繼承小學食堂,小學生蹲我門口!
江夢汐被他整得腦子都不好。
他就像個失去靈魂小胖墩。
一口一個林哥哥,林晨怕不是他失散多年的親哥哥,最近拋頭露麵,因一個餃子開始漫長的追吃旅途。
“林廚子去了彆的學校幫忙,半個月後回來!”
頓時,江夢汐的校董辦公室裡瞬間聽到微乎其微地心碎聲,整個世界都安靜了。
回頭望去,林舟舟表情恍惚,嘴巴微微睜大,嘴唇咋舌發抖。
江夢汐“||●"?"●”
良久,林舟舟輕描淡寫說不出一句話,並且“哦”了聲,丟了魂的身體走出門口。
“哎。”江夢汐拍了拍臉蛋,讓他們收收心,彆把吃的放在心上,學習固然重要。
…
天空逐漸放亮,十月份天氣漸漸秋涼,林晨連續打了好幾個噴嚏。
王哥笑話他“你是不是感冒了啊?”
“不是,我感覺有人在背後議論我。”
林晨動了動鼻子,越是敏感的人越有這種感覺,該不會有人想我吧?
“哦,估計都是學生在議論你,鹹口湯圓,他們也沒嘗過。”
“王哥,你要不要嘗一下?”
“這還有多餘的?”
“有。”
通常來說,餓死廚子學生就看不見明天太陽,這不僅給學校添麻煩,還要給彆人添堵。
他會留有幾個看不起眼的小湯圓,當王哥接過手還發出嘲笑聲。
“跟學生的大個頭不一樣。”
“是呢,裡麵有點餡料但不多。”
大個頭的湯圓起碼得煮十分鐘,保證裡麵的肉熟透,小個頭像個拇指煮個五六分鐘就可以。
由於鍋不同,而且他的清水一直保持滾燙狀態,熟的快與慢,全靠師傅掌控。
幾個小湯圓送到王哥碗裡。
“咦,有股幽香味。”王哥嗅了嗅,是糯米煮熟後散發出來,看來選對糯米粉的人也是機智聰明。
“你們選材料比較好。”林晨回讚。
王哥看了眼平滑的湯圓,它又想起另一道北方美食,叫做元宵。
兩者之間有很大差彆。
“小晨,你是否聽過元宵?”
“嗯聽過。”
“那你說說有什麼區彆呢?”
林晨拿起泡著枸杞水杯,抿了口茶。
“兩者除了叫法不一樣,北方叫元宵,南方叫湯圓,如果說差彆的話,那就在於做法不同。”
元宵,是滾出來的,它是先做好餡料,然後放在在糯米裡麵滾動搖晃,糯米粘的差不多,沾水三秒拿出來。
又倒進糯米粉滾啊滾,重複8到9次,直到元宵變大。
煮元宵的湯汁是渾濁。
相比湯圓,它偏清水一點點,但也算清澈。
其次,元宵的主要餡料是芝麻,豆沙,花生為主,而湯圓餡料偏多,鹹甜葷素選擇眾多。
其實也能從表麵看出來,元宵表皮乾燥鬆軟,湯圓光滑黏糯。
一個餡料偏硬,一個餡料偏軟。
“有學問啊!真不愧是大廚學院出來的。”
王哥右手豎起大拇指,語氣欽佩。
作為廚師學的菜式有多有少,並不是了解很全麵,他倒是全部都會。
王哥是北方人,吃的餡料都是甜口,以至於聽到鹹口的時候實在太驚訝了,仿佛鄉下人出城,大城市製作美食都是多樣化。
淺嘗一口香糯肉餡湯圓,肉汁偏鮮,皮兒軟糯。
貌似鹹口比甜口還要好吃,他以前做的甜味放的太多白砂糖,吃起來甜到嗓子眼,要喝大量的水才能緩解。
鹹口吃的就是鮮。
難怪南方人這麼喜歡。
越吃越上癮,糯糯嘰嘰,我一個大男人從這一刻愛上了湯圓。
好評+1
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林晨很滿意地笑了笑。