，是為了避免剛出鍋的餃子燙手。然後，使扁匙子再撥，另一隻手再蘸一下涼水，如此一個個地將餃子撿進盤子裡。
因為一桌上坐一圈人，所以一桌上就得放三盤餃子，這樣使每個人都能方便夾。都說趕得早，不如趕的巧。
就在三個女人撿餃子的時候，下班四人組回來了。
在臨近自家門前時，聽著熟悉的狗叫聲，李大勇跟趙有財、林祥順笑道：「我家又沒亮燈。
趙有財、林祥順都嗬嗬一笑，而李寶玉卻指著不遠處說：「爸，那咋還有亮兒呢？，
「哎呀！」黑燈瞎火的，李大勇也看不清楚，連眨兩下眼睛也沒能分辨出那光源是什麼。
等進到趙家院裡，幾人才看得明白。此時趙李兩家隔牆的牆頭上放著一把手電，那手電照著趙家院裡的兩口大鍋。
一口鍋前站著楊玉鳳，另一口鍋前站著徐春燕。眼下倆人都在撿餃子，而在她倆中間站著趙玲。
趙玲沒撿餃子，而是一手端著一個碗，碗裡都盛著涼水，這是給倆人蘸手用的。「這一天呐……」趙有財小聲嘀咕一句，他感覺自從那次吃完殺豬菜，他家就一天比一天熱鬨。
「姐夫！」看見趙有財回來，趙玲先打了聲招呼。
麵對小舅子媳婦，趙有財不敢怠慢，忙笑著回應道：「哎，來啦！」
這時，楊玉鳳、徐春燕也和回來的幾人打招呼。正好餃子也都撿完了，趙玲喊道：「寶玉呀，給我們開門。」
李寶玉樂嗬地答應一聲，快步就往門前跑，趙玲、楊玉鳳、徐春燕依次先進。隻見那一盤盤大蒸餃，真可謂是皮薄餡大，那燙麵的餃子皮，用趙軍家鄉話叫透亮十分兒，隔著皮都能看見餡。
隨著趙有財、李大勇、李寶玉和林祥順進來，四人不免跟黃貴一番寒暄，這四個人竟然都和黃貴認識。
寒暄過後，眾人分開兩桌落座。望著滿桌的美味佳肴，趙有財作為主人家，先端起酒杯來。而今天，黃貴作為客人，他代替了李大勇，跟趙有財一起坐在炕沿邊。
趙有財端杯向黃貴示意道：「兄弟，咱倆得有十來年沒見了。今天你難得過來，薄酒素宴哈，你就當是自己家，多動筷兒，吃好、喝好。
在食堂混那麼些年總迎來送往的，趙有財一番場麵話說的也不錯。
在碰了一杯酒後，趙有財拿起筷子招呼大家吃飯。這一桌子，幾乎都是硬菜。而最讓趙軍滿意的，是那麅子肉餡大蒸餃。這餃子就像王美蘭說的，把洋蔥蒸化了，裡麵餡成一個大肉蛋！
由於攪進去不少湯，在蒸熟以後，一咬開餃子皮就是一股湯。此時餃子正熱，那湯燙嘴，趙軍隻能任其流入碗中。
趙軍吃餃子喜歡空嘴吃或是蘸辣椒油，本來他碗裡隻有辣椒油，此時餃子裡的湯流入碗中，湯和辣椒油層次分明，湯在外圈而油在
內圈。而那餃子餡裡也有油，所以在紅色的辣椒油上，還能看見飄有金黃色的油花！
趙軍連吃了四個大蒸餃，碗裡已經有了一碗底湯和油，趙軍直接將其一飲而儘，隻覺得鮮香無比。
這時，他又夾起一個帶嘎巴的餃子。這個餃子，外側微焦脆硬。這是因為餃子在上鍋蒸時，是轉圈擺放。最外圈靠鍋邊的餃子，外側就如鍋巴一般。
趙軍吃了五個餃子就感覺差不多飽了，而這時其餘人也墊了個底，然後他們就開始喝酒。
打圍人聚在一起吹吹噓噓、嗚嗚圈圈，這一下子幾乎都給喝多了！
除了趙軍、李寶玉和解臣，其餘的趙有財、李大勇、王強、林祥順、黃貴、張援民都喝多了！
喝多了，那說起酒話來，就有意思了！
隻聽王強對黃貴說：「黃哥啊，我咋聽說你有倆外號呢？說你擱嶺南叫黃老尿，到我們這邊兒就叫黃大驢！」
「艸！」黃貴罵了一句，但他不是罵王強，隻聽他說：「那特麼不是那個損種，叫啥來著？」
本來就時間久了，再加上喝了不少酒，黃貴就更想不起來了。此時他轉向趙有財，問道：「趙哥，就你們那個廚子，狗餿的那個，叫張什麼逼玩意了？」
「張占山！」喝多了的趙有財提起死對頭來，罵道：「張王八，那個王八犢子！「就特麼他！」黃貴說：「就特麼他給我起的黃大驢！」
「哎呀，黃大哥！」這時，張援民插嘴道：「咱屯子人有外號不正常麼？我還叫大褲襠呢？」
「嗯？」不得不說，黃貴對張援民的印象是真深、印象是真好，聽張援民的話，黃貴驚訝地道：「你不說你叫什麼小諸葛麼？」
「哎呀！」張援民一擺手，道：「你兄弟外號多著呢，不隻這倆，還有什麼病魏延呐……」
「啊……」黃貴好像也沒大聽明白，但喝多了的他腦海突然想起一件事，忽然轉向趙有財說：「趙哥，我才想起來，那個張……張什麼，還給你起個外號，叫傻狗趙炮！」
趙有財：「……」