鍋裡熱油，捏住鳳尾蝦的蝦尾，均勻的裹上麵糊下鍋去炸，半分鐘即可出鍋。
然後將土豆絲放入油中，不斷的攪拌防止粘連，炸至金黃出鍋。
將之前炸好的鳳尾蝦裹上醬汁，再去土豆鬆中滾一圈，這樣就可以擺盤了。
十個蝦仁呈圓形排列，盤子中間還有綠蔬紅椒，擺成花瓣形狀，看起來顏色鮮豔明亮，這道好吃的金絲蝦球就做好了。
接著做三不沾，這是一道用雞蛋做成的甜品，相傳源於清代，每逢農曆十五滿月時，吃上這麼一道菜，寓意團圓美滿。
首先取六個生雞蛋黃，濾去蛋清備用。
用白糖400克，澱粉，綠豆粉若乾，加水和蛋黃拌勻，之後過細網篩，食材就準備好了。
做這道菜的鍋很有講究，一定要鐵鍋，不粘鍋是做不出精髓的。
首先用涼油潤鍋，將攪拌好的蛋液放入鍋中不斷攪拌，這樣是防止粘鍋，等到蛋液在鍋內掛了一層蛋膜之後，就開始用勺子，沿一個方向快速攪動。
攪拌一段時間就會有粘鍋現象，這時加入一些豬油，將鍋壁上的粘連蛋液刮下來，繼續攪動。
勺子實在處理不了的粘連部分，就用刷子沾油弄下來，總之這道菜最後需要與鍋完全不沾，就像是果凍一般q彈才好。
如此反複，需要手不停的快速攪拌五分鐘，可以說這道菜很耗力氣，完全就是功夫活。
等到一團粘稠蛋液在鍋內可以自由滑動時候，就是做好了，把鍋轉圈晃動，使裡麵的蛋液呈現圓形薄餅的狀態，就出鍋裝盤。
一個潔白的圓形盤子裡，躺著一團圓形金黃膠狀糖蛋液，看起來好看又好吃。
“呼！”
郭凡呼出一口濁氣，總算是完成了。
接下來他就和嚴衛紅等人，一起把做好的飯菜端上去。
“兩位美女，菜都上齊了，請慢用。”郭凡客氣地說。
小雨拿起筷子，夾了一塊金絲蝦球，品嘗後點點頭，稱讚道“不錯，很好吃。”
“謝謝稱讚。”
郭凡接著對短發女孩說“這就是三不沾，看看是你要點的菜嗎？”
女孩用勺子，費力的挖下一勺吃了，頓時眼睛一亮“對，就是這個味道，老板的廚藝還真是好呢，難怪小雨這麼推薦！”
小雨就說“這裡算是寶藏店鋪了，以後吃飯就來這裡吧，是同價位裡，做得最好吃的一家了。”
“是的，那些四五星級飯店，做的也不過如此。”
短發女孩也很滿意，兩位女孩就愉快的開吃。
看到兩位美女顧客滿意，郭凡也放心了，接著回去繼續做菜。
等到下午四點多，郭凡放置在一旁的手機響了，而他正在處理食材忙不過來，柏靜秋聽到後就走過來，看了看來電顯示，就說道“老公，是陳校長打來的。”
郭凡頓時一喜，這肯定是女兒入學的事，他就讓柏靜秋去接，反正夫妻倆誰接聽都一樣。
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