第二天早上七點，郭凡和小劉都起來了，他們洗漱後，先下樓把食材檢查一遍，都很新鮮，今天就用它們了。
接下來，就找人將食材都抬到了附近的直播會場，準備為中午的烹飪環節做準備。
這次的直播在大型會展中心舉行，現場已經有不少記者在場，一個個拿著話筒，對著攝像機說著台詞，看來這次的陣仗還挺大。
畢竟在是由省裡牽頭，為了振興全省而做的旅遊美食宣傳活動。
上次是在省城的直播是開頭，這次在豐唐市是全省巡回的第二站，如果能成功，那麼還會持續下去，在全省內的各個縣市舉行，到時候能收到很好的效果。
郭凡到現場後，就有人工作人員給他講解直播流程，其實和之前大同小異，等輪到他上場烹飪的時候，需要麵對鏡頭，自然一點就行了。
至於做菜，導播說讓郭凡儘量做的好吃一點，因為這次的觀眾裡可沒有拖，要是做的難吃，被現場觀眾噴，那就難以收場了。
郭凡聽到後就讓導播安心，他對自己的廚藝有信心。
小劉也在旁笑道“導播你放心，我們郭大廚的手藝可是一流的，當初可是征服過很多評委。”
“我們領導和我說過了，那就拜托了。”導播這下就放心了。
經過了彩排後，接近上午10點，直播就開始了，在一分多鐘的恢宏開場歌舞後，主持人出場。
“觀眾朋友們，歡迎收看豐唐市電視台、南疆省美食旅遊辦公室聯合舉辦的，豐唐美食節大型直播節目……”
主持人在台上聲文並茂地介紹，直播信號通過電視台、和各種直播網站，全國同步。
在經過了歌舞表演，領導講話後，就開始了真正美食表演。
鏡頭中有很多小吃藝術家，在表演吹糖人等民間絕活，郭凡在台下目不轉睛的看著，這些都是值得借鑒的手藝。
郭凡事後也想向這些老師傅取取經，如果能融會貫通，加入到自己的烹飪當中，說不定可以讓自己的廚藝更上一層樓。
到了11點之後，就輪到郭凡出場了。
他出場時間正好是飯點，這屬於是本次直播的重磅節目。
能擔任這麼重要的直播任務，都是上麵領導推薦的結果，所以郭凡才認真做好的準備。
既然領導其中，那麼郭凡也會儘自己所能，讓現場的嘉賓和觀眾滿意。
“3，2，1，郭老板，該上台了！”
小劉在給郭凡掐表，催他上台了。
身穿廚師服的郭凡從台階上走上去，他已經多次參與直播了，上台的時候，表現自然，遊刃有餘，微笑著麵對著麵前多部攝像機。
“現在上台的這位年輕廚師，是陽山市的旅遊美食宣傳大使郭凡，他也是省內著名廚師，今天他來參加我們美食節，準備了來展現他的廚藝。”
主持人慷慨激昂的講完，就把話筒放在郭凡近前，讓他說幾句感言。
“大家好，我是郭凡，這次準備給大家製作的是一道傳統名菜，燕窩八仙湯。”
“好的，那廚藝好不好，我們菜肴上說了算，下麵就請郭廚師為我們現場獻藝。”
主持人退到一邊，把現場留給郭凡。
郭凡就開始在台上的灶台上，開始做菜。
這道湯品所用到的食材有燕窩、魚翅、魚肚、鮑魚、竹蓀、葛仙米、口蘑、蘆筍等，光看這麼多食材，這道湯的價格就不低。
郭凡首先燒了一鍋熱水，將上述食材全都過水焯透撈出，再將魚翅撕成綹狀，鮑魚切成2毫米厚的片，魚肚切成條狀，竹蓀斜刀片層3毫米的馬蹄片，口蘑一分為二。
以上食材全都放入瓷盤。