沈月瑤激動的道:“不用,娘,把菠菜洗一洗榨汁,能榨出綠色的汁來。”
沈月瑤說著,跟正在和麵的葉氏道:“三嫂,先彆揉麵,一會把蔬菜榨汁和上,麵就是綠色的,帶著顏色吃更有食欲,味道還不一樣。”
這樣麵會多了一絲蔬菜味道。
葉氏都愣住了,“麵條還能有彆的顏色?”
大家吃的麵條都是麵色,可人們都喜歡白麵麵條,如果麵條泛黃,大家總覺得加了粗麵,就會有意見。
所以做麵條,葉氏都用好的精細白麵做。
這樣成本就高一些,麵條要是少了,大家吃不飽,客人們也會有意見。
畢竟麵條不光是他們家能做,鎮上還有好幾家開麵館的。
但從來沒聽說過用彆的顏色做的麵條。
沈月瑤笑著解釋道:“當然可以,還可以有紅色,橙色紫色等很多顏色,不過需要對應的水果蔬菜榨汁,現在有菠菜,可以炸出綠色的汁來,還有胡蘿卜,也可以炸出橙色的汁來,回頭三嫂試一試就知道了。”
葉氏很是驚訝,仿佛打開了新世界一樣。
想到麵條可以是各種顏色的,她心中也震動不已。
不說旁人,就是她看著不同顏色的麵,吃飯也會有食欲啊。
崔氏按照沈月瑤說的洗好菜碾出汁來,倒進麵盆裡,葉氏開始和麵。
和出麵來,葉氏驚歎連連,“妹妹,真的是綠色的,咱們以前怎麼就沒想到。”
他們吃了多少次菠菜,卻從未想過還可以和麵把麵變成顏色。
“不光做麵條可以這樣,就是做水餃也可以,可以做不同顏色皮的水餃,這樣好分辨不同的餡。”
葉氏感覺妹妹說的東西都很有用,她都認真記下來了。
和好麵後,葉氏開始擀麵條,這時候根本沒有壓麵機,全靠手工做麵。
沈月瑤覺得,要是有壓麵機的話,做麵條就省事多了。
否則光靠手工也累。
不過壓麵機做起來沒那麼簡單,也不知道會鐵器的人能不能做出來。
她倒是會畫各種零件,做好組裝就行。
看三嫂切麵條的刀工,沈月瑤也挺佩服的,沒有長年累月的積累,刀工不會這麼好切麵條也不會這麼快。..
沈月瑤道:“三嫂,其實麵條可以做成寬麵。”
葉氏搖頭道:“大家還是喜歡吃細麵,而且細麵下鍋煮好煮,省時間。”
沈月瑤點頭,確實如此。
就在她們討論著的時候,門口傳來軒軒的哭聲。
“嗚嗚,姑姑給我的,還給我,還給我。”
沈月瑤一聽軒軒哭了,趕忙放下手中的東西跑出去。
就看到門口還有個六七歲的小男孩手裡拿著軒軒的糖,還理所當然的道:“你姑姑也是我姑姑,憑什麼就是你的,這是我的。”
一看這個小胖墩,沈月瑤蹙了蹙眉心,這是二哥二嫂家的鬆茂。
軒軒一看姑姑來了,鼻子一抽一抽的不哭了,邁著腿來到沈月瑤腿邊抱著她的腿,委屈的看著她:“姑姑,你給的糖讓鬆茂哥哥給拿走了。”