吃出個星辰大海!
這些年來,姬鴻為了星月城邦食物緊缺的問題操碎了心。他見林輕歌義正辭嚴的樣子,還以為對方有什麼治世良策,忙道“林小歌,請你繼續說下去。莫非,你有什麼解決我星月城邦食物緊張的好辦法?”
誰知林輕歌很乾脆地搖了搖頭,說道“星月城邦這麼多人要吃飽飯,這是何其龐大的問題。你們這麼多年都沒能找到好辦法解決,我一個外來的旅人,又能有什麼好主意?”
姬鴻聞言,滿腔的激動頓時化為失望,歎息道“這樣啊……倒也是……”
見此情形,王司長拍案而起,借機對林輕歌叱道“既知自己是個外人,就莫要口出妄言。糧食大事,豈是你這區區小輩所能談論的?”
林輕歌嗬嗬一笑,道“我確實是個外人,也不是星月城邦的糧政司長。但我卻也懂得,既然糧食不夠吃,那麼解決的辦法無非兩條——開源和節流。”
星月城邦的人倒是第一次聽見這種說法,姬鴻頓時生起興致,急問道“何為開源?什麼叫節流?”
林輕歌裝模作樣地乾咳了兩聲,將手一背,朗聲道“所謂開源嘛,就是開發來源渠道。星月城邦缺少食物,那就想辦法多尋找些易種植的糧食、好養活的動物,鼓勵百姓發展農業、養殖業,提高糧食和肉食的產量。”
王司長黑著臉,怒道“你當我們沒想過這些辦法嗎?隻是星月城邦的土壤受地下礦脈影響,絕大數田地收成都極慘淡。至於養殖動物……現在很多人都吃不飽呢,哪有餘糧去喂畜生?”
林輕歌攤手道“開源當然是比較困難的了,不然還輪得著你去開嗎?不過相較之下,節流就容易多了。簡而言之,就是要節省、節約,不浪費。”
他一指案板上剩餘的紅肉和筋膜,說道“你們為了吃一斤精炙生豚肉,卻整整用掉了十斤生豚肉,這就是浪費!”
本以為這番話說出去,在場人必會覺得振聾發聵,倍受感染。誰知林輕歌說完後,偷看四周的眾人,卻都露出一副不以為然的表情。
“哈哈哈哈,這位林小哥所言差矣。”郭司長剛才因驚懼和憤怒而顯得扭曲的五官,這時恢複了常態,撫須大笑道“也許,這些話真是你有感而發,但卻因為見識不足,鬨了笑話。”
林輕歌眉毛一挑,問道“郭司長這話是什麼意思?”
郭司長不再理他,而是瞅了一眼旁邊的郭家大廚。
郭家大廚馬上說道“這生豚,乃是為數不多可以在荒野上生存的一種動物。為了抵禦荒野上風沙和早晚極大的溫差,這種動物渾身的皮膚筋肉大多生得堅韌無比。除了最裡層的少部分嫩肉之外,其餘部分就算是煮熟了,也是硬如皮革,嚼都嚼不爛,讓人如何食用啊?”
郭司長待大廚解釋完了,這才冷冷笑道“聽明白了吧?年輕人,不懂的事情便要多聽多問,切不可為了出風頭,嘩眾取寵。”
於小千和郭小寶那幾個人,看見林輕歌被抓住馬腳一通疼批,早樂得眉飛色舞了。
姬星雪秀眉微蹙,對林輕歌說道“喂,你還是快做烤肉吧,彆說那些亂七八糟的。你想用些什麼肉,我現在就叫人去取。”
她是在為林輕歌解圍,這個林輕歌自然明白。可他心裡已有算計,說道“不用。我剛才說了,不能浪費。這麼多生豚肉被扔在這裡,實在是太可惜了。既然郭家大廚對這些肉棄如鄙履,那我就利用一下,拿它們隨便做一做就行了。”
姬星雪隻道他是在賭氣,急道“你是聾子嗎?生豚肉堅韌難嚼,烤熟了也沒法吃,你用它們能做什麼?!”
林輕歌淡然笑道“嚼不爛,隻是因為你們的做法不對罷了。”
郭家大廚臉色不禁一變,驚道“你說什麼?難道……你可以把生豚肉做得軟爛可食?”
林輕歌斷然道“不僅可食,如果材料齊全的話,完全可以做成一道極美味的菜肴。當然,今天時間緊,需要的東西也都沒有,我隻能先用個簡單的法子,至少讓你們知道知道,就算是你做廢的這些生豚肉,大部分也是有辦法吃的。”
“不……不可能!”郭家大廚怒道“這些生豚肉我做了十幾年,哪怕煮上一個小時,那也是撕咬不爛,怎能食用?”
林輕歌用一種古怪的眼神看著他,奇道“你身為大廚,難道真連這種最基本的常識都不知道?”
“什……什麼常識?”
林輕歌也不急著回答他,而是來到那堆放著生豚肉的案板前。
手一翻,抽出了犬牙匕首,唰唰幾下,剃掉了表麵一層被煮到有些發焦的地方。
這些紅色的生豚肉,一條條粗壯的肌肉纖維擰在一起,顯然是韌性十足。
林輕歌看了一眼這肉上纖維的走向,隨後手起刀落,乾淨利落地將這塊生豚肉切成了無數片薄薄的肉片。
周圍的人一片默然,心裡大都在想你把肉切成這樣,難道就能嚼得爛了?
郭家大廚也忍不住問道“難道,切成這樣就可以了嗎?”
林輕歌用匕首挑起一片肉,遞到郭家大廚麵前,笑道“你試一試,不就知道了?”
郭家大廚將信將疑地接過肉片,放進嘴裡一嚼……
嗯?!
通過郭家大廚的表情,周圍的人便已經得知了答案。
這本來堅韌難嚼的生豚肉,看來是真的能夠被嚼爛了。
郭司長霍地站起身來,走到案板前,徑直抓起兩片肉放進了自己的嘴裡。
隨後,他也愣住了。
原本韌如老皮的生豚肉,此時竟隨便咀嚼了兩下,便成了一灘肉糜。
“這……這是怎麼回事?”郭司長當然不會拉下麵子問這種事,而是郭家大廚,急不可耐地拉住了林輕歌的胳膊。
林輕歌笑道“你拉著我的手,我怎麼教你啊?”
郭家大廚臉一紅,訕訕地鬆開了手。
林輕歌隨手拿起案板上的另一塊生豚紅肉,剃掉焦皮,對郭家大廚說道“烹製這種質地硬、纖維粗的肉,可不是簡單煮熟了便行的。你看這些肌肉纖維,除非燉上它三兩個小時,否則確實是撕不斷、嚼不爛的。”
郭家大廚連連點頭,說道“正是如此。我也曾試過煮燉幾個小時,但不僅耗時太久,而且這肉爛是爛了,也成了一堆碎肉,完全得不償失。”
林輕歌詭異地一笑,道“等有機會的,我教你一種半個小時便能煮爛生豚肉,且不會變成碎肉的法子。”
郭家大廚眼中閃亮,驚喜道“真有這種神技?”
林輕歌哈哈大笑,道“那個以後再說。今兒先教你這個,更省時間的法子。”