郭凡來到了二樓廠長辦公室，就覺得很悶熱。
現在是下午兩點，秋老虎還是很厲害的，但這房間裡就一台老式電扇，連空調都沒裝。
其他物件也都有年代感，一個書櫃裡放置著若乾獎杯，不過看授獎時間都是九幾年、零幾年的獎杯，這酒廠有些年頭了。
廠長給郭凡泡了杯茶，然後兩人就坐下來聊天。
“你們這裡釀酒是怎麼收費的？”郭凡問出了最關心的問題。
“這個要根據你果酒酒精度數決定，你原材料和酒水包裝的話，我們這裡加工一噸蘋果酒，可能要一兩千塊。”廠長說道。
郭凡這樣盤算了一下，如果按照101novel.com萬斤蘋果計算，也就是100噸，光加工費可能就要十多萬。
而蘋果大概三毛五一斤，沒想到加工費才是大頭。
郭凡對釀酒還真不太了解，就問廠長關於釀酒的知識。
廠長說道“蘋果糖度一般不超過15，隻能釀9度以下的果酒，但是這太不容易儲藏了，要加酒精勾兌成15度左右才行。大概是10斤蘋果能出5、6斤的低度果酒。”
郭凡就說他要16度左右的蘋果酒，但是要求通過蒸餾來提升酒精度，不能額外加酒精勾兌。
廠長驚奇的說“那這樣的話，10斤蘋果也就能出一兩斤的酒了，你確定要這樣做？”
廠長的意思很簡單，酒精度數高了，又不允許勾兌，那樣出酒量就低，成本就要上去了，成品酒的售價自然也水漲船高。
果酒本來就買不上價，而郭凡的成品酒不貼牌，當散酒賣，那麼價格高了根本就不會有銷路，所以廠長就感覺不可思議。
“不要緊，就按照我說的做。”郭凡不在乎那點成本，最主要是果酒質量要好。
如果要降低成本，他直接用散白酒兌水和蘋果香精都行，但是他店裡要麼不賣，要賣就賣好的純果酒，他這算是精品藥膳店，不能給客人喝勾兌的酒。
最終算下來，如果郭凡有101novel.com萬斤的蘋果，能出2萬斤左右的蘋果酒，還可以接受。
“釀造要一周時間左右，到時候先付個定金，我們就可以開工了。”廠長計算後說道。
“行，那我原材料到位後，就給你送來。”郭凡和廠長達成了初步意向。
正事說完，郭凡就和廠長閒聊，說起廠子裡的現狀，老廠長是一肚子苦水。
原來這廠在上個世紀也曾經輝煌過，當時是從國營酒廠轉型過來的，現在的廠長承包下來，頭幾年經營得順風順水，也賺了一些錢。
但是好景不長，因為觀念老舊，到了新世紀，酒廠的經營就走下坡路了。
廠長舍不得高昂的廣告和研發費用，一直在吃老本，導致酒廠逐漸被同行擠出了本地市場，隻能給其他酒廠搞貼牌苟延殘喘。
廠長這幾年也把之前賺的老本給賠進去了，要不是有感情，早就關門不乾了，還能少賠點。
郭凡這一批酒就能緩解很大的經濟壓力，起碼這個月工人的工資就有著落了。
郭凡覺得這老廠長人還不錯，離開前交換了電話號碼，然後郭凡就準備離開了。
廠長親自相送，對郭凡很重視。
“回見，有消息電話聯係。”
郭凡打了聲招呼，就開車離開。
回到店裡後，張治也打來了電話，說是粗略統計了一下，村裡的蘋果差不多二十多萬斤，問郭凡吃不吃得下。
“吃得下。”
郭凡已經打算好了，到時候101novel.com萬斤釀酒，其他零頭就在店裡消化，應該可以消耗的掉。