郭凡按照荀師傅教的方法,開始處理鯉魚,魚肉做好後,在上麵加上燴麵,這道菜就完成了。
從表麵上看,荀師傅做得相差無幾,郭凡估計應該能讓老領導滿意了。
另外的菜,郭凡選擇了牡丹燕菜、清湯鮑魚和一道妙手豆皮素菜卷,這一桌四個菜就做好了,都是豫州的地方菜。
郭凡親自把菜給端上去,老領導看到這些菜後,就露出了笑容,稱讚郭凡有心了。
郭凡微微點頭,然後就問兩位領導喝什麼酒。
“就來綠酒吧,喝著給勁。”老領導說道。
“領導,注意身體啊。”旁邊的助理在隱晦地規勸。
“小酌幾杯,不要緊,綠酒度數低。”老領導笑道。
郭凡在旁推薦道“我這還有果酒泡製的藥酒,少量飲用,祛病強身。”
“好啊,那藥酒也來一點吧,給老領導來瓶潤肺的藥酒。”齊主任說。
“好的,領導稍等。”
郭凡接著親自去打了一瓶潤肺酒,給端了上來,服務必須到位。
這時大家都讓老領導先動筷,老領導就不客氣了,他一眼就相中了鯉魚燴麵。
這道菜外形和氣味看著就正宗,也勾起了老領導的回憶,他夾了一筷子魚肉,再夾上幾根燴麵,然後一起放入口中,這是老人家獨特的吃法。
頓時,那濃鬱的家鄉味道,占領了他的口腔,老人仿佛一下子穿越了時空,回到幾十年前。
那時的他剛參加工作,和領導出差,而對方單位招待他們的時候,席上就有這道鯉魚燴麵,他吃過一口,那種滿口飄香的味道他至今記憶猶新。
當時的生活條件還很艱苦,能吃上這道菜,真就是和三冬暖一樣讓老領導回味無窮。
如今大家的生活條件好了,老領導已經很久沒有吃到這麼正宗的鯉魚燴麵了,不由得讓他感慨連連。
“小郭啊,你是豫省人嗎?”老領導問道。
“不是,我就是本省的人。”郭凡回答。
“那你這道鯉魚燴麵做得很正宗啊。”
“老領導高見,這道菜我專門去請教過一位做魚的大廚,他還說,如果做砸了,不要報他的名字呢。”郭凡笑著回答。
“難怪啊,小夥子,就衝你這道魚,一看你就是真心搞美食的人,你們省裡的美食宣傳工作,有你在,那肯定錯不了!”
老領導給郭凡極高的評價,讓齊主任都有些動容了。
齊主任就趁熱打鐵,說道“郭凡啊,老領導可很少這麼誇人,你小子可不要驕傲,繼續努力,不僅要把自己廚藝練好,還要負責起咱們市食文化協會的工作啊!”
“好的,我一定努力。”郭凡謙虛地回答。
郭凡接著就不打攪了,讓領導們自己用餐。
過了一會,郭凡又盛了一碗滋補藥膳湯,給領導們端上去補補身子。
這餐是齊主任請客,齊主任還給老領導演示了用手機掃碼點餐的新模式。
老領導看了很滿意,就說時代進步了,人民的生活水平也提高了,這樣便捷的好方式,確實應該推廣。
齊主任就借機說道“郭凡他所在的食文化協會已經開始推廣了,還配合我說過的外賣平台,到時候解決大量的就業崗位,還盤活了餐飲業主,具有很好的發展前景。”