李朝建朝以來，長溪縣管轄範圍經曆了多次變更，長安二年從連江縣析出原長溪縣地，複設長溪縣，隸屬閩州。開元十三年，改泉州為福州，長溪縣屬福州。到了此時，福州又改為長樂郡，長溪縣屬長樂郡。
閩州盛產茶葉，每年都會舉辦一次“茶王”爭霸賽。全州各郡縣都會選送本地最好的茶葉參賽。
往年，茶王爭霸賽的地點都設在州府，今年竟在比賽地點設在了長溪縣，這和陸羽的“長溪白茶”聲名大噪有直接關係。
春風和煦，百花爭妍，長溪縣承辦了它作為東道主的第一場“茶王”爭霸賽。全州各路製茶高手攜各自珍品雲集於太姥山下，欲決高下。
參賽之師，皆為閩州赫赫有名之輩。
彼時，李朝茶法精研，依循古藝，按製茶工藝及茶湯色澤之異，分出六大茶類綠茶、白茶、黃茶、青茶（又稱烏龍茶）、紅茶和黑茶。六大茶類，各有風韻，各執一端，以適君子淑女之雅好。
綠茶，采自春嵐，留有露華，不經渥堆發酵，故保其本真之色，翠綠如玉。沏之以甌，視其舞葉遊龍，聞之清香襲人，一飲沁心脾，久矣不忘。
黃茶，微作發酵，藏於厚紙，待其自然吐納，漸顯金黃之容。傾瀉湯液，猶如琥珀流轉，啜一口，溫潤中含藏著絲絲甘甜。
黑茶，後發酵之茗，積歲累月，味轉淳厚。其色暗如漆煤，而飲之則滑如脂膏。久存岩窟，愈久愈香，陳年遺珍，世所珍稀。
紅茶，全發酵而成，紅葉紅湯，香高味濃。衝之以壺，泛出金光閃閃，嘗之則口齒生香，餘味綿長，最宜宮廷禦享。
白茶，曬萎俱輕，毫銀芽綠，淡泊名利。其湯色清澈明亮，其味甘美如蔗，品飲之後，神清氣爽，俗塵儘忘。
青茶，又叫烏龍茶，半發酵之功，集綠茶之清香與紅茶之濃鬱於一身。色澤碧潤，變幻莫測，滋味醇和，回味無窮。
這六大茶類特點各異，或清新淡雅，或濃鬱芬芳，皆能養性延年，滌煩除疲。
“茶乃百草之長”，好茶之士，唯有一一品試，才能領略諸茶之精妙。
而在閩州，並非所有茶類都有名茶代表，烏龍茶中有武夷岩茶和安溪鐵觀音。
武夷岩茶產自武夷山，是閩北烏龍茶的代表，以其獨特的“岩韻”聞名，大紅袍、肉桂等品種尤為著名。
大紅袍“岩骨花香”最為聞名，外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，衝泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣馥鬱持久，飲用可提神益思、消除疲勞、生津利尿。
安溪鐵觀音則是閩南烏龍茶的代表。
鐵觀音以其濃鬱的蘭花香和特有的“觀音韻”而著稱，這種“觀音韻”是指茶湯入口後的一種獨特的香氣和味道，持久而不散。
除了這兩種著名的烏龍茶外，閩州還有其他品質優良的烏龍茶，如閩南烏龍茶中的毛蟹等。
此外閩州紅茶也頗成氣候，以三款工夫茶為代表，曰政和、曰白琳、曰坦洋，皆名揚四海。
政和工夫產自建寧府，其條索緊細，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，香氣高長，滋味醇厚。
白琳工夫，產自長溪本地的白琳集鎮，位於太姥山西北麓，其葉底紅亮，湯色淺赤，香氣馥鬱，味帶甘甜。
本小章還未完，請點擊下一頁後麵精彩內容！
坦洋工夫，亦是出自長溪本地的坦洋村，其色、香、味獨具一格，素有“色如祁紅，香如滇紅，味似川紅”之稱。
此三款工夫茶，各有千秋，品飲之際，儘可領略閩州紅茶之獨特韻味，感受其溫潤如玉，回味甘甜之美好品質。
其他茶類在閩州的知名度均不如烏龍茶和紅茶，至於白茶更是突然冒出來的後起之秀，因而也成為了本次茶王爭霸賽最大的看點。
賽事分三試初觀茶葉之形美，次嗅茶香之雅細，終品茶味之純和。評委由李朝茶界資深前輩組成，他們鑒茶如鑒寶，細致入微，公正無私。
上一屆茶王爭霸賽，武夷山趙氏兄弟所製之大紅袍，茶湯色如瑪瑙，澄明透亮，入口則似啖甘露，滿口生津，餘香繞梁，久久不散，以其“岩骨花香”四字俱佳，力壓群雄，摘得“茶王”桂冠。
這一次，趙氏兄弟攜新製的大紅袍再次來襲，他們壓根不把長溪白茶放在眼裡。
整個白苑，都在為茶王爭霸賽做著準備。
陸羽與白茶娘子共議茶事，商量著選哪款佳茗參與茶王之爭比較好。
長溪白茶，經陸羽和白茶共同研究，已有多個品種，各具特色，以一芽一葉或一芽二葉製成，其形似牡丹花開，故名。色澤灰綠帶黃，湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮醇，具有花香或果香，葉底嫩勻明亮的是白牡丹；
以一芽二葉或一芽三葉製成，其外形自然，色澤翠綠帶黃，湯色橙黃明亮，香氣清新，滋味醇厚，回甘生津的是貢眉；
以一芽三四葉製成，其外形稍顯粗獷，色澤黃綠，湯色黃亮，香氣純和，滋味濃厚，回甘明顯的是壽眉。
但既然是參加閩州的茶王爭霸賽，自然要把“長溪白茶”殺手鐧拿出來，這便是外形細嫩如針，白毫滿披，猶如雪覆青鬆，故得此名。其湯色淺黃明亮，香氣清雅，滋味醇和，回味甘甜，獨有一番韻味的白毫銀針。
白毫銀針，白茶之上品也。
喜歡白茶傳說請大家收藏101novel.com白茶傳說101novel.com更新速度全網最快。