做不好，還會很費牙。
但是白肉就不一樣了，因為肌肉纖維非常細膩，所以非常容易煮熟。
吃起來，口感也非常軟嫩。
但他從沒想到，這世界上竟然還有一種肉質，竟然可以兼具兩種肉的特質。
既然這鴕鳥，這麼牛掰，還養什麼火雞呀？
直接養鴕鳥不就好了嗎？
這麼牛掰的肉，之前為什麼在我們國內，就沒流行起來？
按說以國人的吃貨本色，這不應該啊！
許欣索性就掏出手機，開始搜索起了鴕鳥肉的詞條。
結果不搜還好，這一搜……他很快就後悔，自己為什麼手欠了。
原來，他搜索出來的詞條。
都是某南省的某位食人惡魔的目錄。
點開一看，才知道原來在200x年，國內曾經出過這麼一個轟動的案子。
一位母親到南方某省報警，說孩子在當地失蹤了。
可當地警方隨便找了個理由，就把她打發了回去。
可這母親不死心，因為她最近頻繁做夢。
夢到孩子，說自己就在當地……
於是她就在當地發起了小廣告開始尋子，再後來剛好趕上互聯網時代爆發。
她在網上，就遇到了很多同樣和她尋找孩子親人的家屬。
而那些人的家人失蹤前最後出現的地方，就都在這裡。
然後他們就把案子告到了省裡，最後引起了重視……
案子很快就破了，破案的原因也很離奇。
就是在當地有個養鴕鳥，還在市集上賣鴕鳥肉的攤販。
據說他賣的鴕鳥肉很香，很多人吃了都說好。
甚至有人幾天不吃都會想，還專門找他去買。
結果有一天，有人找到他家，就進屋去找他買鴕鳥肉。
結果鴕鳥肉沒看到，卻看到了一屋子被肢解的屍體……
然後這個案子就火了……
打那以後，在國內市場上，就再也沒聽過有人銷售鴕鳥肉這一說。
新聞看完，許欣整個人都感覺不好了。
原本還覺得是神奇的鴕鳥肉，瞬間也覺得不香了……
按說這鴕鳥簡直處處都是優點，甚至可以說是一種完美的鳥類
市麵上，應該早就大規模流行了才是
可實際上，目前市麵上，除了南非，意呆利，和國之外
其他很少有國家會養殖鴕鳥，作為肉食的主要來源
其中一個主要原因，就是這種鳥膽子太小，非常容易收到驚嚇
一旦收到驚嚇，雖然不至於被嚇死，但是會厭食，掉秤
還有另外一個原因，就是鴕鳥的養殖周期太長
成年鴕鳥，平均體重能達到200斤，出肉率更高達百分之七十
但問題，一隻鴕鳥，從幼鳥，到出欄，最起碼要養殖十五個月
看到這一段，許欣就知道，這才應該是鴕鳥沒流行起來的真正原因。
養殖成本太高了！
十五個月？
牛都出欄了，豬都出欄兩輪了……
從時間成本上來說，太不劃算了。
而且對於養殖戶來說，這其中可不光要承受飼料和時間的成本。
最關鍵是疫病的風險，萬一期間爆發一次禽流感。
那可能一年的辛苦，就全都白搭了。
而白羽雞生長周期就一個月，哪怕遭遇一次疫情，也就浪費一個月的時間而已。
養殖戶自然知道該怎麼選……