看著顏色就覺的好吃。
董文仁用筷子夾了一塊吃,當吃進嘴裡才知道這味道有多好吃。
酥脆中帶著一點點麻的感覺,讓人吃了還想再吃。
董文仁年少時在董家生活,那時候蘇家還好好的,他娘在府中也有地位,廚房也總是做好吃的吃。
他也嘗過各種美食,但都沒有這個味道。
“表嫂,這個辣子雞真的很好吃。”
就著大米飯吃很下飯。
不光菜好吃,大米也不知道表嫂如何煮的,他隻覺得大米吃進嘴裡都那麼香。
沈月瑤買的好大米,大米淘水後,她嚴格按照水和大米的比例蒸大米。
當然水中加了靈泉水,還加了一點鹽和醋,這樣大米吃起來更軟糯更香。..
封修安吃了麵前的皮蛋,都驚愣了一下。
這樣顏色的蛋,他從未見過,但看著顏色就讓人有食欲,吃起來味道都獨特。
跟雞蛋鴨蛋以及鵝蛋鳥蛋的味道都不一樣。
封修安好奇的忍不住問道:“這是什麼蛋,從未見過如此顏色的,味道很好。”
沈月瑤耐心解釋道:“這叫皮蛋,是用鴨蛋醃製的。”
“皮蛋做菜很容易,就是切了幾塊,加上一點調味料就行了。”
“你們要是喜歡吃的話,我給你們留一些,平日你們可以這樣切著就著大米吃,簡單下飯。”
“不過這東西還是不要經常吃。”
沈月瑤一解釋,大家都驚訝了起來。
竟然是皮蛋啊!
是用鴨蛋醃製而成。
他們自然知道鴨蛋什麼樣子。
在他們看來,鴨蛋沒有雞蛋好吃。
鴨蛋的顏色他們也都知道,但鴨蛋變成皮蛋後,看著顏色就好好吃。
光是顏色就讓人有食欲。
他們甚至都覺的挺神奇的,也好奇鴨蛋到底怎麼醃製出來這樣的東西。
康浩誌不由的想了一下,突然間神色一動道:“我知道,我知道皮蛋。”
“我們縣裡,有一家早餐館,就推出了一種新鮮的粥,叫皮蛋瘦肉粥,大家很喜歡喝,生意很不錯,家裡管家從那邊買回來給我們吃過,確實好吃。”
“沒想到這就是皮蛋啊。”
他吃的時候,皮蛋是切成碎片放在粥裡的,看不出原來的樣子,吃著好吃。
他沒多想,此時沈月瑤一說皮蛋,康浩誌就明白了。
康浩誌他們來自柳州,柳州隔著北州挺遠的。
沈月瑤都沒想到皮蛋都出現在柳州了。
不過想到那些外地合作商都喜歡買皮蛋,而且每次來拿貨都說越多越好,可見皮蛋生意是不錯的。
沈月瑤將醃製鹹鴨蛋的方法告訴了眾人,但醃製鬆花蛋的方法她沒有告訴旁人。
醃製鬆花蛋的秘方依然掌握在她自己手中。
說到這裡,沈月瑤逛街的時候,並沒有發現京城這邊有賣皮蛋的。
也或許酒樓裡有,隻不過她沒發現而已。
她想著,是否可以在京城這邊開皮蛋作坊。
不過想到皮蛋都是小本生意,她還是搖了搖頭。
康浩誌想了想道:“對了,我嶽父說一個遠方親戚會醃製鹹鴨蛋,還說了回頭去學了到時候教給我娘子,會醃製鹹鴨蛋了,家裡能多一門手藝,能賺點錢補貼家用。”
“那個這個鹹鴨蛋的方法該不會是蘇夫人研究出來的吧?”
