追夢路斷,青梅做我引路人!
“這樣啊,你等等。”
“老何,出去買三把新剪刀。”何母朝著廚房外邊再次大聲喊道。
“哎,我馬上去。”
這一聲,直接讓夢知許斷了對彆墅的好奇與憧憬。
房子大是大,豪華也是真的豪華。但是,真的太不方便了。這多喊兩聲,那還不得嗓子啞。
在等待醒麵的十分鐘裡,何向文跟夏詩雲也來到廚房。
“對了詩雲,你是不是也會蒸饅頭?”夢知許突然想到夏詩雲從小便跟奶奶生活在一起,在做飯這方麵肯定也會不少東西。
“嗯?啊,我會,不過我隻會蒸饅頭和花卷,其他的我就不會了。”小姑娘腦子還沉浸在剛剛的震撼中,一時間竟沒有緩過神來。
“那好,你就幫我打下手吧,我做成你看著蒸一下就行。”
“好的哥哥。”
十分鐘時間,稍縱即逝。何父的剪刀也已經買了回來。
夢知許將醒好的麵從盆中取了出來,然後又開始講解揉麵的細節。比如說揉的時候,不僅僅隻是手掌發力,更是掌心與掌根一同發力的結果。
很快,那一團麵便在夢知許的揉搓下變得光滑而有光澤。
揪出一塊麵團,又給何母跟蘇月白揪出同樣大小的一塊麵團,夢知許這才繼續開始。
“先揉搓成團……”夢知許先行示範,然後又在麵團上方的1\2處剪開一刀,從中剪開,便成了兔子的兩隻耳朵。
何母二人有樣學樣,也跟著在手中的麵團上剪上兩刀。
“然後,再將兔子的尾巴剪出來,就是麵團後邊。”夢知許指導完後,又取出一根筷子,做最後的修飾工作。
用筷子將兔子的耳朵壓出痕跡,夢知許又朝著兔子的臉上捅出眼睛,放上這前精心挑選的紅豆。就這樣,一隻精致可愛的小兔子便出現在眾人麵前。
“哇,就這麼簡單?”蘇月白驚訝的看著手中的小兔子,畫她倒是畫過,這做出來,倒還真是第一次。
“對啊,就這麼簡單。”
“好了,接下來我們在做幾種其他類型的。”
將麵團交給夏詩雲蒸上,夢知許又揪出一塊麵團,擀平放在案板上。
“貝殼饅頭呢,倒是跟小兔子饅頭一樣簡單。隻要先將麵團擀平,再用菜刀對半輕輕劃過,劃出痕跡。”
“這得注意的是,這裡千萬不能劃破麵餅,等將麵餅一般劃出痕跡後,再沿著麵餅中間用筷子從兩端一夾起,將沒劃的那一半對折放到劃出痕跡的下邊。”
“這樣,就做成了一個簡單的貝殼饅頭。”
三言兩語中,夢知許便再次做成了一個饅頭,不過何母跟蘇月白這便就沒那麼容易了。
終於,在夢知許的幫助下,二人也是完成了貝殼饅頭的製作。
“阿姨,下麵我給您教一個不僅好吃,還好看的玫瑰饅頭。”
“玫瑰饅頭?”
“對。”夢知許沒有繼續多說,又取出一個個湯圓大小的麵團。將這些麵團全部揉搓成團,夢知許便拿起旁邊的擀麵杖,將這些麵團全部擀成餃子皮。
“接下來,在將這些麵皮沿同一水平線放齊,然後沿著一段卷起。這樣,一個簡單的玫瑰饅頭就做好了。”
何母看著夢知許麻利的手法,不禁苦笑道“老了老了,都跟不上孩子們的思維了。”
“沒有的阿姨,我也沒跟上。”蘇月白笨拙的用擀麵杖嘗試著降伏手下的麵團,可麵團就像是青春期的孩子,全身上下儘是反骨。
一點都不聽蘇月白的指揮,不是破了就是太厚。
“哥,阿姨他們都是零基礎,你這樣雖然看著簡單,但對她們來說還是太難了。”
夢知許低頭深思,好像還真是。