張愛英看得入神，肇秋卻是壓力山大，差一點就撥錯了珠子。
趕緊趁著空隙起身行禮：“東家。”
“不不不，不用管我。”張愛英連連擺手，“你繼續，繼續。”
小桃無奈：“太太，不是說要來看酒，那還是去驗驗酒吧。”
張愛英本來不想走，但她想說話的時候，一低頭就看到了肇秋額上的汗滴。
中秋已過，此時天氣已轉涼，肇秋又是坐在這室內，哪裡會熱出這滿頭滿臉的汗？無非是被她這個東家盯著心裡緊張罷了。
她也趕緊開口：“對對對，說好要來驗一驗這酒坊裡新釀的這批酒，看我這盯著肇秋這一手本事都呆了。你繼續，彆管我，耽誤了你們做事就成了我的不對了。”
張愛英說完趕緊出來，離開院子，才又後退兩步看著小桃：“我家小桃現在真是越來越機靈了，這心也善，是個好丫頭，在我身邊拘著，可真是浪費了。”
“太太說些什麼話？我自然是機靈的，至於什麼心善，我那是怕太太耽誤了做事，到時候還不是誤了家裡的營生。”
“是是是，你說的都對。”張愛英搖頭，“就你嘴硬，真是……跟在我身邊怎麼什麼都學。”
聽到這句的小桃故意擰起來的臉色也化了冰，嘴角往上翹起：太太還知道真正老是嘴硬的那個到底是誰啊！
不過她小桃還是懂為奴為仆的規矩的，是絕不會這麼數落東家的。
主仆倆轉了大圈，
回到後院取了酒出來的地方，還沒走近，就先聽到了裡頭的吵嚷聲。
張愛英耳朵動了動，兩腳疾走，好在還沒等她走近，吵嚷聲就消失了，一個男人帶著還未完全收斂起來的慍怒從裡頭走出來，與張愛英錯肩而過的時候那眼神裡還帶著不滿，見張愛英看過去，還狠狠瞪了她一眼。
“又是女人，他爹的都是女人！一屋子女人，也不嫌晦氣！呸！”
走出好幾步了，張愛英聽到男人在外頭啐了一口，她皺皺眉頭，身後的小桃已經氣得轉身了，張愛英趕緊抬手拉住她：“沒事，那等糊塗人，說些糊塗話罷了，你理他作甚？”
小桃不高興：“剛剛就是他在裡麵嚷嚷，果然不是什麼好人！”
“這就對了，就是因為沒買到酒才這麼嚷嚷，人沒得到想要的東西，心中有氣也算正常，我們又沒虧什麼，你與他計較倒是給自己找罪受了。”
聽了她這麼說，小桃點點頭：“行，我聽太太的。”
她也是回過神了，生意人講究和氣生財，人家買東西不成罵罵咧咧的，雖是不好聽，那也是那人不占理。若她真一時義憤去跟人理論，到時候沒理的可就是他們了。外人聽了不知內情，還以為是他們這酒坊欺客呢！
主仆倆走進去，張愛英看到薑琬正在裡麵，遂問：“剛那人是怎麼回事？酒坊這才開張一個月，怎麼會有來找事的？”
“不算來找事的，不過就
是想要買酒罷了。”
張愛英搖頭：“你彆說這話來糊弄我，酒坊的規矩一早就定了的，這樣闖進來的雖說是買酒，卻也跟找事無異了。你跟我仔細說說，這樣的事發生過幾次了？”
薑琬無奈，過來扶著張愛英坐下，又親自倒了茶水，做到一半小桃趕緊伸手接過，她便順勢遞過去，讓小桃去倒茶，自己坐下跟張愛英解釋：“娘，真沒有。今天就是第一次，而且那人也不像是有預謀來找事的，應是昨日中秋聞說我家好酒，今日才迫不及待找過來買酒的。不過酒坊中酒就是新釀的一批也已經全部定了出去，這人要的量還不少，再者如娘所說，酒坊規矩早已定下，我自是不能答應他。”
“不過那人確實是性子急了些，反複央求見我不應，便吵嚷了幾句。”
張愛英點頭，喝了口茶水，才又道：“沒那麼簡單吧，我可是聽得清楚，他都叫囂要叫我們酒坊開不下去了，此等狂徒，你是如何把他打發走的？”
薑琬自己也喝了茶，聞說此言無奈：“娘你既然都聽到了，又何必多問？再者便是聽不到，娘也肯定知道。我們一家婦孺如何能輕易對付驅趕走那等狂徒？自然…隻有狐假虎威了。”
張愛英當時走神，其實還真沒聽到薑琬所說，但此時聽得這般回答也並不意外，但也並沒有放鬆：“何家的名頭能用是最好，可是這人隻聽你搬出何家的
名頭，甚至都沒多問一句便離開了，這怕不是早便知道。”
明明知道卻還來找事……
薑琬剛把人打發走就看到婆婆過來，還真沒心思細想這些，此刻也不由皺起眉來：“那他這是何意？”
“罷了。”張愛英擺手，“這果酒香淳味美，利潤豐厚，更是擠兌了城中不少酒商的生意，會有人來試探找茬刁難都在意料之中。能拉何家入股，甚而借得同知的威名擋一擋已是不錯。至於之後的，先走一步看一步吧。”
“不過，除了這一波剛開張為了打響名聲賣了這麼多酒出去，以後釀酒還是收著點，反正莊子上的果樹都還沒長成掛果，若有人問起也無需害怕，隻用直言，要釀此等好酒須得品質上好的果子，還得是應時應節，如此才能成此美酒佳釀。珍稀好酒，自然得讓人珍惜才成。”
若問張愛英的本心，她是絕對不想搞什麼饑餓營銷的。畢竟果酒味美且又不比一般美酒花費糧食，若能大力推廣她自然是願意的，把價格打下去，那樣許多買不起酒的人也能買果酒嘗得酒味。
但若真是那般，張愛英可就真的將城中各酒坊酒商得罪死了。那話怎麼說的，斷人財路如同殺人父母，這種事，彆說是現在區區一個喬家，便是何家都不敢這麼乾。
而且，若真的乾成了也未必就全是好事——若果酒大肆普及，商人逐利，價格又豈會完全便宜？且屆時
果子價格必然上去，農人為逐利而棄糧種果，才就真的是貽害無窮了。
當然，張愛英說的也是一方麵，如今短時間要收這些果子，也不可能收到太多，尤其要品質上好的，要知道這年頭，水果亦是奢飾品，但凡是能入口的好果子，品質上佳的都先送到達官貴人那裡去了。張愛英雖也能用酸櫻桃澀李子釀出酒來，但其餘的桃子梅子等好果，那也是不能少的。
薑琬點頭：“娘說的是，我也正是這麼打算的。如今坊裡人手也少，家裡又都是女眷，我想著還是彆在外頭雇人，就用家裡這些丫頭，花朝和林鐘釀酒都已上手，娘再帶著她們練練，以後做了熟手，維持酒坊這規模就差不多了。”
“這話極是。你心裡都有數我便放心了。”婆媳倆說著，又坐了一會兒，薑琬令人倒了新釀的酒出來。
這一批酒便是張愛英指導下姑娘們釀製的，都是春末釀製的，多是櫻桃酒，已是過了一個夏天，倒是可以開來試試了。
淺嘗幾口，張愛英點頭：“可，不用再看，這已經是能出師了。下一批酒，全讓她們自己上手可行。”
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