第461章做豆腐
“有了？”蘇阿奶呢喃了一句。
“嗯，有了。”蘇子苓重重的點了點頭。
“兩個多月了？”
“對！”
蘇老爺子也回過了神來，“那這是好事兒啊，你三嬸怎麼樣？還好嗎？有去看大夫吧？”
蘇阿奶點了點頭，樂得合不攏嘴，“對、對、對，縣裡看大夫方便，有去看大夫沒？食肆裡的活重不重？她現在這情況得小心，要多休息。”
“阿奶你就放心吧，我阿娘已經帶三嬸去看過大夫了，大夫說沒事兒，多注意休息，還給抓了兩副安胎藥，食肆那邊這兩天人流量大，不過我已經讓青九去接受她的活了，到時候三嬸就負責幫忙放放調料就行，累不到的。”
聽她這麼說，蘇阿奶總算是放下心了，她說：“阿秀馬上都要九歲了，你三嬸肚子一直沒動靜，我估摸著還以為兩人不想要了呢，以前條件不好，怕生下來養不活，現在家裡條件也好了。”
“嗯，吃飯吧，再不吃就涼了，”蘇老爺子給她夾了一筷子肉，“再有兩天就過年了，到時候他們回來你就能見到了。”
“對啊，阿奶你就放心吧，這兩天讓我三嬸在縣裡多養養，他們過年就回來了，到時候我再物色人過去接手後廚的事兒，然後就讓三嬸在家好好養胎。”
大約是真的餓極了，這滿滿當當的一桌子菜，竟是吃得一點不剩，最後的番椒碗蘇父都舀了一碗飯蓋進去，直接給清盤了。
飯後蘇母開始收拾桌子洗碗筷，蘇子苓則是拿了鹽出來炒，鹽炒熱後放涼，往裡添上一把花椒粉，攪拌均勻。
屋裡很昏暗，沒有點油燈，唯一的光亮就是火塘裡的火光。
看著蘇父他們摸著黑醃肉，蘇子苓去把鬆油燈給點上了。
這鬆油燈裡的鬆油還是蘇子苓做的，燈一點上，屋裡明顯亮了許多，蘇父抬頭看了一眼，“不用點燈，我看得到，就這麼兩塊肉，我跟你阿公屁大會兒功夫就給醃完了。”
“沒事兒，這是鬆油燈，點完了咱們再去撿鬆香就好了，爹，這樣有沒有亮一點？”
“亮多了！”蘇父低著頭，給豬腿塗上了白酒。
蘇老爺子吸了吸鼻子，“這白酒好，夠味，光是聞著就知道是好酒。”
“過年我給阿公你打上兩斤，到時候約上三叔公他們，好好喝上兩杯。”蘇子苓說道。
今天沒想起來打白酒了，這酒還是她前段時間買的，專門用來醃醬菜的。
“我喝什麼白酒，我喝黃酒就行了，黃酒也好喝！”
蘇老爺子說著用手舀出白酒，塗滿豬肉後，把花椒鹽均勻的塗抹在豬肉上，不斷的用鹽揉火腿。
約莫揉上一盞茶的功夫就可以了，卡卡角角的都揉滿鹽後，把肉放桌子上，壓上兩個石頭，壓出水分與血水。
放屋裡壓上三四天，然後再拿出來用清香木熏乾。
肉壓好後，蘇父還拿了一個盆接在桌子底下，到時候滴出來的血水裡全是鹽，倒了也可惜，不過可以拿來喂豬，每頓喂一點點，不僅催肥，還不會浪費。
旁邊的豬血跟要揣臘腸的豬肉還有豬頭內臟那些，時間太晚了來不及處理，蘇子苓就砍了兩張芭蕉葉給蓋上了。
也得虧現在天冷，這要是夏天，隻怕這一夜起來，豬肉要捂出味兒了。
蘇老爺子他們醃肉，蘇子苓則是跟蘇母去拿豆子。