李恒來到灶台邊的時候，鹿小小的炒飯，正熱火朝天的進行著。
這裡說的“熱火朝天”，就是字麵意思。
不知何時，鹿小小竟然將李恒的顛鍋絕技給學了去。
為了更加方便烹飪，鹿小小的腳下還墊著一個一尺多高的小板凳。
隻見她右手握著鍋鏟，左手掌握著炒鍋。
小手猛的往上一抬，一鍋米飯愣是被她拋出去四五尺高。
滿滿一鍋飯，再加上鐵鍋，怎麼也得幾十斤重了吧。
但它們在鹿小小手裡就跟沒有重量似的，操作起來簡直輕鬆加愉快啊。
李恒對這種場麵倒是見怪不怪了，畢竟他已經見過不止一次了。
而因為好奇跟過來的田修，表現的就沒有李恒那麼淡定了。
他總覺得，細胳膊細腿的鹿小小，操縱著如此沉的鐵鍋炒飯的場麵，有些違和。
鹿小小自然不會去跟田修解釋他心中的疑惑。
此刻她的注意力都集中在炒飯上麵，都沒有察覺到田修和李恒兩人的到來。
“砰！！！”
她每顛一次鍋，都會伴隨著一團猛烈的火焰，在鍋的上方炸裂開來，然後油快速消散。
緊接著，被拋起來的米飯，又穩穩的落回了鍋裡，沒有漏掉一粒。
“這丫頭，還知道炫技啦！”
李恒沒有上前打攪鹿小小，而是來到灶台的另一邊，開始處理剝筍時，剩下的筍衣。
第一道菜，他打算做涼拌筍衣。
新鮮的筍衣，在下鍋焯水前，需要用溫水泡發一下。
這一過程大約需要一炷香的時間，而之所以用溫水，是為了讓筍衣更加充分的吸水膨脹，口感才會更加柔軟。
趁著泡筍衣的空隙，李恒又開始準備做涼拌筍衣需要的配菜。
胡蘿卜，韭菜切成絲，然後用開水焯一下後，放在一旁自然冷卻。
李恒切菜的時候，鹿小小的炒飯，已經接近尾聲了。
隨著炒製時間的拉長，蛋液的香氣被激發了出來。
在混合上其它各種調料的香味，隻饞的地精口水不止，都打濕了鹿小小的半邊肩膀。
“吸溜~”
“嘿嘿，我看這炒飯應該差不多了，我先幫你們嘗嘗看哈！”
地精用須子擦了擦口水後，實在是忍不住了，它直接張大了嘴巴，縱身一躍，向著鐵鍋的方向跳了過去。
“啪！”
結果就是，直接被鹿小小一鍋鏟給拍飛出去了。
“急什麼，還沒好呢。”
鹿小小不慌不忙的往鍋裡撒了一把蔥花，又翻炒了幾下後，才停下手裡的動作，關了灶台上的火。
蛋炒飯好了，為了防止地精偷吃，鹿小小將飯裝盆後，直接收入了納戒中，絲毫不給它機會。
她打算等李恒做好了菜後，大家一塊兒吃。
曾幾何時，李恒哥哥也是這麼防她的。
看看時間已經差不多了，李恒撈出泡好的筍衣，倒入沸水中煮開兩到三分鐘後，撈出控水。
最後一步調味，取適量的筍衣，胡蘿卜絲和韭菜段，放入盆中。
加入食鹽，醬油，醋等調味品，攪拌均勻以後，就能吃了。
原本打算放三張圖的，想想還是算了，我這麼善解人意的作者，上哪兒找去哦
這道開胃的涼拌小菜，正好用來搭配鹿小小的蛋炒飯。
不過光吃一道菜肯定是不夠的，所以接下來李恒還打算再做兩道熱菜。
第二道菜是筍衣炒肉。
肉是上好的五花肉，切成薄片後裝盤備用。
另外還可以準備一些蒜苗切成段，可用來做些點綴，避免這道菜的顏色太過單調。
鍋燒熱後，倒入少量菜油，然後下入五花肉，煸炒出油脂。
等鍋中的肉開始輕微焦黃時，加入適量的辣椒粉，食鹽調味。
將五花肉炒入味後，下入擠乾水分的筍衣，再滴入一些醬油上色。
翻炒幾個呼吸後，加入少量清水煮一下，大約三四分鐘的時間即可。