這樣一想,他們心裡覺的不可思議,但同時又覺的這是可能的。
蘇夫人那麼厲害,會做這些也都正常。
沈月瑤點頭道:“我也是跟旁人學的,你們要是想知道醃製鹹鴨蛋的方法,我可以教給你們。”
“不過現在你們馬上也要科考了,待科考後吧。”
聽到沈月瑤如此說,他們紛紛表示感謝。
這種秘方一般都不會說出去的。
康浩浩誌他們就想著,他們現在無以為報,隻有考好了以後當官了,或許才有機會報答這份恩情。
就這樣大家一邊說著話一邊吃飯,他們覺的每一道菜都特彆好吃。
而且這些菜都非常下飯。
以至於他們都吃了兩三碗大米飯。
而且盛大米飯的碗很大。
這一頓飯,他們吃的好飽。
吃飽了,感覺全身都很舒服。
他們自從從家鄉趕路往這邊走,就沒吃過一頓飽飯。
不,應該說上午他們吃了那碗麵條,也吃飽了一頓。
就算是在家鄉在家裡,他們也沒吃過這麼好的飯菜。
簡直太美味了,吃這樣一頓飯,很陶醉也很享受。
當然吃飽飯,他們趕忙幫忙收拾一番。
收拾好後,他們趕緊抓緊時間去學習。
不用餓著肚子學習,就不會發暈。
董文仁他們一個個精神抖擻的學習做文章,互相探討。
其實就是向蘇雪衣學習,蘇雪衣幫他們指出問題。
下午的時候,蘇雪衣還給他們出題,讓他們答題。
下午沈月瑤在廚房這邊包餃子。
她還買了魚,準備包白菜豬肉餃子和魚肉餃子兩種餡的。
沈月瑤包餃子也很快。
反正一下午的功夫,可以包很多。
待包好了,也快到了傍晚的時候。
沈月瑤多包了一些。
反正現在剛入春,天氣不熱,哪怕這個時代沒有冰箱,餃子也好存放。
這樣,明天,表兄他們就可以自己下鍋煮餃子吃。
待傍晚的時候,沈月瑤煮好了餃子,端到桌子上,告訴大家可以吃飯了。
董文仁他們再次驚呆了。
他們沒想到晚飯,表嫂恩人姑娘)蘇夫人)還做了飯。
還是餃子。
對康浩誌和封修安來說,吃餃子那都是過年才能吃的東西。
要不就是過節或者有慶祝的事情時會吃餃子。
一想到吃餃子,他們一個個眼眶都有些紅。
有些想家,也有些感動。
他們內心都要把沈月瑤當自家親人對待了。
其實也不是如此,就是沈月瑤做的飯,讓他們感受到了家的溫暖。
讓他們在京城這個異鄉的地方,內心不那麼孤寂冰冷,反而感受到了溫暖感。
更彆說吃餃子的時候,他們發現竟然這麼好吃。
董文仁都感慨道:“我還是第一次吃魚肉餃子,之前都從未聽說過魚肉可以做餃子。”
封修安眼眶也微微有些紅,“記得小時候過年吃餃子,包的也都是素餡餃子,家裡舍不得買肉,尤其過年的時候,肉價都比平日貴一些。”
董文仁道:“我年少時也是如此,後來考上秀才,是廩生,每個月都能領衙門發的糧食,日子好了一些。”
“有了妻子後,過年的時候會包點肉餡餃子,但也隻是有點肉味而已,哪像這個,都是肉團,好吃,真的很好吃。”
他們說的都不是假話,餃子確實很好吃,勾起了他們對家的思念。
也讓他們忍不住想起以前吃苦的日子。
但他們考上舉人後,總歸家裡日子好了很多。
但好了很多,也舍不得吃肉。
這一天,他們吃的比平日過年吃的東西都好吃。
蘇雪衣看著沈月瑤。
他知道,他每頓能吃的好,也是多虧了瑤娘。
就連表兄都說了,羨慕他。
他知道,因為他娶了瑤娘。
光是看著沈月瑤,蘇雪衣眼中都帶著繾綣溫柔的光澤。