有的已經點了蘋果藥膳，就再來一杯蘋果汁奶茶。
奶茶裡可以要求加蘋果汁，所以奶茶也75折，這對於奶茶愛好者來說，是絕好的事情，帶動了一波奶茶銷量。
接下來郭凡就來到後廚，開始製作各種蘋果餐。
蘋果很多都要去皮使用，所以米慧和嚴衛紅，沒事就過來削蘋果皮。
人工削太慢了，郭凡撥打電器商場的訂貨電話，讓他們儘快送一個水果削皮機過來，對方答答應了，會儘快送貨。
郭凡不等機器了，先手工削皮，他第一道要做的是蘋果派。
蘋果派要去皮攪碎，然後融化黃油，將打碎後的蘋果粒倒入鍋中，加入少量檸檬水，勾芡攪勻。
車彥磊那邊的手抓餅胚子也做好了，郭凡就將做好的蘋果糊攤在手抓餅上，壓緊放入烤盤，再撒上雞蛋液和芝麻。
放入烤箱，101novel.com0攝氏度烘烤101novel.com分鐘，等出鍋後就可以吃了。
第二道菜，是減肥少女們喜歡的蘋果瘦身湯。
蘋果切片，加入山楂、大棗、枸杞和300l水，大火煮開燜5分鐘，就可以出鍋。
這道減肥瘦身湯，口味酸甜，沒有加糖，適合減肥人士食用，比單純節食要好的多。
當然，這裡麵少不了經典的甜食，拔絲蘋果。
首先將蘋果去皮切塊，裹上澱粉，再用澱粉、麵粉、食用油、水調製成麵糊，將蘋果瓣倒入攪拌均勻。
之後放入油溫5成熱的油中炸，炸至金黃撈出控油。
在另一個鍋裡，加白糖和水、油，然後將糖熬化，等到呈現焦糖色的時候，倒入炸好的蘋果塊，掛上糖漿出鍋即可。
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這道菜吃的時候要趁熱，因為糖漿溫度很高，要配上一碗涼水。
吃的時候筷子一夾，蘋果就會拉絲，把蘋果放在冷水裡沾一沾，溫度就降下來了，吃起來非常甜美可口，是喜聞樂見的美味甜食。
因為拔絲蘋果點單率很高，郭凡一做就是兩三份一起，速度倒也不慢。
“老板，客人又點了六份蘋果派，打包！”
外麵阮佳琪喊了一聲。
由於蘋果打折帶來的火爆生意，導致電子訂單係統都排滿了，正好郭凡在做蘋果派，可以加量一塊做了，免得客人再排隊等好久。
忙活到了12點後，訂單稍微少了下來，這時候電器商場也送來了水果去皮機，不是什麼高科技。
郭凡試了一下，將一個蘋果放入其中，按下開關，裡麵的機器就開始轉動，將蘋果外皮給削去。
效果馬馬虎虎，對於規整的蘋果還好，但是外形不規則的蘋果，有的地方削了太多，有的地方得皮沒削到，還要二次手動去削。
日常家庭肯定是用不到這玩意了，但勝在快速，飯店裡用著還行，解決了人力不足的問題。
另外還有一個專切蘋果的機器，將清洗的蘋果放在上麵，用手按壓下去，蘋果就分成了規整的六瓣。
既然有機器幫忙，蘋果處理已經沒有問題，郭凡就決定給每位點藥膳的顧客，免費送一個蘋果果盤。
一個人來的，就送一個蘋果，蘋果已經被切成六瓣，放在小盤中端上去。
人多的，就送兩到三個蘋果切成的大果盤。
這裡兩到三個蘋果也就一斤左右，按照進價價值三毛五，幾乎忽略不計，卻可以讓客人吃的很開心，這也是一種促銷手段。
當果盤送上去後，客人果然很驚喜。
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