“吃不完，咱們杏花村就是杏樹多，不光村裡家家戶戶都有杏樹，就是後麵山上也有不少杏樹，每年的杏子都吃不完，一般都是給親戚送一些，再吃不完的也就浪費了。”
“這杏子啊也不好存放。”
“去鎮上賣，也賣不了多少錢，主要是這附近杏子多，再就是村裡人家，也都會種幾顆杏樹，這東西不怎麼值錢。”
“平常村裡人舍不得花錢買這些東西吃，想吃的話，就會去種一顆。”
“也就每年這個季節吃個新鮮。”
崔氏一邊洗著杏子一邊絮叨的說著。
沈月瑤神色一動道：“娘，其實杏子可以做杏子果醬，杏子罐頭，杏子果乾等東西。”
“杏子罐頭可以存放時間長一些，做好了放地窖裡存放著，什麼時候吃就可以拿出來吃，杏子果乾放的時間更長，幾個月肯定沒問題。”
葉氏和崔氏她們一聽沈月瑤這樣說，一個個都來了精神。
“這果醬和罐頭我們可從來沒聽說過，果仁聽說過，彆的地方有乾果店會賣一些乾果。”
她們都認真看著沈月瑤，心中隱隱覺得這是好東西。
如果杏子真能用彆的方式存放，那就可以放的時間長一些，秋天了也可以吃到杏子是不是？
秋季也沒啥零食，如果有杏子做的美食放到秋季，都可以拿出來一家人吃。
沈月瑤道：“爹娘，你們沒聽說過水果罐頭嗎？”
沈承舟和崔氏仔細想了想，以前在京城還真沒聽說過水果罐頭。
水果本來就是高貴東西，平日吃都不夠，怎麼還會做罐頭。
沈承舟搖頭道：“閨女，我們還真沒聽說過水果罐頭。”
其實光聽水果罐頭這四個字，她們都不知道是什麼東西。
沈月瑤開口道：“做罐頭很簡單，現在時間還早，一會我做罐頭，你們看一看就知道怎麼做了。”
“做了杏子罐頭，還可以出去售賣。”
“如果售賣效果好的話，我打算收村子裡的杏子，做成罐頭賣。”
“還可以做成果醬賣，都是新鮮吃食。”
崔氏道：“閨女，我幫你一塊做，夏天咱們睡覺都很晚，反正閒著也沒事，不如忙活起來。”
崔氏都迫不及待的想知道杏子罐頭和杏子果醬是什麼了。
葉氏也來了精神，迫不及待都想動手幫忙。
大家都盯著沈月瑤等著一起動手。
沈月瑤想著她也不能在杏花村待的時間長，不如抓緊時間多教家裡人做點東西。
“那行，咱們先做杏子罐頭。”
沈月瑤知道這個時代沒有玻璃瓶，她想了想道：“咱們先找幾個乾淨的罐子，再準備冰糖，砂糖還有鹽。”
若是以前，家裡可能沒有糖。
但現在條件好了，崔氏也會買一些冰糖和糖備用。
因為瑤娘有時候做飯喜歡加糖。
以前她覺得做飯都要加鹽，自從吃過閨女做的飯菜才知道有的菜也可以加糖。
比如紅燒肉加糖加冰糖味道太美味了。
所以這些東西也都是現成的。
葉氏知道罐子都放哪裡，她趕忙去拿。
沈月瑤則坐在桌前，用小刀給杏子削皮去核。
“就這樣，將所有的杏子都削皮切成兩半去核……”
“都削好了，放盆中，在家白糖醃製……”
這個時代沒有什麼保鮮膜，弄好後沈月瑤就用乾淨不透氣的布密封醃製。
醃製需要一炷香的時間。
“醃製需要一會，咱們可以先做果醬，這部分削好的杏子切的碎一些，不用太碎。”
沈月瑤這樣說，葉氏就照做。
她拿出乾淨的熟食板來，在上麵切杏子。
其實以前崔氏和葉氏做飯根本沒這麼多講究。
但沈月瑤說了，菜板和切熟食的板不能用一塊。
反正她們不懂什麼道理，隻明白聽瑤娘的沒錯。
葉氏的刀工很不錯，也是平日做麵條練出來的。
很快，一大堆杏子都被切好了。
沈月瑤接著在鍋內放水和冰糖。
“一會需要燒火熬煮。”
沈少辰趕忙去院子裡拿劈好的柴火，然後早灶口裡生火。
將火生好了後，就開始燒火。
沈月瑤用勺子攪拌著，“這樣燒火讓冰糖融化。”
崔氏和葉氏她們在旁邊看著認真學著。
崔氏道：“這要是做好了，是不是可以拿到店裡售賣？”
沈月瑤點頭道：“當然了，這些杏子吃不完就浪費了，做成罐頭和果醬的話可以在店裡售賣，有商人來粉絲作坊買粉絲的時候，也可以跟他們推銷杏子罐頭和杏子果醬。”
“這東西好吃，又是新鮮食物，那些商人們自然知道這東西有商機，哪怕一開始不買很多，也會買一部分回去售賣看看。”
“效果好的話，他們還會來訂購。”
“再說了，店裡賣這些東西，有人喜歡吃，就會去店裡賣，無形中也增加了店裡的客人，對店裡的生意也有幫助。”
“這種東西在彆的地方買不到，大家想買隻能去店裡買，無形中也給麵館打了廣告。”
崔氏和葉氏現在也能聽明白廣告是什麼意思了。
“要是賣的好，就可以收杏子做罐頭和果醬。”
沈月瑤覺得這些都是是商機。
葉氏心中感歎又佩服，真不知道妹妹的腦子是怎麼長的，怎麼關於做生意懂的那麼多。
她們聽一點都能學到很多。
沈少辰道：“妹妹，這東西就是放糖，成本可能會高一些。”
崔氏感歎道：“市麵上的糖有些貴。”
沈月瑤道：“要是有甘蔗的話，咱們也可以把糖做出來。”
一聽這個，全家都震住了。
崔氏都懷疑自己聽錯了，“閨女，你剛剛說啥，說咱們能做出糖來？”